Наша коллекция

Показано 20 из 39226 рецептов

Сортировка:

Хачапури по-аджарски без дрожжей

Хачапури по-аджарски - блюдо родом из Грузии, "пирожки", которые готовятся в виде лодочки, наполняются сырной начинкой, а сверху разбивают сырое яйцо. Для начинки используют молодой имеретинский сыр, который можно найти только в самой Грузии. За пределами страны чаще используют сыр сулугуни, брынзу или адыгейский сыр пополам с первыми двумя. Каждая хозяйка может приготовить начинку на свой вкус. Готовят хачапури по-аджарски чаще из дрожжевого теста, но также существует вариант приготовления на кефире без использования дрожжей. Такой способ приготовления хачапури подойдёт для тех, кто боится работать с дрожжевым тестом. Также этот способ занимает меньше времени, чем приготовление на дрожжах, а значит, подойдёт для работающих хозяек.

Валентина

Средне

1ч 30м

1114

Рецепт

Творожные кексы с изюмом в силиконовых формочках

По данному рецепту получаются вкуснейшие творожные кексы, которые готовятся очень просто и быстро. Потребуется всего лишь соединить все ингредиенты, а в конце добавить изюм. Кексы выпекаются в порционных силиконовых формочках в духовке. Это очень удобный способ, который не требует специальной подготовки формочек (их не нужно ничем смазывать или застилать). Подают творожные кексы в остывшем виде во время чаепития. Сладкоежки дополнительно могут их посыпать сахарной пудрой, но я этого не делала, выпечка показалась мне и так достаточно сладкой.

Валентина

Средне

45м

4.93

792

Рецепт

Блины с печенью и рисом

Чтобы приготовить блины, фаршированные куриной печенью и рисом, понадобятся самые простые ингредиенты и свободное время, ведь рецепт состоит из множества процессов. Тесто можно замесить по своему любимому рецепту, главное, не добавляйте слишком много сахара, учитывая, что начинка - несладкая. Рис лучше используйте круглозёрный, он более вязкий и отлично подходит для этих целей. Печень у меня - куриная. Чтобы начинка получилась как можно вкуснее, я ещё добавляю кусочек сливочного масла.

Валентина

Средне

1ч 15м

4.8

857

Рецепт

Творожные кексы ПП в силиконовых формочках

Предлагаю приготовить очень вкусные ПП кексы. Тесто приготовим из овсяной муки - эта мука относится к безглютеновым продуктам, поэтому рецепт будет полезен аллергикам и людям, у которых непереносимость глютена. В качестве подсластителя предлагаю использовать мальтозную патоку (у меня ржаная). Этот подсластитель применяют как сахарозаменитель для диабетиков. Но и для здоровых дегустаторов сахар совсем не будет полезен. Патоку можно заменить в таком же количестве натуральным медом. Добавим еще в овсяное тесто творог, дробленые орехи и изюм - и перед нами вкуснейшие ПП кексики.

Валентина

Средне

40м

669

Рецепт

Мясо по-орловски (классический рецепт)

Мясо по-орловски («телятина Орлов» - Veau Orloff) — это оригинальное название блюда, которое мы знаем под названием «мясо по-французски». Надо сказать, что под вторым названием блюдо известно только у нас, во всем же мире приготовленное подобным образом мясо называется именно мясом по-орловски. Автор блюда — Урбен Дюбуа, французский повар графа Алексея Орлова. В традиционном исполнении блюдо готовится из телятины, картофеля, лука, грибов и сыра. Ингредиенты располагаются слоями, заливаются соусом бешамель и запекаются в духовке. Когда мясо и картошка будут готовы, сверху на грибы выкладывается сыр, и мясо еще немного запекается - до расплавления сыра.

Валентина

Сложно

1ч 35м

1292

Рецепт

Творожное печенье-розочки с безе

Предлагаю приготовить вкусное творожное печенье с безе. Несладкое тесто отлично сочетается с начинкой - безе. Тесто получается очень эластичным и с ним легко работать. Кстати, чем тоньше будет раскатано тесто, тем изящнее получатся розочки. По желанию на взбитый белок можно посыпать любимые орехи. Идеально к стакану холодного молока!

Валентина

Сложно

1ч 45м

4.87

Рецепт

Хек в духовке со сметаной

Хек в духовке со сметаной получается очень сочным, вкусным и ароматным. Благодаря запеканию рыба получается полезной и диетической. Сметана придает рыбе дополнительный вкус и приятную кислинку. Хек - рыба не сильно костлявая, поэтому нравится многим хозяйкам и подходит для различных блюд. Сегодняшний рецепт очень простой и не требует особых хлопот - пользуйтесь на здоровье!

Валентина

Легко

25м

4.84

321

Рецепт

Винегрет с кукурузой вместо горошка

Винегрет с кукурузой - это современная интерпретация известного салата. В далёкие советские времена консервированной кукурузы не было, а горошек был дефицитом, и если его удавалось купить, то он ждал своего часа для приготовления салата "Оливье". В наши дни всё изменилось и хозяйки добавляют в винегрет то, что им нравится. Мне вариант с кукурузой тоже нравится и для разнообразия такой винегрет тоже вполне можно приготовить.

Валентина

Средне

1ч 15м

4.92

1081

Рецепт

Маринад для бараньих ребрышек

Если вы не знаете, как замариновать бараньи ребрышки для запекания в духовке и на мангале, я вас сейчас научу! Ничего сложного в этом нет. Маринад должен сделать мясо более сочным и мягким. Для этого прекрасным вариантом станет лимонный сок.

Валентина

Легко

10м

4.6

Рецепт

Салат «Сырное облако»

Простой салат с интересным сочетанием. Чипсы можно использовать любые - например, сырные, крабовые или просто классические "Сметана и зелень". Можно добавить немного чеснока в майонез (по желанию), так салат станет более пикантным.

Валентина

Легко

30м

4.71

194

Рецепт

Кексы с колбасой и сыром в силиконовых формочках

Хотите удивить своих родных? Тогда приготовьте кексы с колбасой и сыром, замешанные на кефире. Выпечка получается очень вкусной и сытной. Она может стать отличной альтернативой пицце, к тому же готовится намного проще и быстрее. Колбасу и сыр можно использовать разных сортов, в моём рецепте - вареная колбаса, но это не принципиально. Также можно в тесто добавить различные специи и травы. Выпекать такие кексы лучше в силиконовых формочках. Выпечка в них не подгорает и отлично вынимается, несмотря на то что формочки ничем не смазываются и не застилаются бумагой.

Валентина

Средне

50м

4.92

1057

Рецепт

Блины на горячем молоке

Тоненькие блинчики с дырочками лучше всего получаются с добавлением кипятка, но на горячем молоке, оказывается, они получаются ничуть не хуже, а дырочки очень меленькие и их очень много. Блины на горячем молоке невероятно мягкие, эластичные и просто бархатные. В них легко заворачивается любая начинка и они отлично держат форму.

Валентина

Средне

40м

4.87

383

Рецепт

Оладьи с грибами (шампиньонами)

Если хотите приготовить необычные оладьи к завтраку, советую попробовать этот рецепт. В этих оладушках грибы входят в состав не только теста, но и припекаются на поверхности, создавая узор. Подавая такие оладьи, приятно видеть как они радуют всех собравшихся за столом своим видом. Ну а в том, что они вкусные, точно можно не сомневаться.

Валентина

Средне

50м

1208

Рецепт

Постные оладьи из гречневой каши

В дни Поста оладьи из гречневой каши можно подать и на завтрак, и в обед, и на ужин с любыми соленьями, квашеными овощами, свежими или с салатом из них. Сразу хочу вас предупредить - оладьи очень трудно перевернуть на другую сторону! Масса не связана куриным белком, поэтому распадается на части при переворачивании - нужно использовать небольшие силиконовые лопатки, приподнимая оладьи с двух сторон одновременно и переворачивая. В противном случае масса просто распадается на части. Тут нужно приловчиться и не делать гречневую массу слишком жидкой, иначе вы вообще не соберете ее в единое целое. По желанию морковь из списка продуктов можно удалить - я ее использовала для придания большей полезности блюду.

Валентина

Средне

35м

Рецепт

Вегетарианское карри

В период поста предлагаю приготовить очень вкусный и ароматный вегетарианский карри. Блюдо достаточно просто готовится и практически в одной посуде, что очень удобно. Приправу карри можно взять острую, если любите более пикантный вкус, или же добавьте острый перец. Также петрушку можно заменить на свежую кинзу, она сделает вкус блюда более аутентичным.

Валентина

Средне

1ч

365

Рецепт

Суп с фрикадельками из индейки и вермишелью

Предлагаю сварить вкусный суп с фрикадельками из индейки и вермишелью, который разнообразит ваше обеденное меню. Суп получается достаточно сытным и густым. Фарш можно приготовить в домашних условиях при наличии мясорубки или купить готовый. Для того чтобы фарш лучше держал форму, я добавляю в него манную крупу.

Валентина

Средне

50м

378

Рецепт

Тушеные бараньи ребрышки с овощами

Для того чтобы баранина стала мягкой, её необходимо готовить достаточно длительное время. Самым лучшим способом для этого является тушение. А дополнив мясо овощами, можно не задумываться о приготовлении отдельного гарнира. Баранина прекрасно сочетается с тушеными овощами.

Валентина

Сложно

2ч

951

Рецепт

Мясная подлива из говядины с томатной пастой

Мясная подлива из говядины с томатной пастой - отличное дополнение к макаронам, картофельному пюре, гречневой каше и т.п. Приготовить такое блюдо не составит большого труда. Сначала мясо нарезается небольшими порционными кусочками и обжаривается на растительном масле, затем добавляются овощи, мука и специи. В самом конце говядина заливается водою с томатной пастой и тушится до готовности. В результате получается вкуснейшая густая подлива. Время приготовления непосредственно зависит от жесткости мяса, поэтому приобретайте его в проверенных местах. Если животное было старое - мясо может вариться несколько часов.

Валентина

Средне

1ч

4.96

395

Рецепт

Рисовая каша с яблоками в духовке

Рисовая каша с яблоками - отличный полезный завтрак, который можно приготовить во время поста. Сейчас многие виды растительного молока продаются со значительной скидкой, поэтому пост может быть и вкусным, и разнообразным. При желании сахар можно полностью исключить из состава, а вместо него положить горсть сладкой сушеной клюквы или изюма. Также кашу можно подать с ягодными сиропами или медом.

Валентина

Средне

1ч 10м

1144

Рецепт

Кексы с вареньем в силиконовых формочках

По этому рецепту получаются вкуснейшие кексы, которые будут готовы уже через 40 минут. Потребуется лишь соединить все ингредиенты, которые указаны в рецептуре, перемешать, разложить по формочкам и подождать 25 минут, пока они будут выпекаться в духовке. При приготовлении теста к привычным ингредиентам добавим любимое варенье, желательно, чтобы оно было жидким, я добавила клубничное, получилось очень вкусно.

Валентина

Средне

40м

743

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie