Перейти к основному контенту
SwagEda

Наша коллекция

Показано 20 из 40046 рецептов

Фото блюда: Чуду с мясом и картошкой (даргинское)

Чуду с мясом и картошкой (даргинское)

Мне повезло целых 4 года жить на Кавказе, и кухня разных кавказских народностей прочно вошла в мою жизнь. Сегодня пару слов хотелось бы сказать о дагестанской кухне, которая очень многообразна. В этом горном районе живут около 14 разных народностей и свои блюда они готовят немного по-разному, добавляя какие-то вкрапления и нюансы в приготовлении и подаче. Самые распространенные блюда Дагестана - это чуду, хинкал, курзе. Чуду - ударение на последний слог - готовят по-разному. Лезгины и аварцы готовят тонкие чуду с разными начинками, похожие на азербайджанские кутабы, узбекские гумма, турецкие гёзлеме и т.д. Даргинские чуду готовят по-другому. Тесто замешивают на дрожжах, а сам пирог формируют таким образом, чтобы он получился с тонким слоем теста и множеством начинки внутри.

Валентина
Сложно
140 мин
4.89
354
Смотреть
Фото блюда: Облепиховый сбитень

Облепиховый сбитень

Старинный русский напиток на основе меда и пряностей в современной интерпретации: с добавлением облепихи и апельсина.

Валентина
Легко
30 мин
4.77
120
Смотреть
Фото блюда: Яблочный мусс с манкой

Яблочный мусс с манкой

Этот рецепт непременно понравится мамочкам, ведь бывает так, что ребенок категорически отказывается от манной каши - к примеру, моя дочь не очень ее любила в детстве, и я ей готовила разные муссы на основе манки, причем фрукты и ягоды я использовала сезонные. Очень удобно приготовить с вечера, разлить по креманкам, поставить в холодильник, а утром подать на завтрак. Обязательно попробуйте сделать, вот увидите, ваши детки однозначно оценят такое кушанье. Кстати, я иногда пропитываю им торты, очень вкусно получается.

Валентина
Легко
30 мин
4.95
1169
Смотреть
Фото блюда: Манник без сахара и без масла

Манник без сахара и без масла

Оригинальный рецепт манника без муки, сахара и масла, но зато с кокосовой стружкой, изюмом, яблоком и медовой пропиткой.

Валентина
Средне
45 мин
4.8
318
Смотреть
Фото блюда: Сырный суп с жареной вермишелью

Сырный суп с жареной вермишелью

Быстрый, практически молниеносный, супчик из обжаренной лапши-паутинки и плавленого сырка. Успех обеспечен!

Валентина
Легко
20 мин
5
1436
Смотреть
Фото блюда: «Оливье» по-царски

«Оливье» по-царски

Салат «Оливье» по-царски - это такая абсолютно роскошная версия советского Оливье, в который наряду с привычными яйцами, горошком, картошечкой и огурчиками положили массу деликатесных продуктов вроде языка, копчёной курицы, раков и каперсов. Ну, чтобы видно было, что не холопы гуляют, а вот прямо самый настоящий царь! А чтобы не осталось никаких сомнений в царственности его особы - всё это сверху украшается красной икрой. Ну, надо же показать, что деньги есть и, вообще, праздник! По вкусу - извините меня, принципиальных отличий между «Оливье» по-царски и нормальным простым Оливье, по-человечески, на мой взгляд, нет. Ну, разве что только раки выделяются. И на вид декор из икры, конечно, выглядит круче, чем просто веточки петрушки. Так что если вдруг нужно выделаться перед гостями и показать, что дом - полная чаша, тогда да, тогда можно сделать и царский салат «Оливье». Просто феерических вкусовых ощущений от него не ждите. (Я вот ждала - и обломилась, о чём предупреждаю тех, кто пожелает пойти по моим стопам.) Извините за такое вступление.

Валентина
Сложно
225 мин
4.96
661
Смотреть
Фото блюда: «Оливье» без картошки

«Оливье» без картошки

Салат «Оливье» можно приготовить и без картофеля, тем самым слегка снизить его калорийность.

Валентина
Легко
30 мин
4.74
1292
Смотреть