Обеды

Наша подборка вкусных идей для раздела "обеды". Показано 20 из 5542 рецептов.

Цукэмэн (японское блюдо)

Цукэмэн - это вареная лапша, которую подают с пиалой мисо супа или насыщенного бульона. Прежде чем отправить лапшу в рот, ее окунают в соус. Соус или бульон делается густым, очень насыщенным, пряным по вкусу. В основе соуса - мисо паста, традиционные японские приправы, острый перец, соевый или устричный соус. Для большей сытности блюдо дополняется вареным яйцом или омлетом томаго, а также водорослями нори. Не претендую на 100% попадание, просто рассказываю принцип приготовления японского блюда.

Валентина

Легко

30 мин

633

Смотреть

Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

Каждый советский человек, наверное, помнит аромат свиного шашлыка, замаринованного с уксусом и луком. Сколько бы маринадов я ни перепробовала, маринад с уксусом остаётся в моих фаворитах. Но когда нет возможности приготовить любимый шашлык на природе, я готовлю дома на сковороде свинину, которую мариную с уксусом и потом жарю с луком. Я не буду лукавить и говорить, что это мясо будет точь-в-точь как приготовленное на мангале - конечно же, нет. Но аромат и вкус этой жареной свинины отсылает вас именно туда, на природу, к вожделенному шашлыку.

Валентина

Легко

25 мин

4.69

198

Смотреть

Куриная грудка с айвой в духовке

Предлагаю рецепт поистине ресторанного блюда, с которым справится любой, даже неопытный кулинар. Маринад на основе апельсинового сока придаст куриной грудке легкую нотку цитруса, а дольки айвы - медово-пряный вкус и аромат.

Валентина

Средне

70 мин

1581

Смотреть

Суп с беконом и кукурузой

Сегодня на обед предлагаю приготовить питательный, густой, бархатный суп с кукурузой и беконом. Готовится такой суп довольно быстро и выручит вас, когда на готовку есть совсем немного времени 😉.

Валентина

Средне

35 мин

4.73

1411

Смотреть

Шулюм из дикой утки

Насыщенный и ароматный суп. Компоненты этого супа могут варьироваться в зависимости от ваших предпочтений или от того, что есть дома.

Валентина

Средне

60 мин

1117

Смотреть

Картофельный суп с горохом

Гороховый суп получается достаточно сытным. В дополнение к нему можно сделать гренки из хлеба. А если хотите более ароматный вариант супа, то сварите бульон на копченых ребрышках.

Валентина

Средне

60 мин

4.33

538

Смотреть

Постный борщ со стручковой фасолью без капусты

Чтобы разнообразить постное меню, предлагаю приготовить борщ со стручковой фасолью. Суп получается густым, наваристым, сытным и очень вкусным и вы даже не заметите, что готовится он не на мясном бульоне, а на воде. При подаче к столу борщ можно украсить свежей зеленью.

Валентина

Средне

60 мин

1696

Смотреть

Борщ в горшочках

Наваристым, ароматным и густым получается борщ в горшочках на мясном бульоне. Кому-то данный рецепт может показаться не классическим, но такая порционная подача многим придется по душе! Это отличный вариант, когда привычный борщ уже поднадоел. Да, блюдо готовится немного дольше обычного, но это стоит того!

Валентина

Средне

70 мин

1174

Смотреть

Жареная ледяная рыба на сковороде

Перефразируя известную песню, про ледяную рыбу можно сказать: "На лицо ужасная, вкусная внутри!". Страшненькая пучеглазая и невзрачная на вид, на вкус она просто чудесна! Нежнейшее белое сочное мясо и никаких костей, кроме хребта! За счёт того, что ледяная рыба питается, в основном, креветками и мелкими рачками, её мясо также имеет отдалённый креветочный привкус. Ледяная рыба, или белокровная щука, оправдывает своё название не только местом обитания (а водится она недалеко от Антарктиды). Но также у этой рыбы есть удивительная особенность - она имеет прозрачную кровь, практически лишённую эритроцитов. За счёт этого и жабры у ледяной рыбы белого цвета. В Советском Союзе эта рыба была одной из самых дешёвых. Но сейчас времена поменялись и ледяная рыба вошла в раздел "премиум", превышая порой по цене благородного лосося. Увидев ледяную рыбу в магазине, я не смогла пройти мимо и купила пару штучек, чтобы просто пожарить, в надежде поностальгировать. Но вкус нынешней ледяной отличается от той, что была в моём детстве. Оказывается, тот вид ледяной рыбы, что вылавливался в советское время, попросту исчез, и сейчас ловят близкую родственницу "той самой" ледяной рыбы. Вкус нынешней ледяной немного другой, на твёрдую четвёрку из пяти баллов. А может, в детстве просто небо было голубее, и трава зеленее...

Валентина

Легко

20 мин

833

Смотреть

Лапша с капустой

Лапшу с разнообразными дополнениями готовлю довольно часто, чаще, конечно, это рецепты азиатской кухни 😊 - яркие, быстрые, вкусные. Сегодня хочу поделиться рецептом сочной, ароматной, вкуснейшей лапши с капустой 😉.

Валентина

Средне

35 мин

1692

Смотреть

Курица пармиджано

Простое и в то же время восхитительно вкусное блюдо из куриной грудки. Хрустящая панировка, сочность томатного соуса, и всё это под сырной шапочкой. Обязательно попробуйте!

Валентина

Средне

45 мин

704

Смотреть

Фрикадельки в молочном соусе на сковороде

Ваши домашние будут просить приготовить эти фрикадельки снова и снова! Сочные и аппетитные фрикадельки сначала обжариваются до румяной корочки, а затем томятся в молоке. Есть ещё парочка секретов, как сделать их вкуснее, но об этом в рецепте. Заглядывайте!

Валентина

Средне

35 мин

177

Смотреть

Суп из петуха

Наваристый суп из петуха не только вкусен, но и полезен, ведь он прекрасно согревает в прохладное время года, дарит бодрость и питательность. Я готовлю его из фермерской (сельской) птицы, которая отличается обилием жира. Поэтому целую тушку я сразу же разрезаю на части и уже из них варю первое блюдо, иначе получится ну очень жирно! Если ваши родные не против кожи, то можете ее не снимать с частей петуха (мои ее не жалуют). Помните, что фермерские птицы варятся не менее 1-1,5 часа, чтобы мясо стало мягким и сочным, иначе оно жесткое. Поэтому сначала нужно отварить петуха примерно 1-1,2 часа, а уже потом добавлять все овощи. В противном случае они за такое количество времени разварятся в кашу. При подаче не забывайте сметану или чесночный соус.

Валентина

Средне

90 мин

203

Смотреть

Крылышки как в Ростиксе

Эти аппетитные крылышки с хрустящей корочкой и нежнейшим мясом внутри завоевали сердца многих любителей фастфуда. Но зачем заказывать, когда можно приготовить такие же вкусные крылья дома? Сделайте эти крылышки для своей семьи или друзей, и вы точно услышите восторженные отзывы!

Валентина

Средне

65 мин

4.92

1146

Смотреть

Курица по-тоскански

Обжаренные кусочки курицы в сырно-сливочном соусе с луком, шпинатом и помидорами.

Валентина

Средне

60 мин

553

Смотреть

Сельдь на пару

Кто сказал, что селедка - это только "шуба" и форшмак? Сегодня на ужин у нас наиполезнейшая селедка на пару! Одна из самых недорогих морских рыб является одной из самых полезных для здоровья. А селедка в пароварке - еще и диетическое блюдо! Так что у вас есть масса поводов попробовать такой вариант приготовления сельди!

Валентина

Легко

15 мин

4.82

Смотреть

Свиная рулька на сковороде

Этот рецепт - идеальный выбор для тех, кто любит сочное мясо с насыщенным вкусом. Рецепт прост в исполнении, но результат впечатляет! Соевый соус добавляет мясу пикантную нотку, а процесс обжаривания на сковороде позволяет сохранить всю нежность и аромат блюда.

Валентина

Сложно

130 мин

206

Смотреть

Наурыз коже

Наурыз коже — национальный суп казахской кухни и кыргызской кухни для праздника Наурыз. Является символом достатка и изобилия в наступившем Новом году и состоит из семи пищевых элементов: например, молока, мяса, пшена, риса, кукурузы (состав варьируется). Непременным в Наурыз считается наличие на каждом праздничном столе традиционного блюда наурыз коже. Казахи считают, что в праздник Наурыз нужно досыта наесться этим блюдом, и тогда год пройдет в достатке. Наурыз — праздник прихода весны и Нового года по астрономическому солнечному календарю у иранских и тюркских народов. Для восточных народов Наурыз - всё равно что Новый год, ведь оба праздника считаются вестниками новой жизни. Праздник Наурыз на персидском языке означает не что иное, как «новый день».

Валентина

Сложно

170 мин

918

Смотреть

Треска по-португальски (Бакаляу)

Это традиционное блюдо португальской кухни, которое завоевало сердца гурманов по всему миру благодаря своему насыщенному вкусу и простоте приготовления. Мягкая и нежная треска гармонично сочетается с жаренным во фритюре картофелем и воздушными яйцами, создавая неповторимое вкусовое сочетание. Блюдо получается очень ароматным и сытным.

Валентина

Средне

40 мин

Смотреть

Гороховый суп с лапшой

Гороховый суп - вполне самодостаточное блюдо. Но попробуйте добавить в него лапшу, и он приобретет новые вкусовые нотки. Такой суп можно сварить на любом мясном бульоне или на воде. А чтобы суп не превратился в кашу, лапшу отварите отдельно и добавляйте в тарелку при подаче супа. Картошку кладите по желанию.

Валентина

Сложно

360 мин

1127

Смотреть

Рецепты и Cookie