Показано 20 из 19861 рецептов
Традиционно бифштекс готовится из цельного куска мяса, но есть варианты из рубленого мяса и фарша. Для приготовления фарша мясорубку лучше использовать с крупной решеткой. Бифштекс обычно жарится на сковороде, а для любителей ПП можно приготовить на пару. В фарш, кроме соли и перца, ничего больше добавлять не нужно.
Хрустящая корочка и нежное, сочное мясо внутри - именно так можно охарактеризовать это блюдо, которое готовится из самых простых ингредиентов легко и быстро. В качестве панировки использую не сухари, а крошку белого батона или хлеба. Именно она обеспечивает мягкий хруст и придает изюминку блюду.
При помощи аэрогриля можно приготовить много вкусных блюд, начиная от десертов, заканчивая самыми обычными гарнирами. Сегодня расскажу, как я готовлю рис в аэрогриле. Рис получается рассыпчатым, и никаких проблем, что он переварился или недоварился, нет.
Рецепт каши-мешанки я увидела на сайте монастырской кухни. Рецепт заинтересовал, тем более что в составе есть ячневая крупа, каши из которой я часто варю. Для приготовления каши-мешанки понадобится смесь круп. Можно использовать 2-3 крупы, которые готовятся приблизительно одно время. Дополнительно - овощи, слегка обжаренные на растительном масле. Получается сытная каша с насыщенным вкусом.
Готовим пиццу на слоеном тесте. У меня в работе готовое дрожжевое слоеное тесто, которое я предварительно разморозила. Начинку готовим из тонких ломтиков ветчины и груш, все это присыплем тертой моцареллой. Получается вкусно!
Хычины - это традиционное и очень популярное блюдо карачаево-балкарской кухни. Тесто для хычинов замесим на кефире, а начинку приготовим из обжаренного репчатого лука. Хычины обжариваем на сухой сковороде. Перед подачей смазываем каждый хычин сливочным маслом.
Полезный, ароматный, вкусный, питательный и согревающий суп. Любителям всего томатного точно понравится🙂. Я готовлю сегодня без мясных продуктов, но вы вполне можете добавить какие-то копчености или сварить суп на курином бульоне, например. Хотя и без мяса этот суп весьма сытный, благодаря полбе👍.
Моя семья обожает итальянскую кухню: паста, пицца, ризотто - это все то, что они готовы есть каждый день. Поэтому любимые блюда семьи я готовлю часто, и чаще всего - конечно же, пасту, мне нравится вариант приготовления One Pot Pasta. Здесь все просто и гениально - паста готовится в одной сковороде. Ингредиенты, загруженные вместе в одну сковороду, дают сок, а крахмал из макарон делает его густым. Это настолько просто и удобно, что по-другому уже и готовить не захочется. Сегодня у меня самый простой рецепт пасты - с помидорами.
Блюдо не только очень вкусное, но и полезное. Тушеные овощи прекрасно сочетаются с мясом, не утяжеляя его. Такое блюдо может стать основным на вашем столе.
Уж очень понравились моим домочадцам лакумы на молоке, тут же решила сделать тесто на кефире. Плюшки заметно отличаются по вкусу, но на вид такие же румяные, пышные и нежные. Кефирное тесто без добавления яйца менее сдобное (если можно так выразиться), и такие пышки можно есть вместо хлеба. Мне захотелось щедро посыпать их сахарной пудрой и подавать в качестве десерта.
Брокколи до сих пор остается недооцененным овощем, а зря. Этот овощ не только полезен, но и очень вкусен, если его правильно приготовить. Из капусты брокколи я часто готовлю суп-пюре, это самый любимый овощной суп в моей семье. А еще из капусты брокколи можно приготовить вкусное пюре. Оно будет отличной заменой пюре из цветной капусты. В отличие от других овощей, к примеру того же картофеля, брокколи обладает не очень ярким вкусом. Здесь все поправимо. Добавьте в пюре кусочек сливочного масла, припустите лук на сковороде, немного сливок, творожного сыра и пюре заиграет другими "вкусовыми красками". Сегодня я готовлю вкусное пюре из брокколи с сыром.
Блюда, приготовленные в кляре (жидком тесте), занимают отдельную нишу в кулинарии. В кляре готовят креветки, рыбу, курицу, овощи. Предлагаю вам рецепт мясного фарша в кляре. По вкусу блюдо похоже на жареные пельмени, только с очень нежным тестом. Отдельно хочу обратить ваше внимание на кляр, который приготовлен на пиве. Отличается он от других видов кляра тем, что из-за пузырьков углекислого газа тесто получается воздушным и хрустящим. Ни вкуса пива, ни алкоголя в готовом блюде не будет.
Те, кто еще застал советские магазины, помнят трехлитровые банки с вкуснейшими маринованными кабачками. В них отчетливо чувствовался аромат гвоздики, перца и укропа, а маринад был кисло-сладким. Давайте воссоздадим этот вкус прошлого и приготовим маринованные кабачки как в советские времена. Готовятся они без стерилизации, что быстро и очень удобно.
Отличное сытное блюдо, сочетающее в себе сразу и мясо, и гарнир! Настоящий праздник для семьи или дорогих гостей!
Абсолютно незатейливая и бюджетная выпечка для всей семьи. Такие рогалики станут лучшим угощением к чаю. Тесто замесите с добавлением сливочного масла и молока, а начинку приготовьте из творога и сахара. По структуре тесто получится слегка рассыпчатым, чем-то похожим на слоеное, оно идеально сочетается с творогом.
Из самых простых продуктов, но такой вкусный! Если вам нравится сочетание сырой моркови с чесноком и сыром, то и этот салат из вареной моркови придётся по вкусу. Он получается немного мягче и нежнее и не так течёт. Поэтому такой вариант морковного салата с чесноком можно подать не просто в салатнице, а использовать например, как начинку для тарталеток или завернуть в лаваш.
Хычины - это лепешки с разнообразными начинками, которые, как правило, готовят на сковороде, сухой или с маслом. Сегодня я приготовила эти вкуснейшие лепёшки в духовке. Получилось не менее вкусно. Единственное, может быть, они чуть толстоваты, чем должны быть в оригинале, но как я знаю, разновидностей этого блюда много, у разных народов, так что, думаю, я всё же не сильно "оступилась". К тому же на вкусе это никак не отразилось.
Подать бифштекс в сочетании с ароматными грибами - это вполне себе классное решение. Гарнир и мясное блюдо на одной тарелке - вот вам и обед, и сытный ужин. Кстати, грибы можно использовать и другие, например, вешенки. Для бифштекса подойдет фарш из говядины, прокрученный на мясорубке с самой крупной решеткой, но лучше не полениться и нарубить мясо в фарш ножом.
Мои сыновья до безумия любят всякие жареные пышки и готовы их есть каждый день. Конечно, жаренное во фритюре каждый день я им готовить не буду, но вот найти новый интересный рецепт и продегустировать его - я всегда с удовольствием. Тесто самое обыкновенное дрожжевое, на молоке. Пышки выходят воздушными, очень мягкими и совсем не жирными. Мои домочадцы любят поедать с кетчупом или сгущенкой, можно просто посыпать сахарной пудрой.
Обалденно вкусное блюдо! И, конечно же, залог успеха - качественное мясо. Бифштекс с добавлением шпика обязательно выйдет сочным, но пережаривать мясо я не советую. Жареное яйцо дополняет мясо, к тому же жидкий желток будет идти в качестве соуса. Можно добавить в рубленое мясо лук, чеснок или специи, но для первого раза я рекомендую сделать именно оригинал этого рецепта.
