Показано 20 из 923 рецептов
Кутабы/гутабы - это традиционная азербайджанская выпечка в виде тонких пирожков в форме полумесяца с самыми разнообразными начинками. Сегодня предлагаю постный вариант с капустой, будет очень вкусно😉)).
Творожное тесто для пирожков - просто находка для тех домашних хозяек, которые не хотят возиться с дрожжевым тестом. Готовится такая выпечка гораздо быстрее, а по вкусу совсем не уступает дрожжевой. Сегодня у нас пирожки с капустой в духовке. Отличное дополнение к первым блюдам, а также к чаю. Подойдет творог любой жирности, и желательно как можно более однородной консистенции.
Сдобные, пышные, ароматные пирожки с вишней и клубникой - самые любимые в нашей семье. Их можно готовить круглый год, поскольку в продаже всегда есть мороженые ягоды. Из своего опыта могу сказать совершенно точно: даже при наличии прекрасного торта на столе гости с удовольствием едят такие пирожки.
Предлагаю приготовить кулебяки из дрожжевого теста с палтусом. Я использовала филе палтуса со шкуркой. Тесто замешиваем руками и даем подняться. Затем формируем кулебяки любой формы. Выпекаем в духовке до готовности. Кулебяки получаются красивыми, румяными, вкусными и мягкими. Такие кулебяки можно приготовить к чаю или для перекуса.
Рецепт на скорую руку - для завтрака или быстрого перекуса идеально подходит. Для начинки отварите яйца и смешайте их с натертым сыром и сметаной. Для пикантности добавьте чеснок и свежую зелень. Сверните из лаваша треугольники с начинкой и жарьте их на сухой сковороде до хрустящей корочки. Без замеса теста получается отличная альтернатива классическим жареным пирожкам!
Оригинальная несладкая начинка для жареных пирожков получается из колбасы. Тесто для таких пирожков замесите дрожжевое - на молоке с добавлением воды, яиц и растительного масла. Для начинки подойдет любая колбаска - у меня вареная и копченая. Такой микс очень удачный и сделает выпечку невероятно ароматной и мега-аппетитной!
Круглые пирожки с мясной начинкой знакомы, наверное, всем. Если вы никогда не готовили беляши, то этот рецепт вам поможет. Тесто на кефире - превосходное, приятное в работе, изделия из него выходят пышными и воздушными. Чтобы беляши вышли сочными, надо взять смешанный мясной фарш, из говядины и свинины, с добавлением небольшого количества сала, в идеале - домашний. Самый смак - есть беляши, только снятые со сковороды.
Быстрые "беляши", без лепки, для ленивых хозяек). Очень просто, быстро, получается вкусно. Тесто самое наипростейшее, пирожковое. Фарш я взяла из свинины и говядины. Можно добавить в тесто "кашицу" лука или зелень.
Пирожки, которые не надо лепить, тесто для них готовится заливное, по виду напоминающее оладьевое, только немного гуще. Начинка перемешивается с тестом. Я предлагаю ПП версию таких пирожков. Отличие от обычных - это использование цельнозерновой муки вместо пшеничной, и жарила их на кокосовом масле. По вкусу они практически один в один как обычные пирожки, только немного сочнее и мягче! Очень рекомендую попробовать.
Обычно на приготовление беляшей уходит достаточно много времени. Но не в этот раз! В этом рецепте на всё уходит буквально полчаса. Подавайте такие ленивые беляши со свежей сметаной. Очень вкусно!
Чебуреки с рисом можно приготовить для разнообразия, или же когда мясного фарша оказалось меньше, чем того количества чебуреков, которое планировалось приготовить. Тесто я делаю обычное — пельменное, с яйцом, оно также получается и хрустящим, и с пузырьками, главное, при жарке поливать чебуреки маслом, в котором они жарятся. Если берете говяжий фарш, то вкуснее добавить в него немного сала, я делаю с курдюком. Не забываем и про специи, они придают блюду некую ароматную изюминку. Если есть под рукой зелень — она также не будет лишней).
Пирожки с картошкой - это очень вкусно, но ими никого не удивишь. Предлагаю вашему вниманию немного необычную начинку, в которой к картошке добавляется соленый огурец, а также лук с морковью. Такая выпечка хорошо подойдет к первым блюдам, бульонам. А также к чаю.
Даже не знаю, к какой категории отнести это блюдо: то ли выпечка, то ли горячее блюдо. Но вкусно, как ни назови. Если хочется чего-то новенького на обед, попробуйте эти лавашики с сочным куриным фаршем внутри!
Пирожки с начинкой из субпродуктов достаточно популярны среди любителей такой выпечки. Из куриных желудков я готовила пирожки впервые. Начинка вышла интересная, сочная и сытная, а жареные пирожки с ней — очень вкусные. Пирожки с такой начинкой можно приготовить и в духовке, только тесто лучше сделать сдобное, с добавлением яйца и сливочного масла.
Такие чебуреки готовятся из самого простого теста на воде с добавлением муки и соли. Нетипичная начинка из куриного фарша и сыра получается вкусной, нежной и ароматной! В данном рецепте соблюдены главные правила - хрустящее тесто и сочная начинка!
Тесто для чебуреков по этому рецепту получается мягким и очень эластичным. Оно отлично раскатывается очень тонко, не рвется, прекрасно ведет себя в процессе жарки, в готовом виде получается пузырчатым. Начинку я не солила, так как у меня твердый сыр достаточно соленый, вы же самостоятельно определите, солить или не солить начинку.
Самая вкусная закуска, которую я готовила за последнее время. Не ожидала такого «сумасшедшего» вкуса. Обязательно буду готовить такие слойки, когда буду принимать гостей. Хрустящее, но в то же время мягкое тесто, пикантная сочная начинка внутри, яркий вид, будоражащий аппетит, и всё это в одном блюде.
Чебуреки, приготовленные в аэрогриле, получаются очень вкусными. Тонкое хрустящее тесто с сочной начинкой из фарша идеально пропекается. Обязательно самостоятельно контролируйте приготовление чебуреков по времени в аэрогриле. Я указываю время приготовления, ориентируясь на свой аэрогриль и свои вкусы.
Уютные, домашние, мягкие и румяные пирожки из детства. У нас в семье такие пирожки часто пекли и мама, и бабушка. Раньше очень распространена была выпечка с рыбными консервами, ведь она доступная и недорогая. И тем не менее до сих пор эти пирожки я считаю вполне актуальными для семейных чаепитий и обедов. Пеките на здоровье и радуйте близких.
Если у вас есть в наличии готовый фарш и вы хотите приготовить из него вкусное блюдо на скорую руку, то обратите свое внимание на пирожки из тостового хлеба. Вам не нужно возиться с тестом - пирожки будут готовы буквально за 20 минут. Впрочем, вместо фарша в качестве начинки можно использовать творог или отварные куриные яйца с укропом - выбирайте по своему вкусу. Тостовый хлеб не обязательно должен быть белым, пирожки вкусны и из ржаного хлеба. Главное, срезайте корочки. Я пробовала не срезать их с ломтиков, но из-за них пирожки раскрываются и вся начинка получается на поверхности. При подаче не забудьте про вкусные соусы, сметану, чесночный майонез.