Наша коллекция
Показано 20 из 584 рецептов
Сортировка:
Луковый хлеб в хлебопечке
Простой, но очень вкусный хлеб с репчатым луком. Хлебопечка всё сделает за вас, главное, ингредиенты в чашу положите по рецепту...
Валентина
Сложно
200 мин
4.5
706
Смотреть
Реклама
Сладкий хлеб со сливочной прослойкой
Сладкий хлеб со сливочной прослойкой
Валентина
Легко
30 мин
5
100
Смотреть
Французские булочки бриошь с изюмом
Французские булочки из пышного, нежного, ароматного масляного дрожжевого теста - это очень вкусно. Бриоши можно испечь штучно каждую в отдельных формочках или же в одну форму собрать несколько кусочков теста вплотную друг к другу. В классическом варианте тесто очень долго месят, затем охлаждают, а потом помещают в формы, в которых оно поднимается и затем пекут ... Для домашнего варианта старинный рецепт упрощается использованием быстрых активных дрожжей, если желаете, то пропустите и пункт охлаждения теста, а ещё проще поручить вымешивание мягкого липкого теста бытовой технике (комбайну хлебопечке ...) В следующем году на Пасху я буду печь из такого теста куличи!
Валентина
Сложно
100 мин
4.73
156
Смотреть
Пасхальные куличи на молоке
Уже несколько лет подряд я готовила куличи по проверенному годами рецепту. Но вот совершенно недавно, натолкнувшись на очень лестные отзывы незнакомому мне методу приготовления, я решила, что мне непременно следует попробовать приготовить куличи именно таким способом. И я не ошиблась! Куличи получились просто необыкновенными: мягкие, воздушные, сочные, ароматные!! Пока это самые вкусные куличи, которые мне приходилось попробовать!
Валентина
Сложно
240 мин
4.81
1593
Смотреть
Пасхальный кулич на сливках
Печём домашний кулич с сухофруктами на Пасху из теста с жирными сливками. Глазурь изготовим из яичных белков с цитрусовым соком. Пробуйте!
Валентина
Сложно
120 мин
4.8
80
Смотреть
Эстонский хлеб (сепик)
Всегда интересно попробовать хлеб других стран. Сегодня у меня рецепт эстонского хлеба "сепик" — это традиционный хлеб, он популярен не только в Эстонии, но и в Финляндии, и в Латвии. Хлеб пекут из смеси пшеничной и ржаной муки, иногда с добавлением солода, патоки или мёда. Этот хлеб отличает плотная текстура, слегка сладковатый вкус.
Валентина
Сложно
260 мин
5
1318
Смотреть
Японский молочный хлеб Шокупан
Блюда японской кухни давно и прочно завоевали любовь по всему миру, между тем японский хлеб тоже заслуживает особого внимания, потому что хлеб - это не просто "хлеб", а "квинтэссенция" нации, его философия. Предлагаю рецепт японского молочного хлеба Шокупан, рецепт очень простой, а результат восхитительный.
Валентина
Сложно
255 мин
4.89
611
Смотреть
Хала на закваске
Выпечка хлеба на закваске для меня давно уже стала своего рода медитацией. Несмотря на долгий процесс, от замеса теста, расстойки и выпечки я получаю огромное удовольствие. Сегодня пеку халу на закваске. Хала - это праздничный еврейский хлеб, который готовят из сдобного дрожжевого теста. В составе также присутствуют яйца, растительное масло, но молоко и сливочное масло не добавляют.
Валентина
Сложно
780 мин
5
1082
Смотреть
Дхокла (индийское блюдо)
Дхокла - это вегетарианское блюдо из нутовой муки, приготовленное на пару. Тесто для дхоклы делают из ферментированной нутово-рисовой пасты. В эту пасту добавляются специи: имбирь, острый перец, кориандр, добавляется сода, выполняющая роль разрыхлителя. При подаче готовую дхоклу нарезают на квадратики и поливают ароматнейшим раскаленным растительным маслом, в котором обжаривались острый перец, семена горчицы, кунжут. Получается вкусный постный пикантный индийский хлеб. Подают дхоклу обычно с чатни. Существует много разновидностей дхоклы, где вместо нута или вместе с ним используются манная крупа и другие бобовые. Приготовлю дхоклу по более легкому рецепту - из нутовой муки с манной крупой. Не претендую на аутентичность, но суть такова - выпечка на пару из нутовой муки со специями, политая ароматным растительным маслом.
Валентина
Средне
60 мин
5
76
Смотреть
Фокачча-сэндвич
Сэндвич - это что-то вкусное между двух слоев хлеба, наверное, и бургер даже можно назвать сэндвичем 🤷♀️. Фокачча - это итальянский хлеб, чаще всего в виде лепешки, бывает пышная, на дрожжах, бывает пресная, хрустящая. Можно испечь пышную фокаччу, разрезать ее вдоль и наполнить чем-нибудь мясным, овощным, сырным, и получится вкуснейший сэндвич 👌. Я сегодня хочу предложить другой вариант приготовления, мы заложим начинку в фокаччу сразу, все прогреется, пока будет выпекаться тесто, потом нам останется только нарезать ее на порции и раздать желающим 😊.
Валентина
Сложно
255 мин
5
983
Смотреть
Популярные рецепты:
Реклама