Наша коллекция
Показано 20 из 35 рецептов
Сортировка:
Реклама
Окрошка на квасе с колбасой и болгарским перцем
Окрошка на квасе с вареной колбасой и болгарским перцем весьма порадует ваших близких в летнюю жару!
Валентина
Легко
10 мин
5
1198
Смотреть
Вегетарианская окрошка на кефире и минералке
Вегетарианская окрошка на кефире и минералке
Валентина
Легко
10 мин
4.6
1389
Смотреть
Окрошка на минералке с майонезом
Окрошка на минералке с майонезом
Валентина
Легко
10 мин
4.86
204
Смотреть
Окрошка на кефире с копченой курицей (без картошки)
Окрошка на кефире с копченой курицей (без картошки)
Валентина
Легко
20 мин
5
684
Смотреть
Корейская окрошка
Холодные супы есть практически в каждой кухне мира, и сейчас самое время для них)). А если вдруг вам надоели русская окрошка или белорусский холодник, то предлагаю попробовать окрошку по-корейски - нянгуги (нэнгук, нэнкук) - освежающую, легкую и вкусную😉.
Валентина
Легко
30 мин
5
34
Смотреть
ПП окрошка на айране
Этот вариант окрошки отличается невысокой калорийностью, поэтому отлично впишется в рацион приверженцев полезного питания и всех худеющих.
Валентина
Легко
20 мин
5
807
Смотреть
Окрошка на мацони
Жарким, знойным летом не хочется горячих первых блюд. Спасением становится холодный суп - окрошка. Благо, что рецептов её приготовления достаточно много. Предлагаю еще один: окрошка на мацони. Мацони - кавказский кисломолочный продукт, очень похожий на нашу простоквашу, но все-таки более густой. И если вы любите готовить окрошку на кефире, то рецепт для вас.
Валентина
Легко
30 мин
5
1227
Смотреть
Окрошка с сосисками на квасе
Попробовала в гостях такую окрошку и мне очень понравилась. Готовится она без картошки, что делает окрошку несколько полегче. И еще в эту окрошку все продукты режутся ломтиками - немного непривычно, но очень интересно. Если захотелось окрошки по-быстрому, то этот вариант подойдёт, потому что сварить нужно будет только яйца. А также удобно готовить такую окрошку маленькими порциями. На одного человека - одно яйцо, одна сосиска, ну и добавить зелень, огурцы и редиску. Экспресс-метод, забирайте в копилку.
Валентина
Легко
20 мин
5
744
Смотреть
Окрошка без огурцов
Если вы решили приготовить окрошку, а в доме не оказалось свежих огурцов - не беда. Окрошку можно приготовить и без них. Не говоря уже о том, что рецептов этого старинного русского блюда очень много и каждый имеет право на существование. В этом рецепте мясная составляющая - полукопченая ветчина, которая добавляет легкую, пикантную нотку копчености. Вы можете взять любую колбасу или отварное мясо.
Валентина
Легко
30 мин
4.67
316
Смотреть
Заправка для окрошки с горчицей и желтком
Окрошка, как и любое народное блюдо, не имеет устоявшегося рецепта и способа подачи. Даже классическую окрошку на квасе с мясом все готовят по-разному. Если вы до этого просто заправляли окрошку сметаной или не заправляли её вовсе, то попробуйте для разнообразия подать её с такой заправкой. Заправка для окрошки с горчицей и желтком делает окрошку более пикантной за счет горчицы и более сливочной за счет растёртых желтков со сметаной.
Валентина
Легко
20 мин
5
1267
Смотреть
Хлебная окрошка
Окрошка с хлебом (она же тюря или сухарница) может включать в себя разные ингредиенты, но первичный состав один. Честно признаюсь, несмотря на то, что я очень люблю окрошку, этот классический вариант, который передается из поколения в поколение, мне все же хотелось дополнить яйцом, колбасой и другими любимыми ингредиентами.
Валентина
Легко
15 мин
5
1003
Смотреть
Джаджик (турецкая «окрошка»)
Без окрошки у меня не обходится, пожалуй, ни одно жаркое лето. Рецептов этого холодного супа огромное количество: на квасе, минералке, молочной сыворотке. А сегодня я готовлю турецкую окрошку Джаджик. По правилам прохладительный суп Джаджик делается на основе кислого молока, но я приготовлю на кефире.
Валентина
Легко
20 мин
5
909
Смотреть
Окрошка на пиве
Это блюдо наверняка понравится мужчинам - вместо кваса или кефира в нем используется пиво! У меня в наличии было темное пиво, но вы можете приобретать любой сорт напитка по своему вкусу. Также вместо колбасы допустимо использовать отваренное мясо, птицу или другие колбасные изделия. Окрошке нужно дать охладиться в холодильнике примерно полчаса. Но это если вы любите пиво без газа. В другом варианте - можно охладить заранее все продукты и само пиво, чтобы при перемешивании получить охлажденную окрошку.
Валентина
Легко
30 мин
4.67
1513
Смотреть
Окрошка с фасолью вместо картошки
В жаркую погоду окрошка является самым важным супом на столе. Но бывает так, что традиционные рецепты этого супа с картошкой не подходят для приготовления - нет самой картошки или она исключена из меню. Одной из удачных замен, на мой взгляд, является добавление консервированной фасоли. Если выбрать белую фасоль, то в окрошке она будет практически незаметной, и по вкусу она больше похожа на картошку. Также возможен вариант, когда фасоль разминают вилкой и добавляют в суп - тогда замена совсем не видна.
Валентина
Легко
30 мин
5
181
Смотреть
Окрошка с холодцом на квасе
В русской кухне окрошка с холодцом является одним из старых рецептов. Приготовить такой холодный суп можно очень быстро, если в холодильнике уже дожидается холодец. В итоге получится очень ароматно, сытно и вкусно. Ну а добавленный хрен сделает её ещё более острой и пряной.
Валентина
Легко
15 мин
5
956
Смотреть
Популярные рецепты:
Реклама