Наша коллекция

Показано 20 из 12974 рецептов

Сортировка:

Канапе с ростбифом

Если у вас остался кусочек ростбифа с обеда или ужина, а вы планируете накормить несколько человек, то создайте с ним красочные канапе, которые можно подать не только в будни, но даже и на праздничный стол. Вам потребуются всего лишь несколько ингредиентов, которые всегда можно найти в домашних условиях на кухне. Сметану можно заменить майонезом любой жирности или любым другим белым соусом. Соленые огурцы - каперсами, маслинами или оливками без косточек.

Валентина

Легко

10м

1158

Рецепт

Компот из шиповника

Компот из шиповника получится не слишком ароматным, но его польза с лихвой компенсирует эту потерю. Вкусный напиток обладает противовоспалительным действием, повышает способность организма сопротивляться ОРВИ и простудам и укрепляет иммунитет. Поэтому обязательно приобретите или соберите шиповник после первых заморозков. Главное, не варите долго компот, чтобы не разрушить витамин C в нем. Сахар добавляйте по своему вкусу, а можно приготовить напиток вообще без него, заменив его медом в самом конце, когда компот остынет до 30 градусов.

Валентина

Легко

20м

609

Рецепт

Рыбное суфле из минтая в духовке

Суфле - это французское блюдо на основе яичных желтков со взбитыми в пену белками. Мы же предлагаем приготовить рыбное суфле из минтая в духовке. Блюдо получается очень нежным, вкусным и ароматным. Подойдет даже для детского и диетического питания. Подают это кушанье в горячем и холодном виде, в гарнире не нуждается, но можно запросто подать с рисом, картофелем или салатом из свежих овощей.

Валентина

Легко

30м

4.78

Рецепт

Квашеная капуста с айвой

Квасить капусту очень легко - попробуйте! Готовится такой салат или закуска только из поздних сортов капусты - нарезка ранних сортов при заквашивании просто становится как каша. Айва придает капусте легкий сладкий аромат и вкус. Вкупе с морковью они делают блюдо более ярким на вкус. На вторые и третьи сутки в капустной массе начинает скапливаться углекислый газ в виде пузырьков, поэтому их обязательно нужно выпускать с помощью деревянной шпажки или шампура, отодвигая массу в разные стороны. Если этого не сделать, то квашеная капуста приобретет горьковатый привкус.

Валентина

Легко

25м

1362

Рецепт

Карамель без сливок

Если вам срочно нужно создать карамель, а под рукой нет ни сливок, ни молока, ни сливочного масла, то вам поможет обычная сметана любой жирности. С ее помощью также получается ароматная и аппетитная карамель. Не забывайте о том, что сахарный сироп может кристаллизироваться, поэтому в него обязательно нужно добавить щепотку лимонной кислоты или лимонный сок - примерно 0,25-0,5 ч.л. Если сметана магазинная, то она образует в карамели хлопья, которые не слишком влияют на вкус лакомства, но из-за них текстура карамели не будет однородной и прозрачной. Лучше использовать фермерскую сметану, если есть такая возможность.

Валентина

Легко

15м

590

Рецепт

Морс из клюквы и яблок

Простой и полезный клюквенно-яблочный морс готовится очень легко. Главное правило такого напитка - не кипятить его! Клюква богата витамином С, поэтому морс из нее только доводят до кипения и дают настояться в течение 10-15 минут, чтобы ягоды отдали жидкости свой цвет, аромат и вкус. Яблоки можно использовать любых сортов, но помните, что если они кислые, то нужно добавить больше сахара, так как клюква тоже кислая на вкус. По желанию можно добавить немного ванильного сахара или другой ароматизатор. Не готовьте морс большими партиями заранее - его пьют практически сразу после создания, пока в нем присутствует максимум витаминов и микроэлементов.

Валентина

Легко

25м

1674

Рецепт

Суфле из творога с яблоками в микроволновке

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного творожного суфле с яблоками, на приготовление которого понадобится около 10 минут. Готовить мы его будем в микроволновой печи в небольших креманках или силиконовых формочках. Чтобы суфле получилось нежным и воздушным, нужно учесть некоторые нюансы, о которых я и расскажу в своем рецепте.

Валентина

Легко

10м

4.82

576

Рецепт

Сырники с сыром и зеленью

Сегодня у меня вкуснейшие сырники с сыром и зеленью. Для тех кто не любит сладкие завтраки, эти сырники - идеальный вариант. Готовятся они достаточно просто, сыр можно использовать любой, так же, как и зелень. Жарятся сырники на сковороде с растительным маслом, но по желанию их можно выложить в силиконовые формочки или просто на противень и запечь в духовке, получится так же вкусно, только менее калорийно. Подавать их лучше всего со сметаной.

Валентина

Легко

30м

1112

Рецепт

Соус песто из петрушки на зиму

Ароматный соус «Песто» готовится очень быстро - буквально за 15-20 минут, если у вас в наличии есть все необходимые ингредиенты. В вариант для хранения сыр «Пармезан» не добавляется - вообще никакой сыр не добавляется, так как он будет способствовать брожению. Его заменили на уксус - он играет роль консерванта для блюда. По желанию вы можете заменить грецкие орехи кедровыми орешками или арахисом. Норму чеснока выбирайте для себя по вкусу, но вполне достаточно 2-3 зубчиков, чтобы соус приобрел чесночный аромат и вкус. Главное, дать соусу настояться после приготовления, а не сразу съедать. За месяц хранения он отлично «вберет» в себя все вкусы.

Валентина

Легко

20м

4.65

1349

Рецепт

Курица с гречкой в микроволновке

Предлагаю приготовить быстрое и незамысловатое блюдо, которое очень экономит время и является диетическим. Овощное наполнение можно выбирать по своему вкусу - добавлять брокколи, зеленую фасоль, тертую морковь и т.д. Поверхность можно посыпать сыром уже перед самой готовностью, я так и хотела сделать, но потом передумала)). Для микроволновки используйте предназначенную для этого посуду и обязательно накрывайте ее крышкой или специальной пленкой.

Валентина

Легко

25м

1080

Рецепт

Тарталетки с креветками и кальмарами

Для любителей салатов с морепродуктами предлагаю интересную идею их подачи - в тарталетках. Это отличная идея для домашних застолий, особенно если вы не планируете долго сидеть за столом. На фуршетный стол можно приготовить тарталетки с различными начинками и салатами, они красиво выглядят внешне, их можно брать руками и очень удобно есть.

Валентина

Легко

20м

1245

Рецепт

Ризотто с креветками и кальмарами

Невероятно вкусный вариант ризотто с креветками и кальмарами легко можно приготовить в домашних условиях. Морепродукты готовьте в буквальном смысле несколько минут, чтобы они не стали резиновыми. Если любите ризотто "аль денте", тогда время приготовления риса следует уменьшить.

Валентина

Легко

30м

286

Рецепт

Пирог из кабачков на сковороде

Рецепт этого пирога идеально подойдет тем, у кого нет духовки, его легко можно приготовить на даче, фазенде и т.д. Если взять сковороду небольшого размера, то пирог получится высоким, хотя на большой сковороде он быстрее готовится. Пирожок очень удачный, достаточно пышный и вкусный. При желании в начинку, кроме кабачков, можно добавить ветчину, копченое мясо или колбасу, будет намного сытнее и ароматнее.

Валентина

Легко

30м

4.86

480

Рецепт

Тыква в пергаменте на сковороде

Если вы любите тыкву, приготовьте ее в пергаменте на сковороде. Специи выбирайте на свой вкус: у меня были итальянская смесь и паприка хлопьями. Оливковое масло вполне можно заменить обычным рафинированным, но с оливковым вкуснее. Таким способом можно приготовить и сладкую тыкву, добавив то же масло (а можно и сливочное), но вместо перца и соли - молотую корицу, мускатный орех, молотый имбирь. Готовится такая тыква быстро. Главное, не выбирайте сильный нагрев, он должен быть умеренным, чтобы она хорошо пропарилась и была мягкой. А степень мягкости выбирайте сами: кому-то нравится, чтобы тыква похрустывала, кому-то - чтобы была в пюре. Насколько тыква готова, вы сможете определить, нажав пальцем на конвертик, либо проколов ножом. Говорят, что сковороды с покрытием не подходят для такого приготовления, я не знаю, не проводила эксперименты. Взяла сковороду без покрытия.

Валентина

Легко

20м

115

Рецепт

Салат с маринованными лисичками

Это очень вкусный салат, его можно подать даже на праздничный стол в общем блюде или порционно. Маринованные лисички отлично сочетаются с картошкой и луком, такой салат идеально подойдет к крепким напитками и не только. Я не советую добавлять специи, салат имеет свой аппетитный вкус и аромат, который не стоит перебивать. Но, наверное, это дело вкуса.

Валентина

Легко

20м

233

Рецепт

Салат из редьки по-корейски и моркови

Если вы любите корейские закуски из овощей, тогда приготовьте салат из редьки с морковью по этому рецепту. Он вкусный, полезный и готовится быстро. Действительно, такой способ приготовления позволяет замариноваться закуске в разы быстрее, чем в классическом рецепте.

Валентина

Легко

30м

189

Рецепт

Кесадилья с ветчиной и сыром

Один из самых простых вариантов кесадильи - с ветчиной и сыром. Здесь не нужно ничего предварительно обжаривать или варить, достаточно нарезать ветчину, натереть сыр, наполнить лепёшки и запечь на гриле. Быстро и очень вкусно!

Валентина

Легко

20м

1682

Рецепт

Жареная ставрида на сковороде

Ставрида - вкусная, полезная и недорогая в черноморских краях рыба, из которой готовят массу блюд. Самое популярное из них - пожарить на сковороде. Жарят ставриду точно так же просто, как и любую другую морскую рыбу, главное, знать, как правильно ее есть и с чем)))

Валентина

Легко

30м

1454

Рецепт

Салат из тыквы с черносливом

Многие хозяйки называют тыкву королевой осени, ведь она яркая, вкусная и аппетитная. Блюда из такого овоща получаются красивыми и привлекательными. Готовить из тыквы можно не только кашу, как многие привыкли. Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный рецепт тыквенного салата с черносливом. Тыкву буду использовать в сыром виде - так в ней останутся все витамины. Салат из сырой тыквы получается хрустящим и ароматным. Несколько минут - и десертный салат будет готов. В качестве перекуса или легкого ужина - идеальный вариант.

Валентина

Легко

15м

4.79

990

Рецепт

Диетический салат «Мимоза» (ПП)

Диетический салат с консервированным тунцом станет прекрасной альтернативой классическому салату не только для тех, кто придерживается низкокалорийного питания, но и просто тем, кто хочет разнообразия в меню. Салат простой, но получается вкусно и сочно, готовится быстро - отличный вариант для ужина.

Валентина

Легко

30м

1180

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie