Показано 20 из 12973 рецептов
Такой простой салат из рыбы мне нравится с молодости (в детстве рыбу не особо любила), но тогда чаще он был из отварной или запечённой речной и просто с майонезом. Годами отец – вятский охотник и рыболов - делился своим уловом. Сейчас готовлю из белой нежирной пресноводной или морской рыбы бюджетной категории. Особенно подходят терпуг, минтай, камбала, тилапия, хек, треска и т.п.
Когда вижу на прилавке рыбного отдела или рыбного магазина терпуга, то не раздумывая покупаю. Рыба не костлявая, с хорошими вкусовыми качествами и по цене доступная. В этот раз рыбина с головой была 1,1 кг по цене 350 руб. за 1 кг.
Быстро и просто приготовить вкусный десерт или сладкую добавку к блинам, оладушкам или панкейкам можно из яблок. Карамелизированные яблоки с удовольствием съедят и взрослые, и дети. Готовятся они очень быстро - буквально за 20 минут. А чтобы десерт получился невероятно ароматным, добавляйте немного молотой корицы или пару палочек корицы непосредственно на яблоки либо в карамель. Сорт яблок не важен, но если они кисловаты, то увеличьте норму сахара еще на 20-30 г. Помните, что сначала варится карамель, а яблочная нарезка добавляется уже в нее, а не наоборот. Иначе из-за яблочного сока карамель будет очень долго готовиться, а яблоки превратятся в пюре.
Предлагаю приготовить филе кеты с итальянскими нотками. Это удивительно вкусно! Добавление чеснока и соуса песто в привычную "шубу" из помидоров и сыра превращает это блюдо в праздничное.
Несложный и полезный завтрак, который сможет приготовить даже начинающий кулинар. Диетологи рекомендуют включать овощи в каждый из основных приёмов пищи, поэтому яичница с капустой - отличный вариант, если вы сторонник полезного питания. Да и просто для разнообразия иногда можно приготовить.
Очень нежный, невероятно вкусный десерт готовим из белого шоколада. Главное, фондан не передержать в духовке, и тогда у вас получится текучая серединка - это надо приноровиться, так как у всех духовки разные. Я выпекала фондан в уже хорошо разогретой до 200 градусов духовке 7 минут. Такой десерт очень вкусно подавать с шариком любимого мороженого.
Никогда ранее не совмещала фрукты и ягоды с хлебом. Хотя видела уже много вариаций различных бутербродов, брускетт и т.д., мне казалось это каким-то странным)). Решила все же попробовать и выбор пал на банан. Такой тост на завтрак пришелся по вкусу, ароматно, даже изысканно что ли). Нам понравилось, буду готовить еще. Может, банана сделаю "внахлест", побольше).
Шашлык из грудки индейки готовлю не часто, но хочу поделиться простым и интересным маринадом для неё – молоко. Показывала на сайте рецепт свиных отбивных по-вятски. Это я к тому, что вымачивание мяса в молоке – не новость и не редкость. Возьмите на заметку!
Спринг-роллы - это закуска, которая встречается в китайской и юго-восточной азиатской кухнях. Они напоминают блинчики с разными начинками. Готовить их легко и быстро, а получаются они очень сытными и почти диетическими, если вместо майонеза использовать сметану или йогурт. Начинку можно регулировать по своему вкусу, добавляя овощи, рыбу, крупы, морепродукты. Я готовила спринг-роллы с куриным фаршем и овощами, по желанию фарш можно заменить на любой другой.
Такой рецепт периодически мелькает в группах рецептов правильного питания и называется «ПП Наполеон»! С настоящим «Наполеоном» он перекликается тем, что имеет много слоёв и промазан заварным кремом. Крем получается действительно вкусным, а вот коржи – это практически безвкусные тонкие и сухие блинчики на крахмале без муки.
В микроволновке можно за считанные минуты приготовить вкусный десерт к чаю. Кекс с яблоками получается мягким, пористым и слегка влажным, он остаётся вкусным как в тёплом, так и в холодном виде, прекрасно пропекается и поднимается. Сочетание яблок и корицы делает вкус похожим на медовый. Подавать такой кекс можно со взбитыми сливками, сметаной, вареньем, шариком мороженого, а я чаще всего поливаю йогуртом.
Пюре из тыквы и моркови у многих ассоциируется с баночкой детского питания для самых маленьких. Я предлагаю рецепт такого пюре, которое подойдет именно взрослым. В тыкву и морковь добавляется немного лука и чеснока. Блюдо приправляется лимонным соком и специями. И завершающий аккорд - любой рассольный сыр по вкусу. Подойдут брынза, фета, моцарелла. Получается ароматное и пикантное блюдо.
Драники из баклажанов наверняка станут новым блюдом в повседневном меню многих хозяек. Любители баклажанов оценят это блюдо по достоинству. Драники получаются нежными и вкусными. Готовятся так же, как и картофельные.
Вкусный и пышный омлет можно приготовить в мультиварке Редмонд. Такой завтрак или перекус готовится всего лишь за 20 минут и подается к столу горячим. Чтобы омлет не опал после извлечения из мультиварки, во взбитую яичную массу вмешивают либо муку, либо кукурузный крахмал. Он помогает готовому блюду держать форму и не «сдуваться». Так как чаша мультиварки по диаметру широкая, то необходимо минимум 7-8 яиц, чтобы омлет получился высоким и пышным.
В привычном понимании утренний омлет готовят с колбасными изделиями, сыром или овощами. А можно приготовить и с морепродуктами, например, с мидиями или вот такой омлет с кальмаром. Вкусный и питательный вышел завтрак. Нам понравился, пробуйте и вы!
Самый быстрый осенний десерт из тыквы, который вы сможете приготовить на своей кухне за 20 минут! Его можно подать как в теплом, так и в холодном виде, добавить как начинку в пироги или пирожки, трайфлы и другие сборные пирожные. Тыква получается сочной, с ярким вкусом карамели и буквально тает во рту. Чтобы добавить блюду кислинку, обязательно добавляйте лимонный сок. Заменить его можно 2 щепотками лимонной кислоты. Во время приготовления следите за карамелью - она быстро может сменить свой цвет и подгореть. Именно поэтому лучше всего ее варить на умеренном нагреве.
Замечательное блюдо для перекуса, легкого обеда или ужина. Это идеальное сочетание вкусов обязательно понравится кулинарным гурманам: сладость тыквы перекликается с соленостью бекона и пряными травами. Я рекомендую использовать сушеную зелень укропа или петрушки, орегано или тимьяна. Бекон выбирайте по своему вкусу. Особенно ярко звучат с тыквой соленый и копченый бекон, но допустимо использовать и свежий или маринованный. Никаких соусов добавлять не нужно. Главное, выберите ароматную тыкву с сочной мякотью, так как она будет являться основой блюда.
Предлагаю вам приготовить крем-чиз из творога. Крем получается густым и хорошо держит форму. Его можно кушать как самостоятельный десерт или использовать для прослойки тортов, пирожных или для шапочек на капкейках.
Уютная домашняя выпечка к чаю из самых простых продуктов. Фруктовая начинка из яблок прекрасно сочетается с орехами, а пряная корица делает слойки невероятно душистыми и ароматными. Здесь пригодится любое готовое слоеное тесто и вы за несколько минут приготовите вкусный и полезный десерт.
Этот салат однозначно может стать фаворитом ваших зимних салатов - ведь он невероятно сочный, вкусный, сам по себе очень полезный, готовится быстро и ингредиенты для приготовления максимально бюджетны. Для приготовления все ингредиенты помоем, почистим, нашинкуем удобным способом и все перемешаем в салатной миске, заправив растительным маслом. Обязательно пробуйте салатик перед подачей - корректируйте количество сахара и соли на свой вкус.
