Наша коллекция

Показано 20 из 39230 рецептов

Сортировка:

Салат из шпрот и фасоли с сухариками

Салат, который можно приготовить за считанные минуты. Сочетание фасоли и шпрот, на удивление, оказалось очень удачным, а с кукурузой и сухариками - сытным. Такой вариант салата подойдет как для воскресного ужина в семейном кругу, так и для праздничного стола. Он разнообразит и удивит гостей, если приелись традиционные салаты. Вместо сметаны, которую я использую в салате, по желанию замените на майонез - вкус будет более пикантным.

Валентина

Легко

15м

250

Рецепт

Шаурма с красной рыбой

Если вы любите шаурму, как любим ее мы, то предлагаю попробовать приготовить ее с красной рыбой. Конечно, ее особенно оценят любители слабосоленой красной рыбы. Хотя приготовить можно и из свежей рыбы (семги, форели, горбуши), которую нужно будет пожарить или запечь в духовке - получится тоже вкусно. Главное, следите, чтобы в рыбе не было косточек. Я использовала слабосоленую форель, которую можете заменить на семгу или ту, которая вам доступна. Овощи можете выбрать по вкусу, у меня - диетический вариант. Но для тех, кто любит посытнее, можно дополнить жареным картофелем или тыквой, кстати, тоже очень вкусно. Соус для начинки приготовьте по моему рецепту или более "вредный" - на основе майонеза.

Валентина

Легко

15м

4.5

1630

Рецепт

Капуста, маринованная со свеклой и хреном

Пикантная маринованная капуста с хреном отлично подходит практически ко всем вторым блюдам, подаваемым на семейный обед. Кроме того, это отличная закуска для домашних застолий, такая капуста отлично подходит к любым крепким спиртным напиткам. Дегустировать капусту можно уже после остывания маринада, хотя спустя сутки закуска станет максимально вкусной.

Валентина

Сложно

24ч 30м

4.83

Рецепт

Блинчики с куриными желудками

Этот рецепт - для любителей блинчиков с мясной начинкой. Получается блюдо в разы дешевле, а по вкусу ничуть не хуже, чем с мясом. При приготовлении начинки обязательно подлейте бульон в фарш при обжарке, он слегка свяжет все ингредиенты, а сама начинка получится сочной и не такой рассыпчатой. При желании можете добавить в нее чеснок и зелень для аромата.

Валентина

Средне

1ч 30м

4.92

1192

Рецепт

Постный насыпной пирог с яблоками

Насыпной пирог - один из самых простых домашних рецептов, с которым справится даже не очень опытный кулинар. Тесто замешивать не придется, достаточно муку, сахар и маргарин перемешать до консистенции крошки и готово. Начинку выбирайте по вкусу, у меня сегодня - яблоки. Постный насыпной яблочный пирог получается нежным, сочным внутри и хрустящим снаружи.

Валентина

Средне

1ч 10м

463

Рецепт

Малосольные огурцы с листьями хрена

Малосольные огурцы по этому рецепту получаются пикантными на вкус, в меру острыми и очень хрустящими. Дегустировать огурчики можно будет уже спустя сутки, хотя через два дня они будут максимально вкусными и просоленными. Для быстрой засолки используйте сорта тонких в диаметре огурцов.

Валентина

Сложно

48ч 15м

558

Рецепт

Икра из свеклы с чесноком на зиму

Пожалуй, это самый простой рецепт свекольной икры на зиму. Из минимума ингредиентов получается вкусная овощная закуска, которую можно подать как самостоятельное блюдо или использовать для приготовления, например, борща.

Валентина

Средне

1ч 5м

4.95

1499

Рецепт

Куриные желудки по-грузински

Интересный вариант приготовления куриных желудков. Вкус блюда получается более ярким, насыщенным благодаря добавленным приправам, специям и свежей зелени. Можно заменить зеленый лук репчатым или красным, а также добавить молотый острый перец (буквально щепотку). Помните, что при обжаривании вареные желудочки начинают «стрелять» и могут выпрыгивать из сковороды. Поэтому прикрывайте емкость крышкой и обжаривайте желудки на умеренном нагреве.

Валентина

Средне

1ч

4.85

1264

Рецепт

Пирог с грейпфрутом

Румяный и пышный грейпфрутовый пирог понравится по вкусу тем, кто без ума от этого цитрусового плода. Чтобы выпечка не получилась суховатой на вкус, добавьте в нее растительное масло или растопленное сливочное в тех же пропорциях. По желанию можно использовать ароматизатор: ванильный, цитрусовый и т.д. После выпекания оставьте пирог в духовке еще на 10-15 минут, чтобы он не опал. Обязательно очищайте дольки плода от белого горького слоя и пленок, которые тяжело прожевать. В тесто добавляйте только мякоть.

Валентина

Средне

40м

4.94

1219

Рецепт

Миёккук (корейский суп из водорослей)

Миёккук - традиционный корейский суп, который обычно готовят на День рождения или подают женщинам после рождения ребенка. Блюдо богато кальцием, железом, йодом и другими полезными микроэлементами, благодаря водорослям. Суп малокалорийный, но достаточно сытный и быстро готовится, он будет отличным вариантом для здорового и диетического питания.

Валентина

Легко

30м

486

Рецепт

Маринованные помидоры с листьями хрена на зиму

Помидоры, маринованные с листьями хрена, получаются интересными, весьма пикантными, но очень вкусными. Вкус и аромат хрена сильно чувствуется в готовой закуске, при условии что листья хрена будут молодыми и свежими. Если для маринования будете использовать мелкие помидоры, то пробовать их можно уже спустя 1,5 месяца.

Валентина

Легко

30м

4.79

695

Рецепт

Зеленые помидоры с капустой на зиму

Зеленые помидоры с капустой - еще одна заготовка на зиму, которая подойдет к отварному или жареному картофелю, яичнице, любым блюдам из мяса и птицы. Готовится закуска без стерилизации, методом троекратной заливки, такой способ уже много лет доказывает свою надежность и простоту. Потребуются помидоры среднего размера светло-зеленого цвета. Очень мелкие и темные будут горчить, что отразится на вкусе заготовки.

Валентина

Средне

1ч

4.63

1463

Рецепт

Кабачковая икра с зелеными помидорами на зиму

Икра из кабачков - всем известная, любимая закуска, но попробуйте её приготовить для разнообразия с добавлением зеленых помидоров, причем на зиму. Очень вкусно и полезно. А готовится такая икра просто и относительно быстро.

Валентина

Средне

1ч

1305

Рецепт

Соус (закуска) из листьев хрена с грецкими орехами

Если раньше листья хрена я использовала только для маринования помидоров и огурчиков, то сейчас делаю из них вкуснейшие соусы. Листья так же полезны и вкусны, как и корень, но имеют более мягкий вкус. А если к зелени добавить грецкие орехи, чеснок, сладкий перец, то получится очень вкусный, яркий соус, который подойдет практически к любому овощному, мясному блюду или просто на кусочек хлеба.

Валентина

Легко

30м

1383

Рецепт

Джем из слив с грецким орехом

Этот джем стал одной из моих самых любимых сладких заготовок. Обязательно освободите сливы от кожицы (разумеется, и от косточек тоже) - структура джема получается равномерной, а сам он невероятно аппетитный. Также хочу отметить, что итоговый вкус очень удачно сбалансирован - заметная сливовая кислинка и не приторная сладость очень гармонично сочетаются с дроблеными грецкими орехами. Консистенция итогового джема зависит исключительно от времени уваривания сливовой массы. Я уваривала час и в итоге джем получился густым - очень удобно использовать такую заготовку для начинок в пироги. В кладовой без доступа солнечных лучей сливовый джем с грецкими орехами можно хранить до года.

Валентина

Средне

1ч 30м

880

Рецепт

Салат с перловкой и помидорами на зиму

Салат с перловкой и помидорами можно подать как холодную закуску или использовать для приготовления супа. Рецепт мне очень понравился - заранее ничего не нужно отваривать и обжаривать. Все ингредиенты закладываются в кастрюлю одновременно и в течение часа будут готовы. Если добавить свежие огурцы, то получится рассольник.

Валентина

Сложно

1ч 50м

4.93

709

Рецепт

Чатни из баклажанов на зиму

Чатни из баклажанов - это пикантный соус, который готовится путем тушения сезонных овощей со специями. В чатни сочетаются острые, сладкие, соленые, пряные ингредиенты. Такой соус можно подать как самостоятельную закуску, как добавку практически к любому гарниру или просто на кусочке хлеба.

Валентина

Средне

1ч 20м

4.93

714

Рецепт

Маринованные кабачки с хреном и чесноком

Предлагаю рецепт еще одной замечательной закуски из кабачков, которую можно приготовить на зиму. Маринованные кабачки с хреном и чесноком прекрасно подойдут к жареному или отварному картофелю, мясу, рыбе. А также с успехом заменят соленые или маринованные огурцы в салатах, винегретах, рассольниках. Хрен добавит остроты закуске и сделает кабачки тверденькими и хрустящими.

Валентина

Средне

1ч

4.75

637

Рецепт

Маринованные зеленые помидоры без стерилизации на зиму

Маринованные зеленые помидоры пополнят вашу коллекцию заготовок на зиму и станут отличной закуской к мясу, рыбе и птице. А также подойдут для самых разнообразных салатов. Готовим без стерилизации, просто и быстро.

Валентина

Средне

1ч

4.84

1133

Рецепт

Паста Васаби из листьев хрена

Красочный пряный соус для подачи с мясными или рыбными блюдами. Васаби из листьев хрена получается горьковатым на вкус, с легкой цитрусовой кислинкой. По желанию вы можете добавить различные пряности или приправы: молотый или свежий чеснок, орегано, тимьян, овощные приправы и т.д. Масло добавляйте обязательно, так как в измельчителе соус не приобретет без жидких составляющих сочную эмульгированную текстуру.

Валентина

Легко

15м

4.56

1645

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie