Показано 20 из 39230 рецептов
Смузи из пророщенной гречки - идеальный вариант для летнего завтрака или освежающий перекус в жаркий день. Приготовить смузи можно на любом растительном молоке, можно даже на воде. Мед можно заменить на пару фиников. Такой смузи не надоест, в него можно каждый раз добавлять что-то новое. Как и любой смузи, этот не имеет строгой рецептуры.
Панна-котта - это очень нежный сливочный десерт с ароматом ванили. Для придания ему различных вкусовых оттенков можно экспериментировать с ягодным наполнением. Сегодня буду готовить панна-котту (панакоту) с манго. Попробуйте и вы!
Предлагаю приготовить полезный салат с булгуром. Из зелени возьмем мяту и петрушку. Можно использовать микс петрушки и кинзы. Еще нам понадобятся сочные спелые помидоры. Я использовала розовые помидоры. Булгур мы не будем подвергать тепловой обработке, а зальем теплой водой и оставим набухать, чтобы максимально сохранить полезные свойства крупы. Салат получается легким и освежающим, но в то же время очень питательным.
Отрывной пирог с творогом - это красивая и вкусная выпечка. Такой пирог очень удобно делить на порционные кусочки без использования ножа, хочу заметить, что этот процесс очень нравится детям. Поэтому если планируете порадовать своих детишек, присмотритесь к данному рецепту. Тесто замешивается дрожжевое, в творожную начинку добавляются изюм, сахар и яйцо. После того как пирог уже будет сформирован, его смазывают взбитым яйцом и посыпают кондитерской крошкой. Выпекают в духовке до румяного цвета. Подают такой пирог зачастую с чаем, хотя с молоком тоже очень вкусно.
Очень красивое и полезное блюдо, которое обязательно порадует вас как в будний, так и в праздничный день. В сезон кабачков и свежих овощей его нельзя не приготовить. В жаркую пору такие лодочки можно подавать охлаждёнными.
Бананово-кокосовые колечки внешне похожи на классические пшеничные, но в отличие от них, эти - безглютеновые, не содержат сахарный песок и точно понравятся тем, кто любит яркий вкус банана и кокоса. Шоколад и орехи здесь используются только для украшения, без них можно легко обойтись, тогда десерт получится менее калорийным.
Сазан - рыба очень вкусная, с малым количеством костей. Есть множество рецептов, чтобы приготовить эту рыбу, но именно сазан в кляре может быть лидером среди них. Кляр по этому рецепту получается воздушным, вкусным и филе выходит очень сочным и аппетитным. Так как рыба всё-таки речная, обязательно добавляйте к ней лимонный сок, чтобы перебить возможный неприятный запах. Отдавайте предпочтение свежей рыбе, замороженное филе размораживайте правильно.
Предлагаю вам очень вкусный салат с кальмаром, яйцами, огурцами и зелёным луком. Такой салат может подаваться как самостоятельное блюдо или в дополнение к различным гарнирам.
Наконец дошли руки и я приготовила самсу с бараньим мясом. Хотя у меня и ленивый вариант, с использованием готового слоеного теста, все равно вышла сочная и нежная выпечка. Впервые делала такие пирожки с рубленым мясом, боялась, что мясо не прожарится, но всё отлично пропеклось и в самсе было очень много сока. Лук я слегка поджарила, чтобы он точно не хрустел. Моя самса была съедена в считанные минуты, даже мало было такой порции. Пробуйте и вы.
Не беру на себя ответственность утверждать, что данный рецепт относится к французской кухне, но в рунете он заявлен именно под названием "Мясо по-французски в горшочках". Блюдо простое и сытное, процесс приготовления не вызовет затруднений даже у начинающего кулинара. Думаю, если вы не любите майонез, его можно вполне заменить некислой сметаной или жирными сливками. Примечательно в рецепте то, что дополнительно не вводятся никакие жиры и масла.
Такие щи получаются очень наваристыми, жирными и сочными, благодаря утиному жиру. Чтобы мясо было нежным на вкус, обязательно варите его не менее 1,5 часов без добавления других продуктов. Если вы всё добавите сразу, то мясо будет очень жестким. Если любите, чтобы капуста была чуть хрустящей, то добавляйте ее самой последней за 5 минут до готовности блюда. Но в целом, капусту добавляют в середине, чтобы она слегка разварилась и щи получились густыми. Можно вместе с капустой добавить и нарезанный картофель - в таком случае блюдо станет более сытным. Не забывайте и про различные приправы и специи для птицы - они подчеркнут капустный вкус щей.
Сковорода "садж" - это уникальное изобретение человечества. С её приобретением приготовление пищи на природе стало интереснее, оригинальнее и вкуснее. Мясо и овощи готовятся в такой сковороде равномерно и быстро, захватывая легкий аромат дымка. Вариантов блюд огромное множество. Сегодня я покажу, как сделать вкуснейшее блюдо из говядины и овощей. Главное правило - свежее мясо и нарезка его некрупными кусочками. Овощи можно взять любые, так же как и специи. С такой сковородой вы безусловно удивите и поразите своих гостей. Готовьте с удовольствием по рецепту!
Искренне считаю, что именно этот рецепт пшенной каши с тыквой - самый удачный и сбалансированный. На мой вкус, именно кокосовое молоко идеально дополняет тыкву, делая готовую кашу настолько вкусной, что от неё сложно оторваться. Кстати, для приготовления этого блюда можно использовать как свежую, так и размороженную тыкву. Я всегда покупаю большую тыкву сорта «Баттернат», а затем, очистив и разрезав её на крупные кусочки, замораживаю. Так тыква может долго храниться, да и на вкусе готовых блюд ее заморозка никак не сказывается.
Предлагаю приготовить очень аппетитный отрывной пирог с начинкой из обжаренной капусты и лука. Готовим дрожжевое тесто с добавлением сухих дрожжей. Делим его на несколько частей. Из каждой части теста и капустной массы формируем заготовки в виде треугольников, которые укладываем в форму. Выпекаем в духовке. В итоге у нас получается очень красивый отрывной пирог.
Из зеленой гречки можно приготовить много интересных блюд, например вегетарианские котлетки. Зеленая гречка не имеет привычного вкуса гречки, понравится всем. Котлеты из зеленой гречки питательные и дадут комфортную сытость. Лук можно использовать обычный репчатый, но тогда его лучше обжарить отдельно до золотистого цвета. Мне нравится готовить с зеленым луком, добавляет яркости и свежий вкус. Муку из зеленой гречки можно заменить на любую другую муку (например, льняную, рисовую или взять привычную пшеничную).
До чего же я люблю готовить королевскую ватрушку. Как ни приготовь, всегда получается очень удачно! Сегодня предлагаю испечь эту ватрушку с лимонной цедрой. Какая же она вкусная и ароматная! Лимон советую взять покрупней, чтобы цедры было побольше. В этот раз у меня не получилось дождаться, пока ватрушка полностью остынет. Пришёл в гости сын, а я только достала ватрушку из духовки, ну и, конечно, сразу же поставила её на стол. Свежеиспечённая она не так держит форму, но всё равно очень вкусно. Обязательно берите рецепт на заметку!
Для крапивного варианта дагестанских лепешек чуду лучше всего подходят молодые листочки крапивы, а точнее, верхушки этого растения длиной около 10 см. Дополнительно в начинку могут быть добавлены самые разные сыры (сулугуни, адыгейский, фета, полутвердые и их сочетания), творог, картофельное пюре, другая свежая зелень (щавель, шпинат, тархун/эстрагон и т.д.), репчатый лук, крутое рубленое яйцо, а также сырое яйцо. Вот именно с сырым яйцом и хочу показать вариант чуду с крапивной начинкой! Размер лепешек чуду выбирайте под размер вашей сковороды. Они могут быть довольно-таки большими...
Какие же вкусные эти весенние салаты. Когда появляются первые овощи, организм просто требует, чтобы они были в рационе каждый день. Сегодня предлагаю приготовить витаминный салат с редиской, капустой, огурцом и помидором, добавить зелень и заправить всё растительным маслом. Рецепт очень простой и, наверное, многим знаком, но всё же я хочу рассказать, как готовлю его я - может, понадобится начинающим кулинарам.
Куриные крылышки с гречневой кашей - простое, недорогое и любимое многими семьями блюдо. Приготовить его вкусно - чтобы крылышки были мягчайшими, а гречка рассыпчатой - проще всего в духовке под фольгой. При желании в гречку можно добавить прованские травы или чеснок для аромата, а крылышки натереть приправой для мяса или курицы.
Если у вас намечается пивная вечеринка с друзьями, приготовьте им жареных кальмаров в муке. Блюдо готовится просто и настолько быстро, что вы не успеете выпить даже бокал пенного. Быстро разморозить кальмаров можно с помощью проточной воды комнатной температуры, а на приготовление у вас может уйти даже меньше 10 минут. Купите несколько видов любимых соусов и наслаждайтесь вкуснейшей закуской из морепродуктов.
