Выпечка

Наша подборка вкусных идей для раздела "выпечка". Показано 20 из 6632 рецептов.

ПП шарлотка с яблоками и творогом

Предлагаю вам приготовить свой самый любимый вариант приготовления пп шарлотки - с творогом и яблоками. Такую шарлотку я готовлю с рисовой мукой, всего 50 граммов будет достаточно. Творог используем с любым процентом жирности. Что касается подсластителя, можно использовать любой вариант - стевию или свой заменитель сахара. По вкусу творожная шарлотка с яблоками и рисовой мукой пп получается очень нежной, ароматной, шарлотка отменная, обязательно возьмите на заметку. При подаче можно добавить любые напитки - молоко, чай, кофе и т.д.

Валентина

Средне

60 мин

4.85

420

Смотреть

Кексы с яблоками в силиконовых формочках

Кексы - вкусная выпечка, которую можно приготовить и для праздничного застолья, и для семейного чаепития. Сегодня я хочу предложить достаточно простой рецепт кексов с яблоками, замешанных на кефире. Выпекать их будем в силиконовых формочках - это очень удобно, ведь формочки перед использованием не нужно даже ничем смазывать или застилать, достаточно разложить тесто и отправить в духовку. После выпекания кексы достаются из формочек очень легко, не прилипают и сохраняют свою целостность. Подавать яблочные кексы нужно в охлаждённом виде, очень вкусно с чаем или молоком.

Валентина

Средне

55 мин

4.88

524

Смотреть

Шарлотка со сметаной и сливочным маслом

Шарлотка - мегапопулярный пирог, главный ингредиент которого - яблоки. Существует множество вариаций приготовления теста, и даже яблоки уже меняют на другие фрукты и ягоды. Но мне нравится больше классическое сочетание ароматных яблок в тесте. Сегодня я сделала бархатистое тесто на сметане и сливочном масле. Яблоки можно нарезать кубиком или воткнуть в тесто. Я предпочитаю резать тонкими лепестками и смешивать их с тестом, так пирог получается как бы слоями. Шарлотка с яблоками на сметане и сливочном масле получилась влажной, сочной и в меру сладкой. Если любите слаще, то можно увеличить количество сахара.

Валентина

Средне

60 мин

4.81

1251

Смотреть

Шарлотка на кефире и сметане

Вариантов приготовления шарлотки очень много, и у каждой хозяйки рано или поздно появляется любимый рецепт, по которому всё получается и легко готовить. Я не исключение, и у меня тоже есть любимый вариант шарлотки, но поскольку мне нравятся эксперименты, я часто пробую разные рецепты. Сегодня предлагаю попробовать шарлотку, приготовленную на кефире и сметане. Для лучшего соединения ингредиентов советую использовать миксер или электровенчик, это значительно упрощает приготовление. Шарлотка получается отличная! Уверена, что этот рецепт тоже найдёт своих почитателей.

Валентина

Средне

75 мин

856

Смотреть

Кексы с какао в силиконовых формочках

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом шоколадных кексов, приготовленных в силиконовых формочках. Получаются они очень вкусными и нежными - это один из моих любимых рецептов данной выпечки. Ингредиенты используются самые простые, которые свободно можно приобрести в любом магазине. Почему я использую именно силиконовые формочки? Потому что это очень удобно. Формочки не требуют предварительной подготовки, их не нужно смазывать перед использованием или застилать бумагой, разложив тесто и отправив в духовку. Подавать кексы на стол нужно в охлаждённом виде с чаем или молоком. Хочу заметить, что такая выпечка остается мягкой даже на следующий день.

Валентина

Средне

45 мин

4.89

673

Смотреть

Торт «Панчо» в микроволновке

Обычно торты или кексы из микроволновки выходят суховатыми, но если вы будете готовить по этому рецепту, то получите влажный и рыхлый бисквит. Здесь в чем еще фокус? Даже если что-то пойдет не так и бисквит у вас выйдет плотноватым, то для торта «Панчо» он все равно прекрасно подойдет, потому что бисквит вы порвете на кусочки и они хорошо пропитаются кремом. Никаких особых навыков торт не требует, ничего для бисквита взбивать не нужно, разве что крем. Но и крем сюда подойдет любой - заварной, сметанный, сливочный или посложнее - Пломбир (сливки и заварная основа), масляный (масло и заварная основа) и др. В общем, творите!

Валентина

Легко

30 мин

127

Смотреть

Киш с грибами и брокколи

Киш с брокколи и грибами может стать полноценным обедом или ужином для всей семьи, ведь этот открытый несладкий пирог получается очень сытным, питательным и невероятно вкусным. Готовится он очень просто, ингредиенты тоже весьма доступны. Сначала готовим песочное тесто, затем для начинки варим брокколи и обжариваем грибы (например, шампиньоны) с луком. Формируем из теста основу, заполняем ее начинкой, которую обязательно обильно присыплем тертым сыром, отправляем выпекаться в духовку. Готовый киш желательно полностью охладить, чтобы порционные кусочки получились аккуратными при нарезке.

Валентина

Средне

70 мин

1371

Смотреть

Булочки с нутеллой (из дрожжевого теста)

Предлагаю приготовить вместе со мной очень вкусные дрожжевые булочки с нутеллой. Тесто будем замешивать на молоке и сухих дрожжах, начинка - уже готовая и дополнительной подготовки не требует. Чтобы булочки получились красивыми и приобрели дополнительный вкус, сверху смажем их взбитым яйцом и посыплем кондитерской крошкой. Испечем изделия в духовке до румяного цвета. Подадим на стол во время чаепития, предварительно остудив на решётке. По данному рецепту булочки получаются мягкими, пористыми и долго не черствеют, за счёт добавления сливочного масла в тесто.

Валентина

Сложно

190 мин

874

Смотреть

Пирог с горбушей и рисом (из слоеного теста)

Очень люблю покупное слоеное тесто. Всегда покупаю с запасом и храню в морозилке. По необходимости достаю и готовлю несладкую или сладкую выпечку. Сегодня приготовила вкуснейший из слоеного теста пирог с красной рыбой и рисом. Добавление вареного яйца необязательно, но так мне кажется нежнее и сытнее. Также в начинку я добавила майонез и немного укропа, для сочности и аромата. Из небольшого количества продуктов вышел достаточно большой пирог, на 6-7 кусочков. Вкусен пирог и в горячем, и в холодном виде.

Валентина

Средне

65 мин

4.9

1357

Смотреть

Бисквит из гречневой муки

Пышный и мягкий бисквит с ярким вкусом гречневой крупы получается пористым и воздушным, а после остывания легко режется на коржи. На мой взгляд, такой бисквит идеально подходит в качестве основы для трехслойного торта с черносливом и простым кремом из сметаны и сахара. Здесь, пожалуй, даже не нужна будет дополнительная пропитка. Необычайный десерт (да к тому же ещё и безглютеновый) гарантированно порадует новыми яркими эмоциями!

Валентина

Средне

60 мин

4.91

683

Смотреть

Бискотти (классический итальянский рецепт)

Предлагаю приготовить традиционное итальянское печенье родом из Тосканы – бискотти или кантуччи. Мы приготовим классические бискотти с миндалем, но существует множество вариантов с фундуком, фисташками, различными сухофруктами и даже с шоколадом. Хрустящие и ароматные, они идеально подходят к десертному вину Вин Санто или Марсала. Именно к ним и подают такое печенье в Италии. В то же время они прекрасно подойдут к кофе, чаю или к стакану холодного молока. Их хрустящая структура достигается за счет двойного выпекания в духовке. Сначала мы будем выпекать тесто до мягкого состояния, затем нарежем печенье и снова будем выпекать до нужной нам консистенции. Храниться такое печенье в герметичной упаковке может до двух месяцев.

Валентина

Сложно

105 мин

512

Смотреть

Панцеротти

Панцеротти (panzerotti) – уменьшенный вариант пиццы кальцоне, но из мягкого пышного теста и жаренный на сковороде в масле. Увидела такой рецепт и решила приготовить с одной из популярных начинок... Вот всё из этого мне нравится: дрожжевое тесто, помидорки, сыр моцарелла и базилик (и фиолетовый, и зеленый).

Валентина

Средне

60 мин

104

Смотреть

Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке

Самый простой вариант десерта для обеда или ужина - это шарлотка. Пирог можно приготовить и в мультиварке, освобождая себе время, ведь техника сама справится с выпечкой буквально за 40-50 минут. Единственный минус - в том, что шарлотка сверху получится без румяной корочки, но вы можете перевернуть ее дном вверх после выпекания. Лакомство, испеченное в мультиварке, будет иметь более рыхлую и сочную структуру, большую пористость. Не добавляйте слишком много творога и фруктов, иначе тесто не сможет подняться, стать воздушным. По желанию можно всыпать немного разрыхлителя - он придаст выпечке дополнительный объем. Сорт яблок не имеет значения, но желательно выбирать более сладкие сорта. Уменьшите норму творога, если он слишком влажный - тесто будет слипаться, и наоборот.

Валентина

Средне

60 мин

418

Смотреть

Пфанкухен (немецкие блинчики)

В Германии готовят только такого рода блины, а вот тонкие нет. Слово Pfannkuchen переводится с немецкого, как блин, оладьи, пончик. Попробуйте приготовить эти блины, рецепт несложный, а результатом будут точно довольно не только члены семьи, но и приглашенные гости. При выборе молока и яиц отдайте предпочтение домашним ингредиентам. К столу готовые толстые немецкие блины подавайте с горячим чаем.

Валентина

Средне

35 мин

166

Смотреть

Печенье из творожного сыра

Печенье с творожным сыром готовится достаточно просто, но чтобы достичь максимального успеха, нужно учесть некоторые нюансы. Например, располагать заготовки из теста на должном расстоянии друг от друга - во время запекания шарики увеличиваются в диаметре и становятся плоскими. Если разместить заготовки близко, то в итоге получится одно большое печенье. Творожный сыр лучше взять проверенного качества. Например, Филадельфия ведет себя предсказуемо. Печенье получается рассыпчатым и нежным благодаря высокой жирности.

Валентина

Средне

35 мин

4.88

136

Смотреть

Слоёные пирожки с капустой на сковороде

Готовое слоеное тесто - настоящая палочка выручалочка для хозяек. Его можно запекать или жарить, из него можно готовить выпечку со сладкой и несладкой начинкой. Очень вкусными получаются жареные пирожки с капустой. Тесто после жарки становится нежным, начинка получается сочной. Вкусные в теплом или остывшем виде. Бюджетный вариант быстрого перекуса!

Валентина

Средне

45 мин

4.92

1321

Смотреть

Кростата с творогом

Не только в Италии пекут такие пироги, мы тоже умеем))). Но в наших краях - это просто песочный пирог с творогом, а красивое название «кростата» только добавляет ему загадочности. Традиционно кростату пекут с апельсиновым или лимонным джемом, также известна начинка из рикотты, но сегодня мы печем кростату с творогом - очень легко и очень быстро.

Валентина

Средне

70 мин

146

Смотреть

Пышная шарлотка на сметане (с разрыхлителем)

Предлагаю приготовить вместе со мной очень вкусную ароматную и пышную шарлотку на сметане с яблоками. Чтобы пирог получился пышным в ингредиентах присутствует разрыхлитель, который также можно заменить содой, только её обязательно нужно погасить уксусом или лимонным соком и взять вполовину меньше, чем разрыхлителя. Выпекается шарлотка в духовке до румяного цвета, первые 15-20 минут дверцу духовки лучше не открывать, иначе тесто осядет и больше не подымется. Перед подачей шарлотку обязательно нужно остудить, и только потом нарезать на порционные кусочки. По желанию её можно дополнительно покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Валентина

Средне

60 мин

4.78

1103

Смотреть

Яблочный чизкейк

Рецепт этого чизкейка был взят из книги "Чизкейк внутри". На первый взгляд может показаться, что ничего особенного в нем нет, но на самом деле чизкейк настолько вкусный, что его обязательно стоит испечь! А если вы любите яблочную выпечку с ароматом корицы, то это точно ваш рецепт. Самое главное в этом чизкейке - это использовать хороший творог, он не должен кислить, творог должен быть с легкой сладостью, идеально подходит творог из цельного молока или топленый творог. Можно сделать полностью из творога, а можно в сочетании с творожным сыром. Чизкейк получится небольшим, 18 см в диаметре, так что можно сразу сделать в два раза больше, если у вас большая семья, ведь такую ароматную творожную выпечку захочется съесть практически сразу кусочек за кусочком. Приготовление чизкейка с яблоками разделим на несколько этапов. Вначале приготовим тесто для основы, чтобы затем дать ему полежать в холодильнике для охлаждения, а в это время будем делать яблочную начинку и готовить сырно-творожный слой.

Валентина

Сложно

140 мин

4.7

548

Смотреть

Лаваш с яйцом и зелёным луком на сковороде

Если вы любите пирожки с начинкой из вареных яиц и зеленого лука, но нет времени возиться с тестом, то этот рецепт вас точно порадует своей простотой и доступностью. В дело пойдет тонкий армянский лаваш. Этот рецепт можно отнести к быстрому и экономичному как по продуктам, так и по времени. Такие закусочные пирожки-трубочки можно кушать на завтрак или ланч, а также брать с собою на природу или в качестве тормозка.

Валентина

Легко

25 мин

4.8

1099

Смотреть

Рецепты и Cookie