Наша коллекция

Показано 20 из 19862 рецептов

Сортировка:

Оладьи на кефире с колбасой и помидорами

Оладьи любят многие и зачастую готовят их на завтрак. Но иногда надоедает однообразие и хочется чего-то новенького. Сегодня я предлагаю приготовить не сладкие классические оладьи, а более закусочный вариант с колбасой и помидорами. Такое блюдо мне чем-то напоминает пиццу, поэтому детишки будут в восторге. Тесто будем замешивать на кефире с разрыхлителем, добавив туда колбасу, зелень и помидоры. Выпекать оладьи можно на растительном масле или на сухой сковороде с хорошим антипригарным покрытием - так они получатся менее калорийными. Подавать выпечку лучше всего в тёплом виде, очень вкусно со сметаной.

Валентина

Средне

40м

1360

Рецепт

Запеканка из кабачков с колбасой в духовке

Один из самых сытных вариантов кабачковой запеканки, которые я когда-либо готовила. Назвать запеканку полезной уже как-то язык не поворачивается, зато как вкусно...

Валентина

Средне

1ч

4.76

1190

Рецепт

Запеканка из кабачков на сковороде

В сезон кабачков можно приготовить столько разнообразных и вкусных блюд из этого овоща, но я в этом году специализируюсь на запеканках. Оказывается, они вкусные и полезные! Ну, или во всяком случае не вредные... Сегодня приготовим запеканку из кабачков с сыром на сковороде без духовки.

Валентина

Средне

45м

4.74

1655

Рецепт

Помидоры по-чешски на зиму с луком

Предлагаю вашему вниманию очень полезный рецепт приготовления невероятно вкусной заготовки помидоров с добавлением лука на зиму. Помидоры будем нарезать четвертинками, а лук - кольцами, в банку овощи будем укладывать слоями - получается очень красиво и очень вкусно. Заготовку можно хранить очень долго (до года) в специально отведенном для хранения месте (в кладовой). Так как консервируем без дополнительной финальной стерилизации, то очень внимательно отнесемся к стерилизации посуды для консервирования - к банкам и крышкам.

Валентина

Средне

1ч

4.88

1488

Рецепт

Тушёные баклажаны с помидорами и сметаной

Тушёные баклажаны с помидорами и сметаной - вкусная горячая закуска, отлично сочетающаяся с различными гарнирами. Баклажаны предварительно обваливаются в муке и обжариваются в масле на сковороде, затем выкладываются в кастрюлю слоями вместе с помидорами, пересыпаются укропом и чесноком. Сверху добавляется сметана. Количество баклажанов и помидоров условное, всё зависит от размера кастрюли и сколько закуски вы хотите приготовить.

Валентина

Средне

1ч

4.96

1167

Рецепт

Меренговый рулет с фисташками и малиной

Первый раз не планируйте приготовление такого рулета сразу на праздничный стол. Приготовьте его сначала для себя. При первом выпекании вы сможете точно отрегулировать время приготовления по своей духовке и понять нужную степень готовности меренги, чтобы она не пересушилась и не осталась влажной.

Валентина

Средне

1ч

645

Рецепт

Морковный бисквит в мультиварке

Сегодня решила приготовить морковный бисквит, и в этом мне помогла моя любимая помощница - мультиварка. Выпечка, как всегда, получилась шикарной. Тесто замешивала стандартное на основе яиц, сахара и муки, только добавила в него натёртую морковь и растительное масло, благодаря которому бисквит получился влажным и сочным. Главное, когда будете добавлять растительное масло, убедитесь, что оно без запаха. Подавать морковный бисквит лучше всего после остывания, дополнив его сахарной пудрой или глазурью.

Валентина

Средне

1ч 20м

872

Рецепт

Желе из малины на зиму (пятиминутка)

Варенье из малины — просто изумительная вещь. Но есть у него один недостаток — косточки. Сегодня я пропущу малину через соковыжималку и таким образом существенно уменьшу количество косточек. Их останется совсем немного. Если вы хотите получить желе совсем без косточек, то можно полученную массу еще дополнительно процедить через сито. Но это делать совсем не обязательно, так как косточек настолько мало, что они совершенно не чувствуются.

Валентина

Средне

40м

Рецепт

Салат из жареной свеклы с луком и огурцами

Все салаты из свеклы очень полезны и просты, их нужно есть хоть иногда. Пропорции данного салата указываю в ингредиентах, поэтому выбирайте количество продуктов в соответствии с этими пропорциями. Салат может быть гарниром к мясу или курице, если подать его в горячем виде. В холодном состоянии хорошо идет с черным хлебом как самостоятельная закуска. Огурцы лучше использовать квашеные из бочки, но подойдут любые, просто маринованные останутся твердыми.

Валентина

Средне

35м

4.78

1002

Рецепт

Запеканка из кабачков и картофеля на сковороде

Запеканка получается нежной и очень вкусной. Процесс приготовления достаточно прост: достаточно измельчить овощи (натереть на терке), отжать лишнюю влагу, далее смешать все компоненты и обжарить на сковороде до готовности с двух сторон.

Валентина

Средне

1ч

4.6

1432

Рецепт

Помидоры с кинзой и чесноком на зиму

Каждый год я экспериментирую с различными заготовками, и в этом сезоне решила приготовить помидоры с кинзой и чесноком. Заготовка получается с очень пикантным вкусом, зимой отлично будет сочетаться с гарнирами и мясными блюдами. Помидоры следует выбирать некрупные и плотные, можно слегка недозрелые.

Валентина

Средне

1ч 10м

4.89

920

Рецепт

Сырой джем из черной смородины и малины на зиму

Всем привычны сырое варенье/джем из малины или смородины. А почему бы не сделать смесовый состав такого джема? Давайте поэкспериментируем! Получается необычайно ароматный, полезный десерт - настоящее летнее наслаждение в холодные зимние дни! Такой витаминный джем не только полезен, но и вкусен. Подавать его можно к любой выпечке или просто так - к чаю, особенно хорош в этом случае ароматный травяной чай из листьев душицы, белоголовника, сухой клубники, чабреца и других трав.

Валентина

Средне

40м

4.8

1600

Рецепт

Армянские блины

Румяные армянские блины можно подать не только в будни, но и на праздничный стол. Их можно заморозить после фарширования начинкой, чтобы у вас под рукой всегда был вкусный полуфабрикат, который вам нужно будет лишь поджарить на минимальном нагреве, если у вас не будет свободного времени на готовку. Фарш для блинов лучше всего использовать свино-говяжий - он более сочный, но в классическом варианте блины начиняют бараньим или говяжьим фаршем. По желанию можете добавить в фарш измельченную кинзу или петрушку, если ваши дети ее едят. Обязательно давайте тесту отдых на 15 минут, перемешивая его время от времени, чтобы выпекаемые блины не рвались при переворачивании.

Валентина

Средне

55м

4.79

1336

Рецепт

Овсяное печенье с изюмом и медом (без яиц)

Рецепт прост до безобразия, а печенье получается вкусным и мягким. На выходе мы имеем привкус тех яблок, которые вы добавляли, и меда. Мед можно заменить плотным джемом, только понадобится отрегулировать сладость. Яблочное пюре подойдет уже готовое из баночек или можно пробить блендером пару яблок без кожи и косточек, что я и сделала. Овсянку тоже лучше взять быстрого приготовления, в ней больше клейкости и печенье быстрее выпекается в духовке. А вот наполнение может быть любым, по вашему вкусу - орешки, сухофрукты, семечки, кунжут - что угодно. Я использовала изюм, который предварительно нужно залить кипятком, промыть и высушить бумажным полотенцем, а также семечки с клюквой.

Валентина

Средне

40м

1691

Рецепт

Мусаха с фаршем и баклажанами (армянское блюдо)

Мусаха представляет собой микс овощей, тушенных с мясным фаршем. Причем фарш может быть из любого мяса: говяжий, бараний, свино-говяжий, куриный и т.д. В целом же это блюдо предпочитают готовить из баранины, так как благодаря длительности приготовления и ароматам овощей аромат и привкус мяса полностью улетучиваются. По желанию вы вольны добавить немного различных молотых специй и пряностей, заменить петрушку кинзой или укропом - экспериментируйте, не стесняйтесь! Если не любите, чтобы в блюде попадалась кожура баклажанов и помидоров, то заранее срежьте ее. Желательно прожарить ломтики баклажанов перед закладкой на мясо, но можно обойтись и без этого процесса.

Валентина

Средне

50м

1384

Рецепт

Заливной пирог с рыбными консервами на сметане

Предлагаю приготовить сытный и вкусный заливной пирог. Тесто приготовим на большом количестве яиц и сметаны, поэтому оно получится очень нежным и пышным. В начинку я добавила консервированного тунца, но можно взять любую консервированную рыбу на ваш вкус. Начинка получается очень сочной за счет сыра и зелени.

Валентина

Средне

1ч

4.91

1695

Рецепт

Овощное рагу с грибами и баклажанами

Хочу предложить вам приготовить рагу с использованием баклажанов и грибов. Я традиционно выбрала шампиньоны, но если у вас есть возможность использовать лесные грибы, то от этого рагу только выиграет. Сладкий перец я люблю добавлять в самом конце приготовления, чтобы он оставался немного хрустящим, но его можно добавить в рагу вместе с грибами и баклажанами. Такое рагу отлично разнообразит ваше летнее меню.

Валентина

Средне

40м

4.95

Рецепт

Конфи из перца

Я, как и многие хозяйки, в летний сезон разыскиваю различные рецепты заготовок овощей, пока они доступны. Такие вяленые перчики в ароматном масле подходят к шашлыку, рису или картофелю, да и просто на хлеб или сухой крекер положить - и будет очень вкусно. Хранятся перцы в закрытой баночке в холодильнике и используются по необходимости. Масло, которое останется, можно использовать как салатную заправку.

Валентина

Средне

1ч 10м

406

Рецепт

Заливной пирог со сладкой начинкой из щавеля

В летний сезон, когда огород одаривает нас различной вкусной зеленью, почему бы не приготовить замечательный сладкий заливной пирог со щавелем в духовке. К тому же все ингредиенты всегда есть в холодильнике. Такой заливной пирог выходит очень нежным и бархатистым по структуре. Щавеля в следующий раз я бы взяла побольше, но и так его приятная кислинка и вкус ощущались. Пирог выходит достаточно большим, но съедается очень быстро.

Валентина

Средне

1ч

4.83

Рецепт

Маринованные огурцы с листьями смородины на зиму

Думаю, что многие хозяйки сейчас заняты поиском легких рецептов домашних заготовок, поскольку сезон овощей и фруктов в полном разгаре. Я обожаю маринованные хрустящие огурчики, но не люблю долго с ними возиться. Этот рецепт мне нравится тем, что все в нем просто, быстро и ничего не нужно долго стерилизовать. Огурчики очень вкусные, хрустящие и ароматные, зимой к картофельному пюре или рюмочке ледяной белой - просто отличное дополнение.

Валентина

Средне

1ч

4.8

1450

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie