Красный борщ с фасолью и копчёностями
Вариантов приготовления борща - бессчетное количество. Его готовят с рыбой, грибами, фасолью. Хочу предложить вариант моей семьи.
Валентина
Средне
60 мин
5
638
Смотреть
Наша коллекция
Показано 20 из 146 рецептов
Борщ Украинский
Традиционный Украинский борщ – гордость украинской кухни. Невероятно ароматный, густой, насыщенный, пряный и невозможно вкусный. Попробовав его однажды, влюбляешься окончательно и бесповоротно! Говорят, в каждом регионе, а то и в каждом городе Украины - свой рецепт и секреты приготовления борща. Это действительно так! Согласно недавним исследованиям, на сегодняшний день существует 300 вариантов рецепта украинского борща, и это только те, что признаны «официальными» и занесены в кулинарные книги и сборники. Сегодня хочу поделиться с вами одним из вариантов приготовления украинского борща, популярного на юге Украины.
Валентина
Сложно
180 мин
4.86
545
Смотреть
Борщ Московский
Простой рецепт Московского борща со свеклой. Варим на говядине и копчёной косточке. Подаём с сосисками!
Валентина
Средне
70 мин
4.83
942
Смотреть
Борщ «Польский»
Хочу предложить вам приготовить польский борщ. Отличительной особенностью этого борща является то, что его не едят ложками, а пьют из особых чашек - с одной или двумя ручками. А подают его с отварным картофелем, с чесночными булочками, с пирожками или блинчиками с начинкой из мяса. Такой борщ подают на свадьбах, днях рождения или других длительных праздниках, между подачей закусок и основного блюда.
Валентина
Сложно
100 мин
4.83
1212
Смотреть
Борщ без картошки с фасолью
Вкусный и сытный борщ с фасолью и свеклой, сваренный на говяжьей косточке.
Валентина
Сложно
130 мин
5
282
Смотреть
Зеленый борщ с мясом
Классический зелёный борщ на косточке. В качестве зелени используем щавель и зелёный лук.
Валентина
Сложно
120 мин
5
91
Смотреть
Борщ без свеклы
Если уж так случилось, что вы захотели приготовить борщ, а свеклы под рукой не оказалось - не беда ;) Приготовьте борщ без свеклы! Он получится не менее вкусным, чем традиционный красный борщ, но его цвет будет не таким насыщенным. Борщ без свеклы можно приготовить с любым мясом или вообще без него, так скажем, диетический вариант. Я готовила с небольшим кусочком свинины (если вам хочется, вы смело можете увеличить количество мяса, борщ от этого не пострадает :), и такой борщ пришёлся нам по вкусу.
Валентина
Средне
45 мин
4.91
1605
Смотреть
Борщ со свеклой и свежей капустой
Борщ со свеклой и свежей капустой
Валентина
Средне
90 мин
4.8
1031
Смотреть
Борщ классический с мясом
Предлагаю вашему вниманию классический борщ с мясом! Рецепт этот взят из книги великого авторитета советской кулинарии В.В. Похлебкина, так что "классичнее" - уже, пожалуй, просто даже некуда. Готовить будем максимально по Похлебкину. Совсем точно не получается, потому что он, к сожалению, не прописывает некоторых деталей, которые ему самому казались очевидными, но нам о них узнать уже неоткуда. Еще я буду использовать пару кухонных гаджетов, которые советским хозяйкам были недоступны: например, для "нарезки соломкой" пойдет в ход овощерезка Бёрнер, которая здорово это дело облегчает. Но все мои отступления будут сведены к использованию, так сказать, научно-технического прогресса, а не к тому, чтобы модернизировать сам рецепт классического борща. Вильям Васильевич выделяет костные, мясо-костные и в чистом виде мясные борщи. Последняя идея понравилась мне больше всего, потому что для костных борщей кости положено расщеплять перед варкой вдоль, и на приготовление бульона уходит 6 часов (у мясных - 2-2.5 часа). Наиболее распространенные виды мяса для борща - это говядина и свинина, но может идти в борщ и грудинка, и баранина, и мясо птицы, и даже колбасы. Я взяла за основу приведенный Похлебкиным рецепт простого украинского борща, который делается на говядине.
Валентина
Сложно
220 мин
4.82
984
Смотреть
Борщ с квашеной капустой
Отличный рецепт борща с квашеной (кислой) капустой, свёклой и говяжьими рёбрами. Рекомендую!
Валентина
Средне
60 мин
4.81
202
Смотреть
Борщ с кислой капустой в мультиварке
В мультиварке борщ с квашеной капустой получается наваристым, вкусным и ароматным. Попробуйте!
Валентина
Сложно
180 мин
5
358
Смотреть
Борщ без капусты
Бывало ли у вас такое, что, собравшись варить борщ, вы обнаруживаете, что капусты либо совсем нет, либо же остался маленький и совсем недостаточный для борща кусочек? У меня такое частенько бывает :) Любим мы блюда из капусты, поэтому "уходит" она незаметно. И вот в таких случаях отказывать семье в наваристом борще совсем не придётся - сварите борщ, но без капусты! Борщ вкусный получается, и ничем не хуже, чем классический его "собрат"!
Валентина
Средне
50 мин
4.89
1115
Смотреть
Борщ на бульоне из свиных ребрышек
Борщ на бульоне из свиных ребрышек
Валентина
Средне
40 мин
4.83
1420
Смотреть
Зеленый борщ со шпинатом и щавелем
Предлагаем вам вариант зеленого борща с молодым шпинатом и щавелем на легком курином бульоне. Приятную кислинку этого весенне-летнего блюда непременно оценят как взрослые, так и дети. Подавайте борщ со сметаной и куриным филе.
Валентина
Средне
60 мин
5
14
Смотреть