Наша коллекция

Показано 20 из 516 рецептов

Сортировка:

Яблочные блины на молоке

Румяные, эластичные блинчики с добавлением яйца и быстродействующих дрожжей, с лёгкой ноткой печёного яблока. Перед пюрированием яблоко нужно будет слегка припустить на сухой сковороде. А для экономии времени вместо свежего яблока можно использовать готовое детское пюре промышленного производства. В таком случае густоту теста нужно будет регулировать в зависимости от густоты самого пюре. Яблочные блинчики на молоке хорошо сочетаются со свежими ягодами и любыми сладкими соусами (я, например, подавала их со сгущённым молоком).

Валентина

Средне

35 мин

395

Смотреть

Блины с печенью и картошкой

Если вы любите пирожки с картошкой и печенью, тогда я настоятельно рекомендую приготовить блины, точно с такой же начинкой. Готовка займёт гораздо меньше времени, а результат вас порадует однозначно. Блины можно испечь по любому рецепту, у меня - проверенный: на молоке с яйцами и разрыхлителем. По поводу начинки - здесь всё просто, сначала варим картофель, отдельно жарим печень с луком, после измельчаем их с помощью блендера. Затем всё соединяем и разминаем толкушкой для картофельного пюре. Фаршируем блины начинкой и наслаждаемся этим великолепным вкусом.

Валентина

Средне

75 мин

1142

Смотреть

Яичные блины с грибами (в начинке)

Яичные блинчики с начинкой из грибов - это отличное блюдо для завтрака или перекуса. Основные ингредиенты - куриные яйца и шампиньоны. Приготовление блюда состоит из таких этапов: сначала обжариваем лук с грибами, затем замешиваем тесто и печём тонкие яичные блины, фаршируем их остывшей начинкой и подаём к столу. Блины получаются вкусными и сытными. Попробуйте приготовить!

Валентина

Средне

40 мин

168

Смотреть

Луковые блины

Честное слово, это самые вкусные луковые блины, которые я ела и готовила. Теперь этот рецепт у меня основной. Вы даже не представляете, насколько идеально сюда подойдет начинка из жареных грибов, либо печеночный паштет, либо жульен. Вкус у блинчиков выходит очень нежным и приятным, готовые блины можно по желанию смазывать сливочным маслом, но они и так хороши. Подавать луковые блинчики можно со сметаной и чашкой чая. Обязательно попробуйте эти блинчики, я надеюсь, что вам они также очень понравятся.

Валентина

Средне

40 мин

4.5

1165

Смотреть

Творожные блины на кефире

Творожная выпечка - одна из моих любимых, поэтому когда я наткнулась на рецепт творожных блинов, сразу решила их приготовить. Результат меня покорил. Творожные блинчики на кефире получились очень вкусными и нежными, с отчётливым творожным вкусом и лёгкой кислинкой, которая присуща кисломолочным продуктам. За счёт домашних яиц мои блины приобрели очень красивый жёлтый цвет, который сразу бросается в глаза. Они толстенькие, но эластичные, поэтому их можно смело начинить любой сладкой начинкой или подать со сметаной, сгущённым молоком, мёдом и т.п.

Валентина

Средне

60 мин

4.77

286

Смотреть

Творожные блины с зеленью

Сегодня у меня достаточно интересный рецепт блинов, которым спешу поделиться с вами. Тесто замешивается на молоке с добавлением творога, яиц и зелени. Блины получаются очень вкусными и нежными. Они не слишком тонкие, но эластичные, поэтому смогут удержать любую начинку внутри, она, разумеется, должна быть несладкой. За счёт домашних яиц моя выпечка приобрела красивый жёлтый цвет, который сделал её очень аппетитной.

Валентина

Средне

35 мин

1261

Смотреть

Постные пшенично-ржаные блины

Пшенично-ржаные блинчики на воде обладают солодовым ароматом, более темным цветом и более плотной структурой по сравнению с привычными блинами из пшеничной муки. Список ингредиентов для блинов минимальный: мука, вода, растительное масло, сахар и соль. Если тесто завести на газированной минеральной воде, то соду можно не добавлять. Пшенично-ржаными блинами можно разнообразить постный стол, ведь в них нет ни молока, ни яиц, ни сливочного масла. Сначала были опасения, как блинчики будут переворачиваться, не будут ли рваться. Опасения оказались напрасны: даже самый первый блин перевернулся без проблем. Если вам по вкусу ржаная выпечка, попробуйте испечь пшенично-ржаные блинчики.

Валентина

Средне

65 мин

4.86

1569

Смотреть

Картофельные блины с фаршем

Картофельные блины с начинкой из мясного фарша - это отличный рецепт для сытного ужина из самых простых продуктов. Основные ингредиенты - картофель и куриный фарш. Приготовление блюда состоит из двух этапов: сначала нужно испечь картофельные блины - большие тонкие драники. Затем положить тонкий слой фарша на блин и завернуть его в рулетик, уложить в форму, смазать сметаной и запечь в духовке. Блюдо получается вкусным и сытным. Попробуйте приготовить!

Валентина

Средне

90 мин

209

Смотреть

Постные блины на закваске

Очень вкусные тонкие блинчики получаются, если в тесто, приготовленное на муке и воде, добавить пшеничную закваску. Действие закваски получается в том, что при выпекании на поверхности блинчика появляются маленькие пузырьки и блинчик получается более рыхлым и очень нежным. При желании можно добавить в тесто и ржаную закваску (она неприхотлива и очень удобна в хранении и использовании), но будьте готовы к тому, что блинчики у вас получатся с очень заметным ржаным вкусовым оттенком.

Валентина

Средне

40 мин

1211

Смотреть

Блины с плавленым сыром

Блины - это всегда вкусно и сытно. К тому же их можно готовить с разной начинкой, а это значит, что надоесть они никак не могут. Поэтому сегодня предлагаю ещё один вариант моих любимых блинов - с плавленым сыром. Сыр нужно выбирать тот, который больше всего вам нравится, ведь именно от него и будет зависеть вкус блюда в целом. Вместо укропа можно взять любую другую зелень, а чеснок - и вовсе исключить. Такими блинами можно разнообразить повседневное меню, а также подать их к праздничному столу.

Валентина

Средне

60 мин

951

Смотреть

Панкейки в микроволновке

Если у вас нет возможности поджарить панкейки на сковороде, то этот способ приготовления вам точно пригодится. Оказывается, вкусные панкейки с лёгкой дрожжевой кислинкой, которые ваши домашние будут уплетать за обе щеки, можно приготовить и в микроволновке! Нужно лишь соблюдать некоторые хитрости и запастись терпением, так как выпекать мы сможем всего по 2-3 панкейка за один раз. Заранее подготовьте форму для выпечки, которая пригодна для использования в микроволновой печи, и обязательно проверьте, подходит ли она по размеру для рабочей камеры вашей микроволновки.

Валентина

Средне

70 мин

4.71

1212

Смотреть

Блины с творогом и бананом (в начинке)

Для любителей блинов предлагаю вкуснейший вариант начинки - из творога и банана. Эти два продукта отлично сочетаются между собою, дополняя друг друга. В начинку также входят сметана и сахарный песок, всё взбивается блендером, в результате чего начинка получается кремообразной. Тесто для блинов я замешивала на молоке с куриным яйцом и разрыхлителем, но вы можете воспользоваться своим проверенным рецептом и испечь блины, которые нравятся вам.

Валентина

Средне

35 мин

4.79

1215

Смотреть

Блины с курицей и рисом

Для любителей блинчиков предлагаю вкусный, интересный и очень сытный вариант начинки - с курятиной и рисом. Приготовление может показаться длинным и сложным на первый взгляд, но на самом деле это не так, если все процессы готовки грамотно распределить. блинчики, фаршированные курицей и рисом, получаются с хрустящей корочкой, действительно очень вкусными, домашние их обожают.

Валентина

Средне

60 мин

911

Смотреть

Панкейки из кукурузной муки на молоке

Панкейки - американские оладушки, которые выпекают на сухой сковороде. Попробовав впервые панкейки много лет назад, я в них влюбилась и стала пробовать много разных рецептов. Каких только панкейков я не пекла. Нашла среди своих записей панкейки из кукурузной муки, которые, как оказалось, я не готовила. Скорей всего, в тот момент не нашла в продаже кукурузную муку и отложила рецепт до удобного случая. И вот я их попробовала. Панкейки получились замечательные, я бы сказала идеальные. Очень советую вам их попробовать. Для того чтобы панкейки получились более нежными, в них добавляется немного пшеничной муки.

Валентина

Средне

45 мин

136

Смотреть

Блины с печенью и рисом

Чтобы приготовить блины, фаршированные куриной печенью и рисом, понадобятся самые простые ингредиенты и свободное время, ведь рецепт состоит из множества процессов. Тесто можно замесить по своему любимому рецепту, главное, не добавляйте слишком много сахара, учитывая, что начинка - несладкая. Рис лучше используйте круглозёрный, он более вязкий и отлично подходит для этих целей. Печень у меня - куриная. Чтобы начинка получилась как можно вкуснее, я ещё добавляю кусочек сливочного масла.

Валентина

Средне

75 мин

4.8

857

Смотреть

Блины на горячем молоке

Тоненькие блинчики с дырочками лучше всего получаются с добавлением кипятка, но на горячем молоке, оказывается, они получаются ничуть не хуже, а дырочки очень меленькие и их очень много. Блины на горячем молоке невероятно мягкие, эластичные и просто бархатные. В них легко заворачивается любая начинка и они отлично держат форму.

Валентина

Средне

40 мин

4.87

383

Смотреть

Постные блины с кукурузной мукой

Вы знаете, как приготовить постные кукурузные блины? Список ингредиентов чрезвычайно прост. Очень важно дать блинному тесту настояться не менее четверти часа. Я сначала переживала, что блины будут прилипать к сковороде или просто плохо переворачиваться. К слову, я использую блинную сковороду и обычно она меня не подводит, хотя случались казусы. С жаркой кукурузных блинов никаких проблем не возникло - блинчики не рвались, получились румяными и аппетитными. Сначала края были сухими, но я оставила стопочку теплых блинов под крышкой на 10 минут и корочка стала мягкой.

Валентина

Средне

50 мин

801

Смотреть

Блины из кокосовой муки и кокосового молока

Ну, что сказать?.. В действительности, эти блинчики потребуют от вас приложения определенных усилий и массы терпения в процессе их приготовления! Если вы только-только начинаете приобретать навык жарки блинов, вам будет довольно трудно справиться с этими. Должна сразу предупредить: из-за отсутствия клейковины в кокосовой муке эти блинчики совершенно не переворачиваются! Но, к счастью, нам это и не потребуется - их достаточно жарить только с одной стороны. Для жарки нужно будет использовать больше масла, чем в случае с обычными блинчиками, да и блинная сковорода с антипригарным покрытием должна быть самого лучшего качества, чтобы максимально облегчить нам работу. Блинчики получаются хрустящими, очень ломкими и не самыми тонкими. Поэтому рассчитывать завернуть в них какую-либо начинку просто бессмысленно. В общем, если вы еще не испугались и дочитали до этого места, тогда приступаем!

Валентина

Средне

40 мин

4.64

557

Смотреть

Постные пшеничные блины с овсяными отрубями

Если вы придерживаетесь поста, советую приготовить простые пшеничные блины с овсяными отрубями - очень мягкие и вкусные. Такие блинчики можно подать на завтрак или на обед в качестве второго блюда с любой овощной начинкой. Отлично с ними сочетается тушеная капуста, жареные грибы или картофельная начинка. А если вы сладкоежка, тогда с медом, сладкими сиропами или домашним вареньем тоже будет очень вкусно.

Валентина

Средне

40 мин

4.67

1308

Смотреть

Постные заварные блины на кипятке

Постные блины - отличный вариант для десерта при соблюдении конкретных строгих ограничений. Не стоит думать, что такие блины получаются невкусными - можно добавить корицу, ванильный сахар или экстракт для аромата. Ну и, конечно, можно подать блины с добавками в виде ягод или фруктов, а также варенья, джема. Не игнорируйте совет "дать настояться тесту" - разбухшая клейковина муки существенно облегчит жарку, да и сами блины получатся нежнее.

Валентина

Средне

50 мин

4.9

196

Смотреть

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie