Наша коллекция

Показано 20 из 139 рецептов

Сортировка:

Рубленые куриные котлеты по-французски

Самый рабочий рецепт приготовления куриной грудки. Этим рецептом я пользуюсь очень часто, когда нужно быстро и вкусно приготовить что-нибудь из куриного филе. Также этот рецепт понравится хозяйкам, у которых нет мясорубки, ведь для приготовления этих сочных и вкусных котлет она не нужна. Не знаю, имеет ли отношение этот вариант приготовления курицы к французской кухне, но об этом можно упомянуть как-нибудь перед ужином - для эффекта.

Валентина

Легко

30 мин

1458

Смотреть

Рубленые куриные котлеты с кабачком

Предлагаю приготовить на семейный обед или ужин вкусные и очень сочные котлетки из куриного филе с кабачком. Если приготовить такие котлеты на пару или в духовке, то у вас получится отличный диетический или ПП вариант. На гарнир к ним отлично подходит отварной рис и картофельное пюре, хотя с макаронами тоже будет очень вкусно.

Валентина

Легко

30 мин

4.81

892

Смотреть

Куриные котлеты с хлебом

Это очень простой, быстрый рецепт приготовления вкусных и сочных куриных котлет, с которыми справится даже начинающий кулинар. Фарш можно использовать как покупной, так и сделать его самостоятельно из филе или бедер. При желании в фарш можно добавить прованских трав и чеснока для большего вкуса и аромата.

Валентина

Легко

30 мин

4.81

623

Смотреть

Котлеты из баранины и говядины

В высокой кухне под котлетами подразумевают жареный сочный кусок мяса на кости... А в популярной домашней и общепитовской кухне котлетка – это изделие из фарша. Например, котлеты из баранины и говядины. Хочу познакомить с вариантом, в котором в состав фарша добавляются только лук, чеснок, перец и соль, т.е. без вымоченного в воде или молоке хлеба и без яиц. Панировка в молотых сухарях – по вашему желанию.

Валентина

Легко

20 мин

4.78

944

Смотреть

Котлеты из сосисок и сыра в панировке

Оригинальный перекус вместо бутербродов и пирожков. Готовится быстро и подается с пылу с жару, с еще расплавленным внутри сыром. «Фарш» этих котлет содержит тесто (муку и яйцо), поэтому хлеба при подаче и не нужно, достаточно кетчупа или другого подходящего соуса.

Валентина

Легко

25 мин

797

Смотреть

Куриные котлеты с ветчиной и сыром

Котлеты с ветчиной и сыром - одни из самых вкусных, которые мне доводилось готовить, особенно с жару с пылу. Сыр внутри котлет становится тягучим, ветчина и чеснок придают им невероятный вкус и аромат. Готовятся котлеты достаточно просто, при небольших кулинарных навыках у вас может уйти на все меньше получаса, поэтому их можно пожарить даже после длинного трудового дня.

Валентина

Легко

30 мин

374

Смотреть

Котлеты из камбалы

Рыбные котлеты из филе камбалы получаются нежными и очень вкусными. Рисовая мука помогает котлеткам не развалиться. А добавление укропа и приправ делает их яркими, красивыми и вкусными. Нашей семье такие котлеты очень нравятся, и готовятся очень просто.

Валентина

Легко

30 мин

1637

Смотреть

Котлеты из крапивы

Масса для крапивных котлет густеет за счет манной крупы, а характерный котлетный вкус, аромат появляются благодаря сочному репчатому луку и чесноку. Также прибавляйте любимые специи, травы, как свежие, так и сушеные. Котлеты из крапивы без мясного фарша хороши в бутербродах (открытых, закрытых), с соусами, соленьями, салатными листьями, овощами и всякой зеленью.

Валентина

Легко

30 мин

1584

Смотреть

Подлива для рыбных котлет

Решили пожарить рыбные котлетки для своих родных? Тогда не забудьте приготовить и томатную подливу. Ведь она делает их ещё вкуснее. Готовится подлива для котлет из рыбы очень быстро, из простых, доступных каждому, ингредиентов. Котлеты жарятся стандартным способом, после чего томятся в этой подливе. Получаются вкусными и сочными, а подливка отлично дополняет любой гарнир, особенно сочетается с картофельным пюре.

Валентина

Легко

30 мин

4.72

368

Смотреть

Котлеты из минтая с манкой

Котлеты из минтая - недорогие, вкусные, сочные и быстрые в приготовлении, их можно подать как на завтрак, так и на обед, и даже на ужин. Слишком много манки не советую добавлять, в процессе она набухнет, впитает все рыбные соки и может сделать котлеты резиновыми. Если в вашем доме есть семолина, она подойдет еще лучше, так как она гораздо мельче и быстрее набухнет в фарше.

Валентина

Легко

30 мин

4.87

893

Смотреть

Котлеты из минтая с сыром

Что может быть вкуснее рыбных котлет? Только рыбные котлеты из минтая с сыром)) Очень нежные, сочные, мягкие и действительно невероятно вкусные. При желании лук с морковью можно слегка обжарить, но мне сейчас очень нравится добавлять эти овощи в сыром виде, только максимально измельченными - именно они придают котлеткам сочность.

Валентина

Легко

30 мин

4.94

710

Смотреть

Котлеты из овсяных хлопьев (как мясные)

Предлагаю приготовить очень вкусные, сытные и необычные котлеты из овсяных хлопьев, которые очень похожи на мясные. Я часто их готовлю и часто экспериментирую с "фаршем". Самые вкусные котлеты, на мой взгляд, получаются из мелкозернового овса быстрого приготовления, а приправу лучше брать на основе куркумы, шафрана или паприки, чтобы придать готовым изделиям красивый цвет и аромат.

Валентина

Легко

30 мин

4.95

784

Смотреть

Котлеты из трески в микроволновке

Сегодня готовим рубленые рыбные котлеты из филе трески без хлеба и панировки. Семена тмина или укропа придают котлетам неповторимую пикантную нотку.

Валентина

Легко

30 мин

985

Смотреть

Котлеты из кабачков и гречки

Гречневые котлеты с кабачком получаются румяными и очень аппетитными. Не разваливаются, не требуют гарнира и мяса (хотя могут подаваться и с тем, и с другим, причём одновременно), но требуют вкусного соуса! Приготовили блюдо, напишите, пожалуйста, отзыв по рецепту овощных котлет из кабачков и гречки в комментариях ниже.

Валентина

Легко

25 мин

4.9

740

Смотреть

Котлеты из рыбного фарша и картошки

Сочные рыбные котлеты с добавлением картофеля (прямо в фарш), которые подаются без углеводных гарниров. Достаточно легкого овощного салата.

Валентина

Легко

30 мин

4.83

433

Смотреть

Котлеты из куриного фарша с картофелем

Куриные котлеты с добавлением картошки в фарш получаются очень вкусными и сочными. Подавать их можно как угодно, но полезнее с овощами)))

Валентина

Легко

30 мин

4.86

599

Смотреть

Котлеты из шампиньонов с сыром

Невероятно вкусное блюдо для любителей шампиньонов и сыра. Котлеты готовятся не с грибами, а ИЗ ГРИБОВ. Подавать очень вкусно со сметаной.

Валентина

Легко

30 мин

741

Смотреть

Постные овсяные котлеты с нутом и грибами

Готовила постные овсяные котлеты с нутом и грибами впервые и, честно признаюсь, мне очень понравились они. Для аромата и вкуса можно добавить в них свои любимые травы - приправы или сушеные овощи, все здесь будет вкусно и к месту. Панировочные сухари можно добавить по желанию. Одну котлетку я жарила в чистом виде, все остальные - обваляла в сухарях. Честно говоря, котлета без сухарей была вкуснее и нежнее на вкус, но слегка клеилась к сковороде, так что тут уж решайте сами. В принципе, котлеты достаточно хорошо держат форму, только пользуйтесь кухонной лопаткой при жарке, а не вилкой. Если вы придерживаетесь поста или по какой-то причине не едите мяса, то этот вариант котлет вам должен понравиться.

Валентина

Легко

20 мин

1210

Смотреть