Наша коллекция

Показано 20 из 19866 рецептов

Сортировка:

Окрошка с тушенкой

Предлагаю приготовить окрошку по весьма оригинальному рецепту - с добавлением тушёнки. Как ни странно, тушёнка на нашем столе - достаточно частый гость, а вот добавлять её в окрошку не каждый бы решил. Но такой вариант имеет место быть, и окрошка получается сытной и экономной - хотя бы в плане времени потраченного на варку мяса, ведь банку тушёнки достаточно только открыть. А ещё такая окрошка, как мне кажется, напоминает старорусский рецепт окрошки с холодцом - вариант получается попроще, но по вкусу весьма схож. Если использовать тушёнку хорошего качества, убрать весь жир с мяса, то получается очень вкусная быстрая альтернатива привычным рецептам. Я предлагаю рецепт на квасе, он тут более гармонично чувствуется.

Валентина

Средне

40м

747

Рецепт

Толстолобик в духовке в фольге

Толстолобик - это очень нежная рыбка с белым и достаточно жирным мясом, которая водится в пресноводных водоемах. Из-за того что она такая жирная, рекомендуется ее запекать, а не жарить. Предлагаю очень вкусно запечь стейки толстолобика в фольге в духовке. Толстолобик - очень крупная рыба и целиком из-за размеров ее не всегда удобно запекать, поэтому берем в работу стейки. Лучше всего готовить свежую рыбку (а не свежемороженую, если такая возможность есть). Также необходимо помнить, что толстолобик - достаточно костистая рыба, но кости крупные и поэтому эта особенность не столь критична.

Валентина

Средне

1ч 20м

1473

Рецепт

Открытые пельмени (на сковороде)

Если вы устали от однообразных рецептов и хотите попробовать что-то новенькое, а заодно и удивить своих родных, то приготовьте открытые пельмени на сковороде. Блюдо получится чрезвычайно вкусным! Помимо сочности и сытости, вы получите еще и румяную, поджаренную корочку снизу на каждом пельмяше. Мне очень понравился такой рецепт своей простотой, поэтому я вам его рекомендую! Фарш можно выбирать любой и добавлять при варке различные специи, приправы и пряности.

Валентина

Средне

50м

4.88

777

Рецепт

Толстолобик в духовке с картошкой

Толстолобик - это достаточно крупная пресноводная рыба, которая обладает нежным, но при этом очень жирным мясом. Рекомендуется эту рыбку не жарить, а запекать. При запекании толстолобика с картошкой корнеплод отлично впитывает в себя рыбий жир и в итоге получается очень вкусно. Важно использование в процессе приготовления лимона или сока лимона, который полностью нейтрализует возможный рыбный запах и облагораживает вкус. И уж точно перед запеканием не стоит смазывать стейки толстолобика майонезом из-за чрезмерной жирности рыбки.

Валентина

Средне

1ч 30м

1347

Рецепт

Суп с жареной вермишелью и яйцом

Предлагаю рецепт очень вкусного и быстрого в приготовлении супчика с жаренной вермишелью и яйцами. Вермишель обжарим на сухой сковороде, чтобы в процессе приготовления супа тонкая вермишель сохранила свою структуру и форму, а не разварилась в бесформенные макаронные изделия. За счет добавления в суп яйца, и при этом не добавляя мяса, мы получаем очень сытное блюдо, которое прекрасно насытит вас в обеденный прием пищи.

Валентина

Средне

40м

4.88

651

Рецепт

Жингялов хац (женгялов хац)

Попалось выражение типа: «Нет такой травы, из которой армяне не смогут приготовить что-то вкусное». Например, жингялов хац/женгялов хац – хлебная лепешка из тонкого теста с начинкой из разных трав. Соедините травы с нейтральным, кислым, горьким, пряным, специфическим вкусом. Возможны десятки сочетаний из десятков трав, в зависимости от сезона и места произрастания, наличия на полках магазинов и вашего личного вкуса. Готовила женгялов хац в конце мая и у меня в огороде нашлись щавель, тархун, шнитт лук, у забора - сочная крапивка после ливней, на подоконнике – зеленый лук, в холодильнике сгодились покупные укроп, петрушка и поджухший листовой салат. От листьев одуванчика я отказалась, хотя они именно в мае в изобилии. Очень в тему для меня – кинза, но в тот момент её не было. Возьмите на заметку ещё такие листовые растения: лебеда, пастушья сумка, мокрица, шпинат, дикий/конский щавель, базилик, сныть, мята, свекольная ботва, листья фиалки, листочки гороха и т.д. Поэкспериментируйте с микрозеленью. Иногда прибегают (в комменты) азербайджанцы или якобы знатоки национальных кухонь и кричат «гутабы! армяне украли рецепт!», потом спор может перекинуться с «не гутабы, а кутабы», «чей Нагорный Карабах» и т.д., но... это не гутабы/кутабы, а армянский жингялов хац.

Валентина

Средне

1ч

1345

Рецепт

Салат из вареной горбуши

Летний салат с красной рыбой получается вкусным и сытным. Для его приготовления можно использовать филе рыбы или стейки, разницы нету. А вот в качестве заправки, мне кажется, лучше всего использовать ароматное оливковое масло.

Валентина

Средне

45м

Рецепт

Томатная окрошка

По-летнему освежающий супчик. При желании в него можно добавить еще колбасы или любого отварного мяса, тогда суп станет сытнее. Подать такой суп можно со сметаной, но это не обязательно. В нашей семье кто-то ел со сметаной, а кому-то понравилось больше без неё. А чтобы суп был максимально летним и освежающим, просто поставьте предварительно томатный сок в холодильник.

Валентина

Средне

40м

4.57

825

Рецепт

Карась в духовке с майонезом

Простая еда может быть вкусной и очень вкусной. Именно к такой еде и относится карась, запеченный в духовке с майонезом. По желанию к запеченному карасю подайте на гарнир картофельное пюре или рис.

Валентина

Средне

1ч 15м

572

Рецепт

Окрошка с капустой (свежей)

Этот вариант окрошки стал для меня настоящим открытием. Вроде бы и ингредиенты все привычные, но вкус оказался очень интересным.

Валентина

Средне

1ч

383

Рецепт

Суп из куриных ножек

Куриных ножки (они же голени) - прекрасная основа для бульона, суп из них получается вкусным, ароматным и нежным. Бульон не сильно крепкий и подходит для ежедневного питания.

Валентина

Средне

1ч

4.87

1362

Рецепт

Окрошка на айране и сметане

В последнее время в любом супермаркете можно купить абсолютно любой кисломолочный продукт для приготовления окрошки. Айран со сметаной хорошо подходят для заправки окрошки, а остальные добавки могут быть только по вашему вкусу. Летом настоятельно рекомендую готовить окрошку по этому рецепту, она очень вкусная и сытная.

Валентина

Средне

40м

117

Рецепт

Трубочки из лаваша с творогом и сыром

Приготовьте очень быстрый и легкий перекус из лаваша с творогом и сыром. Справиться с этим рецептом сможет даже ребенок. Вам лишь нужно решить - запечь ли трубочки в духовке или обжарить на сковороде в масле.

Валентина

Средне

50м

4.84

760

Рецепт

Окрошка со щавелем

Состав окрошки - привычный, добавляется лишь свежий щавель. Но вот не заметить эту добавку нельзя - щавель прибавляет небольшую кислинку и пикантность простому летнему супу. Очень многим такой вариант может понравиться.

Валентина

Средне

45м

534

Рецепт

Свинина в казане на костре

Летом, при любой возможности и когда позволяет погода, выходим на улицу и готовим на открытом огне в казане. В этом огромное преимущество проживания в частном доме)). Простые блюда, приготовленные на печи собственного производства, доставляют и гастрономический и душевный восторг. Сегодня я приготовлю и хочу, чтобы и вы попробовали сделать, свинину крупными кусочками с добавлением лука и сочного болгарского перца. В этот раз я решила не перебивать вкус мяса и овощей яркими специями, а сделала классический вариант, добавив только соль и свежемолотый перец.

Валентина

Средне

1ч 20м

4.75

388

Рецепт

Пирог с клюквой на кефире

Клюквенный пирог на кефире получается очень нежным, с заметной кислинкой во вкусе. Готовится просто и из весьма доступных ингредиентов.

Валентина

Средне

50м

4.9

616

Рецепт

Караси в молоке в духовке

Карась - рыба очень вкусная и достойна часто появляться на наших столах. Вариантов его приготовления достаточно много. Карасей принято предварительно вымачивать в молоке, чтобы устранить специфический аромат. Я предлагаю немного ускорить процесс и сразу же запечь рыбу в молоке. В результате получается ароматная рыба с мягким вкусом в нежном луково-молочном соусе.

Валентина

Средне

40м

4.25

1240

Рецепт

Апельсиновый манник

Раньше я не особенно жаловала манники, но в последнее время я основательно подсела на разного рода манники, чтобы найти тот самый - любимый. Рецепт, которым я хочу с вами поделиться, является одним из моих самых любимых манников: пирог ароматный, вкусный, сочный и рассыпчатый одновременно. Очень удачный рецепт!

Валентина

Средне

55м

4.85

1386

Рецепт

Баклажаны с сыром и грибами в духовке

Если вы заметили, в моих рецептах всегда были баклажаны как снаряды - длинные, бледные, какие-то нелепые: ну не было у нас других! Вернее, в больших городах есть разные баклажаны, а у нас вот что выросло - то выросло. Но недавно мне попались чудесные красивые малыши, конечно, я их схватила, чтобы запечь, потому как такие баклажанчики - просто чудо для запекания: аккуратные, одна половинка - на одну порцию. Приготовьте баклажаны по предложенному мной рецепту. Такое блюдо можно подать и на праздничный стол, и на семейный ужин как самостоятельное или в качестве гарнира, например, к картофельному пюре.

Валентина

Средне

45м

1411

Рецепт

Салат из брокколи с яйцом и помидорами

Могу сказать, что салат этот, несмотря на то, что в нем есть малокалорийная брокколи и такие же помидоры, весьма питателен. Дамы, думаю, им вполне себе могут наесться, с мужчинами будет сложнее - им нужен будет гарнир. Приготовить такой салат можно и на праздничный стол, и подать порционно, ну а для домашнего поедания вполне себе подойдет всё нарезать в одну миску, заправить заправкой и перемешать - будет не так презентабельно, конечно, но вкус от этого точно не изменится, будет так же вкусно.

Валентина

Средне

40м

4.9

966

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie