Ужины

Наша подборка вкусных идей для раздела "ужины". Показано 20 из 4097 рецептов.

Салат с мидиями и огурцом

Вкусный и сочный салат с ярким вкусом морепродуктов можно подать на обед или ужин, в качестве быстрого перекуса. В нем практически отсутствуют углеводы, поэтому салат с майонезом можно на ужин даже тем, кто соблюдает диету. Мидий приобретайте в масле или отварите их в домашних условиях примерно 3-5 минут, в зависимости от их величины. По желанию в салат можно добавить свежую зелень укропа, петрушки или шпината, руколы.

Валентина

Легко

15 мин

214

Смотреть

Гуляш из говядины как в СССР (как в советской столовой)

Признаться, наш гуляш - одно из моих любимых мясных блюд. Причем именно тот гуляш - из говядины, с густой ароматной подливой. Иногда и сейчас я могу в какой-нибудь столовой взять тарелочку второго с картофельным пюре и гуляшом. Часто готовлю его дома, правда, алгоритм приготовления немного упрощён... Но сегодня я приготовила гуляш из говядины как советских столовых, со всеми необходимыми шагами и нюансами. К сожалению, сказать достоверно, именно тот вкус или нет, я не могу, но гуляш получается очень вкусным, ароматным и аппетитным. При приготовлении обращалась за советами к советской кулинарной литературе.

Валентина

Сложно

120 мин

4.86

793

Смотреть

Перловка с овощами и куриными голенями в горшочке

Еда, приготовленная в горшке, всегда окутана особым ароматом. Главная «фишка» этого блюда - жареная перловка. Если вдруг не любите перловую крупу, есть вероятность, что откроете её для себя заново и... влюбитесь! Обязательно попробуйте приготовить!

Валентина

Сложно

1580 мин

949

Смотреть

Тушеная капуста с фаршем и рисом в мультиварке

Тушеная капуста с фаршем и рисом - вкусное, простое и сытное блюдо на каждый день. Этот рецепт похож на один из вариантов ленивых голубцов. Блюдо для тех, кто хочет вкусно поесть, но не любит особо заморачиваться с готовкой. Кроме мясного фарша, риса и капусты, составляющих основу рецепта, при приготовлении можно добавлять и другие овощи на свой вкус. Практически обязательными можно считать лук и морковку, хотя если вы не любите их вкус, можно обойтись и без них. А также часто добавляют томатную пасту или любой соус из помидоров. Можете вволю экспериментировать и со специями, выбирая их на свой вкус. Я сегодня обошлась самым их минимумом: соль, перец, сладкая паприка и куркума.

Валентина

Средне

70 мин

1664

Смотреть

Утиные ножки с квашеной капустой в духовке

Сочетание утки с квашеной капустой, конечно, не ново и многим знакомо. Сочетаются они просто великолепно - жир от утки пропитывает капусту и она становится невероятно вкусной. Я готовлю это блюдо в утятнице в духовке сначала под крышкой, а потом без неё. Таким образом сначала утка с капустой хорошо протушатся и станут мягкими, а потом, когда снимаем крышку, на утиных ножках образуется приятная румяная корочка.

Валентина

Сложно

145 мин

4.83

1342

Смотреть

Салат «Императрица» с ананасом и сельдереем

Салат "Императрица" с сельдереем, курицей и яблоком так понравился моей семье, что сегодня готовлю вторую порцию. Только вместо кисло-сладкого яблока использую консервированный ананас. Оба варианта хороши. Салат с ананасом такой же вкусный, сочный, легкий. Для заправки использую нежирную сметану.

Валентина

Средне

50 мин

Смотреть

Салат «Императрица» с яблоком и сельдереем

Салат "Императрица" хочется назвать дамским салатом, потому что он получается очень легким, нежным и вкусным. Куриное мясо дает сытность, яблоки и сельдерей - сочность и свежесть, грецкие орехи - легкую пикантность. Заправка из легкого натурального греческого йогурта не заглушает вкус продуктов, а только его подчеркивает.

Валентина

Средне

50 мин

1618

Смотреть

Рубленые котлеты из трески

Рецепт рубленых котлет выручает, когда нет мясорубки или не хочется её заряжать и мыть ради небольшого количества фарша. Предлагаю вариант из рыбы трески. Формировать котлеты не нужно, эта рыбная масса - для выкладывания на сковороду большой ложкой.

Валентина

Легко

30 мин

1322

Смотреть

Капуста в сметане в духовке

Проще рецепта приготовления капусты я не знаю. Нарезал-смешал-запёк. Удивительно удобный способ приготовить гарнир или самостоятельное блюдо из капусты. Капуста получается нежной и сливочной. Лучше берите капусту молодую и сочную. С жёсткой зимней капустой блюдо будет грубоватым.

Валентина

Средне

40 мин

4.92

1195

Смотреть

Шницель натуральный по технологической карте №574

Кто не любит шницель? Шницель любят все! Тонко отбитый кусок свинины в хрустящей панировке из сухарей, поджаренный до золотистой корочки на сковороде. Вроде так просто, но так вкусно!

Валентина

Средне

35 мин

4.67

1011

Смотреть

Мясные зразы с яйцом и сыром

Давайте приготовим мясные зразы с сыром и яйцом в духовке. Блюдо простое, диетическое и вкусное. Сочные внутри и хрустящие снаружи, зразы отлично подойдут на второе в обед или на ужин с любым гарниром, взрослым и детям. У меня был Пармезан, но можно взять любой твердый сыр.

Валентина

Средне

70 мин

4.75

Смотреть

Кролик с булгуром

Если не знаете, что приготовить из мяса кролика, то рекомендую сделать его с булгуром. Сытное, но в то же время низкокалорийное, ароматное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Специи можно взять по своему усмотрению или же сделать в классическом варианте - только с солью и перцем. Кролик с булгуром можно готовить в казане, сковороде или мультиварке.

Валентина

Средне

70 мин

4.33

707

Смотреть

Курица с рисом на сковороде

Предлагаю отличный рецепт приготовления курицы с рисом и овощами на сковороде. Очень вкусное и очень домашнее блюдо. Готовится легко и относительно быстро. Вариант простого, сытного ужина.

Валентина

Средне

60 мин

4.89

1241

Смотреть

Котлеты из консервов скумбрии

Замечательные рыбные котлеты из консервов скумбрии можно подать и на обед, и на ужин с любым гарниром. Они получаются сочными, очень ароматными и вкусными. Рецепт выручит вас в том случае, если на порог заявились неожиданные гости. Именно поэтому пару баночек скумбрии в масле нужно иметь в наличии в кладовой! Чтобы котлетная масса не получилась жидковатой, а отлично лепилась, добавляйте в нее манную крупу или кукурузную муку. Но помните, что им нужно некоторое время для набухания - примерно 20 минут.

Валентина

Легко

30 мин

377

Смотреть

Галушки с курицей

Век живи - век учись, а все равно дураком помрешь. Это я к тому, что сколько всего мы еще не пробовали, не готовили. Этот рецепт я увидела в интернете, готовила галушки девушка из Украины. Меня привлекли простота и скорость приготовления. Я никогда не ела ничего подобного, поэтому решено было готовить на ужин галушки с курицей. С той поры готовила я это блюдо не раз: семье нравится, а мне радость - не надо стоять у плиты долго. Блюдо получилось вкусным, сочным, нажористым! У меня была куриная грудка, но вкуснее будет с мясом, срезанным с бедер, сочнее. И да, подавать это блюдо надо сразу же, потому как если убрать его в холодильник, галушки размякнут. Ну, или как вариант, подливу можно оставить, тесто убрать в холодильник (оно там пролежит 2 дня точно) и по мере надобности сварить галушки.

Валентина

Легко

30 мин

393

Смотреть

Жареная картошка с грибами и яйцами

Жареную картошку с удовольствием едят если не все, то многие. Это простое домашнее блюдо давно и прочно заняло своё место на наших обеденных столах. Предлагаю приготовить жареный картофель с шампиньонами и яйцами. Подавайте с овощами и соленьями.

Валентина

Средне

35 мин

1440

Смотреть

Котлеты из свинины и индейки в духовке

Обожаю этот способ приготовления котлет - никакого обжаривания, никакой панировки. Налепил, сложил в форму, залил водой и в духовку! При таком способе приготовления котлеты получаются удивительно сочными, диетическими (по сравнению с жаренными на сковороде), но их верхушечка всё равно немного поджаривается, что дает котлетам хороший вкус. А получившийся в процессе бульон служит отличной подливкой к гарниру. По этому принципу вы можете готовить котлеты из любой комбинации видов мяса - одно берите пожирнее, второе - более постное. Я готовлю из свинины и индейки.

Валентина

Средне

80 мин

1420

Смотреть

Жайма (казахское блюдо)

Жайма по-казахски – это блюдо из тушеного мяса и трубочек из теста. Блюда с таким составом есть практически в любой национальной кухне... Возьмите для разнообразия на заметку и этот вариант!

Валентина

Средне

75 мин

4.9

1104

Смотреть

Кабачки, фаршированные яйцом и сыром

Фаршированные кабачки могут быть как горячей закуской, так и полноценным вторым блюдом. Этот вариант может показаться слишком простым, но уверяю вас, что он очень вкусный. Майонез можно заменить на густую сметану, при желании в начинку можно положить зеленый лук или чеснок, они отлично дополнят своим вкусом начинку.

Валентина

Средне

40 мин

1340

Смотреть

Рыбные котлеты из трески с манкой

Для приготовления рыбных котлет можно использовать любой сорт рыбы. Я буду готовить из трески. Вместо батона будем добавлять манку. Она делает готовые котлеты нежнее и воздушнее.

Валентина

Средне

45 мин

887

Смотреть

Рецепты и Cookie