Наша коллекция
Показано 20 из 677 рецептов
Хашлама из свинины
Адаптированный под русскую кухню рецепт армянской хашламы, в качестве мяса используется свинина.
Курица, запеченная в остром йогуртовом соусе
Курица, запеченная в остром йогуртовом соусе
Филе индейки, запечённое в сметанно-горчичном соусе
Филе индейки, запечённое в сметанно-горчичном соусе
Филе индейки, запечённое с картофелем и шампиньонами
Филе индейки, запечённое с картофелем и шампиньонами, - отличное домашнее блюдо, подходящее для завтрака или ужина. Вариаций такого блюда может быть множество, например можно добавить морковь, помидоры, лук, приправить любимыми специями. Мне нравится сочетание с грибами. Нарезать грибы следует крупно, так как при запекании они сильно уменьшатся в размерах.
Шейки, фаршированные кускусом и потрохами
Шейки, фаршированные кускусом и потрохами
Кролик в кефире в духовке
Вкуснейший способ приготовления кролика в духовке. Мясо тушится в кефире с картофелем, очень вкусно и сочно.
Вареная рулька в пряных травах
Вареная рулька в пряных травах
Паштет в тесте
Паштет в тесте — отличная французская закуска, которую можно подать на Пасхальный праздничный стол.
Асадо
Асадо - как мне кажется, самое популярное блюдо в Аргентине. Его готовят по поводу и без повода, недавно видела аргентинский фильм, так вот там специально приглашенный асадор (мужчина, который готовит асадо, именно мужчины занимаются этим в Аргентине) готовил для детского школьного праздника Асадо. Так что же такое Асадо? Асадо - это жаренная на вертеле, на гриле или на углях телятина. Обычно для этого блюда берутся либо ребра, либо целая тушка, либо тонкий край. Способы приготовления также разные, но мясо должно готовиться на углях. Мясо при этом не маринуется, используется минимум специй. Для тех аргентинцев, у которых нет возможности готовить мясо на углях, имеется очень хороший рецепт Асадо в духовке. Я сегодня предлагаю вам именно этот рецепт. Мясо сначала маринуется в невероятно вкусном маринаде, а затем уже запекается в духовке долгое время при низкой температуре. К Асадо в обязательном порядке подается соус чимичурри, не будем отступать от традиции, приготовим и соус тоже.
Куриные крылышки в соево-чесночном маринаде
Простой рецепт приготовления румяных куриных крылышек в духовке на закуску. Крылья предварительно маринуются в соевом соусе с чесноком.
Кролик в рукаве в духовке
Замечательный рецепт запекания кролика в духовке, в рукаве. Мясо получается очень нежным и сочным.