Дрожжевое тесто с творогом
Такое дрожжевое тесто подходит для выпечки со сладкой начинкой - густым джемом или вареной сгущенкой. Порадуйте свою семью вкусным сдобным угощением!
Валентина
Средне
90 мин
5
232
Смотреть
Наша коллекция
Показано 20 из 100 рецептов
Сортировка:
Дрожжевое тесто на кефире для булочек
Готовим дрожжевое тесто для сладких булочек на кефире. Тесто готовим опарным способом с добавлением свежих дрожжей. В готовых булочках слегка чувствуется кефирная кислинка, и если булочки готовить с корицей, то это вкусовое сочетание, на мой взгляд, невероятно удачно.
Валентина
Средне
90 мин
5
688
Смотреть
Реклама
Тесто для пиццы Хат (Pizza Hut)
Это мой самый любимый рецепт теста для пиццы. С ним меня познакомила замечательный кулинар Елена. Это тесто именно для тонкой пиццы, если выпекать её при высокой температуре, она получится хрустящей. Я делаю и так, и так. Из порции выходит две пиццы диаметром 30 см. Можно приготовить тесто в хлебопечке или при помощи тестомеса. Автор пишет, что это тесто можно даже заморозить, но я не пробовала.
Валентина
Средне
60 мин
5
1586
Смотреть
Тесто как пух для пирожков
Простое в приготовлении и очень нежное тесто на сухих дрожжах. Из него можно приготовить пирожки или пироги с любой начинкой.
Валентина
Средне
60 мин
5
1597
Смотреть
Дрожжевое картофельное тесто для пирожков на сковороде
Если кто пробовал, знает, что тесто с добавлением картофеля очень вкусное, мягкое и пышное. Оно отлично подходит для приготовления пирогов, пирожков, булочек, хлеба и т.д. Как правило, готовят для такого теста картофельное пюре или используют картофельный отвар. Я хочу предложить упрощенный вариант — из сырого картофеля, на тот случай, когда пюре с вечера не осталось, а делать его нет времени и желания. Тесто мне очень понравилось, вышли отличные жареные пирожки.
Валентина
Средне
60 мин
5
30
Смотреть
Тесто для беляшей на молоке
Ещё один замечательный рецепт теста в мою копилку. Тесто на молоке совсем нехлопотное, на выходе пористое, мягкое и воздушное, работать с ним одно удовольствие. Если ваше семейство любит жареные беляши, то советую попробовать и этот рецепт теста.
Валентина
Средне
60 мин
5
688
Смотреть
Дрожжевое тесто на беляши
Шикарное дрожжевое тесто на кефире для приготовления беляшей. Готовить из него одно удовольствие. Беляши получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. Тесто лёгкое и воздушное, поднимается моментально, главное - использовать наисвежайшие дрожжи и использовать продукты одной (нехолодной) температуры.
Валентина
Средне
60 мин
5
987
Смотреть
ПП тесто для пирожков
Чтобы приготовить ПП тесто для пирожков, замените пшеничную муку высшего сорта на цельнозерновую или ржаную, рисовую, ячменную; сливочное масло - на растительное (подсолнечное дезодорированное или оливковое); молоко или кефир - на рассол от маринованных огурцов или кипяток. Вместо дрожжей возьмите закваску или совсем откажитесь от нее, а используйте разрыхлитель или соду. Я приготовила тесто для пирожков на ржаной муке с растительным маслом и кипятком. Ржаная выпечка очень ароматная, вкусная, тесто получилось тонким, рассыпчатым.
Валентина
Средне
35 мин
5
1574
Смотреть
Картофельное тесто для лепешек
Трудно поверить, но из двух ингредиентов - картофельного пюре и муки - можно приготовить очень вкусные, мягкие, постные лепешки. Лепешки хорошо подойдут для вегетарианского или постного меню. Для непостного варианта готовые горячие лепешки можно смазать сливочным маслом, которое придаст неповторимый сливочный аромат и вкус.
Валентина
Средне
70 мин
5
61
Смотреть
Тесто на беляши как пух
Дрожжевое тесто на молоке получается мягким и податливым, приятным в работе. Изделия из него мягкие и воздушные, прямо как пух.)) Конечно, успех любого дрожжевого теста зависит от свежести дрожжей и качества муки. Не надо делать тугое тесто. И в идеале помесить его подольше. А вообще, в интернете можно прочитать миллион правил по приготовлению теста, но я считаю, лучшее правило — это личный опыт. Попробуйте этот вариант.
Валентина
Средне
60 мин
4.97
1428
Смотреть
Тесто на пельмени на дрожжах
Ассортимент пельменей в магазинах приятно удивляет, правда, не все отличаются идеальным составом. Как ни крути, домашние пельмени самые вкусные. И здесь секрет не только в самом приготовлении, в которое вкладывается и душа, и ингредиенты. Ноту и вкусовые гаммы вкладывают начинка и тесто, которое замешивается с разными составляющими. Иногда куриные яйца заменяют перепелиными, вместо воды добавляют молоко, кефир или сыворотку. Каждый рецепт по-своему интересен. Сегодня предлагаю приготовить дрожжевое тесто на пельмени на дрожжах.
Валентина
Средне
50 мин
4.67
1060
Смотреть
Паста для спагетти в домашних условиях
Если дома есть помощники, в виде хлебопечки, кухонного комбайна и насадок для пасты, то процесс будет быстрым и приятным. Приготовление домашней пасты занимает определенное время. Однако домашняя паста ничем по вкусу не уступает покупной, порой даже получается вкуснее. Сегодня я готовлю пасту для спагетти.
Валентина
Средне
40 мин
5
1057
Смотреть
Тыквенное тесто для пирогов и пирожков (без дрожжей)
Замечательный вариант тыквенного теста для пирогов и пирожков, пельменей и вареников. Оно отлично раскатывается тонким слоем, из него можно создать даже отварные штрудели, румяные пироги с начинкой в духовке. Главное - дайте тесту «отдохнуть» минимум 20-30 минут, а после приступайте к раскатке. За это время в нем активируется клейковина и оно станет более пластичным, податливым. По желанию тыкву можно вмешивать в уже замешенное тесто либо добавлять в самом начале. Если вы хотите, чтобы в тесте не попадались кусочки тыквы, а она придала именно цвет, то на этапе смешения жидкостей и тыквенного пюре пюрируйте всё погружным блендером в однородную массу. Имейте в виду, что тесто может легко обветриться, поэтому при работе с ним прикрывайте его полотенцем.
Валентина
Средне
40 мин
5
1397
Смотреть
Тесто для пиццы с манкой
Совсем недавно открыла для себя такое тесто и пользуюсь только таким рецептом. Не бойтесь добавлять манку, выпечка получается очень хрустящей и вкусной - для пиццы идеально подходит. Именно манка вбирает в себя всю лишнюю влагу, что придает пицце аппетитную хрустящую корочку. Тесто тонко раскатывается, но в то же время остается мягким и долго не черствеет.
Валентина
Средне
50 мин
4.78
1350
Смотреть
Тесто для тертого пирога
Пополните свою коллекцию сладкой выпечки простым тестом для тертого пирога. Рецепт можно назвать раритетным, "из прошлого", ведь подобные пироги пекли наши бабушки и мамы. Маргарин можете заменить сливочным маслом, а соду - обычным разрыхлителем. Сахар в тесто не добавляется, так как начинка для такого пирога всегда сладкая. В основном, добавляют повидло или джем. Для начинки можете использовать любые фрукты, но тогда к ним непременно добавьте сахар.
Валентина
Средне
40 мин
5
1177
Смотреть
Дрожжевое тесто на булочки на воде (+сладкие булочки)
Тесто очень простое в приготовлении. Выпечка из него всегда получается мягкой и воздушной. Из такого теста можно приготовить булочки, пироги, пирожки, рулеты или любую другую выпечку с начинкой или без неё.
Валентина
Средне
75 мин
4.69
975
Смотреть
Тесто для тарталеток на растительном масле (+тарталетки)
Простейший вариант приготовления тарталеток. Необходимые продукты всегда есть в наличии дома, поэтому тарталетки можно приготовить в любой момент. Такие тарталетки подходят для постного меню. Их можно есть и без начинки - в качестве хлеба или с различными намазками типа паштета, плавленого сыра и прочего. Корзинки получаются как будто из слоеного теста: как на вкус, так и на вид.
Валентина
Средне
70 мин
5
1625
Смотреть
Тесто для капкейков (базовый рецепт)
Если вы еще ни разу не готовили пышные и румяные капкейки, то этот базовый рецепт вам как раз пригодится! Это самый простой вариант приготовления теста для капкейков - он получится даже у школьника. Кстати, привлекайте к созданию выпечки и детей - они очень любят пробовать тесто, выкладывать его в формочки и подъедать вкусный крем!)))) Капкейки дополняйте любым кремом по своему вкусу: масляным, сметанным, со сгущенкой и т.д. По желанию можно вырезать в охлажденной выпечке небольшие углубления с помощью плунжера или ножа и добавить внутрь джем, глазурь, курд и т.д.
Валентина
Средне
60 мин
5
85
Смотреть
Тесто «Водолаз» (дрожжевое)
Многим такое тесто и способ его приготовления знакомы под названием «Утопленник». Если кого-то название смущает или отталкивает, то выручает альтернативное – «Водолаз». Покажу тесто на примере варианта для сладкой выпечки, т.е. с хорошим количеством сахара. Одна половина теста пойдет на четыре булочки с начинкой из рикотты, а вторая – на две небольшие сдобные плетенки.
Валентина
Средне
60 мин
5
1233
Смотреть
Тесто для пиццы на йогурте без дрожжей (+пицца)
Тесто для пиццы с добавлением йогурта делается в считанные минуты. Его легко раскатать в тонкий пласт и при выпекании в пицце оно получается хрустким и очень приятным на вкус. Как основа для пиццы такое тесто просто идеально. Из указанного количества ингредиентов получается две пиццы диаметром 28 см. Предлагаю также сразу же приготовить и сами пиццы на ваш вкус: вегетарианскую или с колбасой.
Валентина
Средне
60 мин
4.82
1011
Смотреть
Популярные рецепты:
Реклама