Показано 20 из 39230 рецептов
Тесто готовим обычное песочное, которое делим на две части: из одной формируем основу, другую часть трем на лимонную начинку. Начинка - это лимоны (предварительно ошпаренные), переработанные в блендере и немного уваренные с крахмалом. Выпекаем пирог в духовке. Получается очень вкусно!
Готовим очень популярный салат "Глобус", рецепт которого известен еще со времен СССР. Измельчаем все овощи и соединяем их в кастрюле, тушим в растительном масле, добавив соль, сахар и уксус, затем консервируем и храним в затемненной кладовой длительное время.
Рогалики можно приготовить с разнообразной начинкой, но одна из самых вкусных - это безе (взбитый белок). Ко взбитому белку можно добавлять молотые поджаренные орехи или заранее приготовленную начинку хориз. Любой из этих вариантов вас не разочарует.
Готовим хрустящие маринованные кабачки на зиму без стерилизации. У меня в работе кабачок уже не молоденький, но еще с тонкой кожурой и уже сформированными семечками, поэтому саму мякоть я нарезаю кубиками. Для легкой пикантности вкусового оттенка предлагаю добавить в банку семена горчицы и бутоны гвоздики, также добавим чеснок. Хрустящими кабачки становятся, если их быстро залить горячим маринадом и тут же закатать. Хранится такая заготовка в кладовой без проблем.
Кыстыбый принадлежит к татарской, башкирской и чувашской кухне. Это сытная пресная лепешка, начиненная картофельным пюре, кашей, тыквенным пюре или толченым маком. Вы можете приготовить это вкусное блюдо, если у вас осталось картофельное пюре с обеда или ужина - вам останется лишь испечь лепешки. Главное, дайте приготовленному тесту немного «отдохнуть» и тогда оно станет пластичным и податливым, легко будет раскатываться. По желанию вы можете обжаривать лепешки на сухой сковороде, на сковороде смазанной сливочным маслом или смазывать маслом сам кыстыбый.
Потрясающе вкусный и простой в приготовлении салат из свеклы и маринованного красного лука. На самом деле салат готовится за считанные минуты, если у вас приготовлена накануне свекла. Ее можно отварить или запечь, последний вариант мне больше нравится - она не водянистая и вкус более насыщенной. А перед приготовлением салата следует замариновать на 5-10 минут лук, я остановила свой выбор на красном, крымском. Получается вкусный сочный свекольный салат с пикантным и хрустящим кисло-сладким луком. А также для аромата я добавила немного свежей петрушки и свежего чеснока. В идеале этот салат заправить ароматным подсолнечным маслом. Получился отличный гарнир или закуска к запеченному мясу или рыбе.
Такой салат с дайконом и крабовыми палочками подходит как для праздничного стола, так и в качестве повседневного блюда. Он получается нежным и в то же время хрустящим и сочным, за счет овощей. Дайкон придает не только сочность, но и пикантность салату, а также легкую, приятную горчинку. Кстати, дайкон можно заменить на арбузную редьку, она по вкусу очень схожа с ним и тоже идеально впишется в этот салат. Идеальной заправкой будет сметана или натуральный йогурт. Если добавить майонез, то он утяжелит салат и поменяет его вкус. Готовится салат очень просто и быстро, поэтому готовьте его непосредственно перед подачей. Единственное, можно отварить заранее яйца.
Дайкон - полезный японский овощ. В Японии к нему относятся примерно как у нас к картофелю. По своему вкусу он немного мягче и более ароматный, чем обычная летняя редиска. Сегодня предлагаю приготовить простой салат с этим чудесным овощем, дополнив свежими огурцами, отварными яйцами и небольшим количеством грецких орехов. Готовится за считанные минуты, подходит для завтрака и ужина.
В последнее время открыла для себя новый вид муки - нутовую. Признаться, выпечка с ней получается отменной. Сегодня предлагаю приготовить полезное, несладкое печенье из нутовой муки с добавлением семян и семечек. Полезное, питательное и хрустящее печенье всего за 15-20 минут! Сомневаетесь, будет ли вкусно? Вы только попробуйте, а в следующий раз будете делать уже двойную порцию.
Простой и быстрый в приготовлении салат для любителей редьки дайкон. Помидоры подойдут любого сорта, мелкие просто более ароматные и сладкие. При желании куриное яйцо вы можете заменить на любимый твердый сыр, с ним салат получится еще вкуснее. Если подать к нему отварную или запеченную курочку, тогда у вас получится полноценное второе блюдо, никакой гарнир не понадобится.
Булгур — отличная альтернатива привычным для нас крупам, таким как гречка или бурый рис. Он прекрасно сочетается с мясом, овощами, морепродуктами или рыбой. У нас в семье очень любят эту крупу. Сама по себе эта крупа пресновата и суховата, поэтому желательно в приготовлении использовать специи и достаточно масла, чтобы она в итоге получилась вкусной и рассыпчатой. Предлагаю приготовить простое блюдо из булгура, курицы и небольшого количества овощей в казанке на плите.
Идея добавления кабачка в рассольник нам очень понравилась - за счет него можно уменьшить количество соленых огурцов и тогда рассольник получается не слишком кислым, при этом вряд ли кто-то из домашних заметит его присутствие в супе.
Мацони - кисломолочный продукт грузинской и армянской кухни, приготовленный из ферментированного кипяченого молока. В отличие от кефира, мацони очень густой и похож на домашнюю простоквашу. Предлагаю приготовить из мацони нежные и вкусные оладьи.
Предлагаю вкусный салат из скумбрии горячего копчения. Рыба, приготовленная таким способом, менее жирная, но не менее ароматная, чем холодного копчения. Скумбрию можно закоптить самим или же купить в магазине. Мне нравится делать салат слоями, в этот раз я использовала для сборки кольцо, можно просто собрать в высокой тарелке или же сделать салат порциями.
Ох, уж эти заливные пироги! Они превосходны! Быстро, просто, вкусно, сытно и даже без мясных и рыбных составляющих. Чаще всего я делаю такие пироги на кефире, но вот тут его не оказалось и я решила изменить своим принципам - сделала тесто на основе сметаны и майонеза. И ничуть не прогадала. Тесто мягкое и воздушное, и я не сказала бы, что жирно вышло. Начинка из лука и яйца всем знакома, а вот добавка из риса очень даже кстати, более нежно выходит по вкусу.
При острой необходимости процесс приготовления можно разделить на два дня: сначала сварить грибы, а после приготовить уже саму икру. Плюсом является то, что на приготовления икры можно брать очень большие, поломанные или обрезанные грибы - их всё равно нужно будет измельчать в мясорубке.
Данный рецепт нашла в интернете, автор так хвалила вкус этого блюда, что мое любопытство взыграло, нужно было обязательно попробовать)). И скажу я вам - действительно вкусно, если вы такой же любитель тунца, как и я. Вкус необычный, сочный, не знаю, с чем сравнить, но советую готовить. К тому же приготовление этого блюда не займет у вас много времени.
Обычно для приготовления картофельных ватрушек используется дрожжевое тесто. Ватрушки получаются мягкими, пышными. Но если вы так же, как и я, отдаете предпочтение пресной выпечке, то этот рецепт для вас. Ватрушки из ржаного теста с картошкой очень похожи на карельские калитки и по составу, и по внешнему виду. Можно не делать такие бортики с защипами, но с ними пресное тесто хорошо смотрится. Выпечка бюджетная, продукты самые доступные.
Если вы любитель картофельных блюд и несложной выпечки - присмотритесь к этому рецепту, сочни с картофелем - это очень вкусная, сытная выпечка. Она особенно актуальна в ситуациях, когда после обеда остается картофельное пюре, которое уже никто не хочет есть. Я приготовила сочни впервые, но точно не последний раз.
Если вы относите себя к поклонникам блинов, то попробуйте приготовить их по этому рецепту. В тесто добавим одновременно кефир и сметану, получая консистенцию, похожую на кефир средней жирности. Выпекаем тонкие блинчики на сковороде, как вы привыкли, и подаем с джемом или со сметанкой.
