Форшмак с жареным луком
Знаменитая закуска из сельди - форшмак. Форшмак хорошо подать на соленом крекере или подсушенном черном хлебе, а можно положить в маленькие тарталетки. Ингредиенты можно измельчить в блендере или мясорубке. Обжаренный репчатый лук придает холодному блюду более нежный вкус.