Наша коллекция

Показано 20 из 39230 рецептов

Сортировка:

Соус Ягмуч (уйгурская аджика)

Ягмуч (лазждан) - заправка, которую употребляют в пищу не только уйгуры, но и дунгане. Это довольно острая приправа для мантов, пельменей, лагмана, супов. Ее кладут абсолютно во все блюда, а любители даже намазывают на хлеб. Конечно же, такая острота убивает все болезнетворные бактерии в организме и ее применение показано в жарком климате. Для приготовления этой острой заправки понадобятся хлопья красного острого перца. Ягмуч не готовят из молотого красного перца, но можно смешать два вида перца, как это сделала я. Острота соуса зависит от типа острого перца. У меня был вручную молотый перец, самый острый, какой только может быть. Поэтому, получилась приправа «вырви глаз», но мужу очень понравилась, ест не моргая, добавляя ее везде))))

Валентина

Легко

15м

4.97

539

Рецепт

Рисовая каша со сгущёнкой

Рисовую кашу на сгущённом молоке и воде готовят в походе на завтрак: сгущёнка долго хранится и заменяет в каше одновременно молоко и сахар. Мы сделаем домашнюю версию.

Валентина

Средне

45м

4.94

1441

Рецепт

Картошка-гармошка с колбасой и сыром в духовке

Много вариантов картошки-гармошки я перепробовала, решила ещё рискнуть и сделать её с колбасой. Очень вкусно получилось и к тому же сытно. Я выбрала для своего эксперимента варено-копчёную колбасу - мне это показалось золотой серединой. С варёной может быть пресно, а с сырокопчёной - сухо и слишком солёно, но я могу ошибаться, надо пробовать.

Валентина

Средне

1ч 10м

4.91

1162

Рецепт

Джем из черешни на зиму

Джем из черешни - яркая и ароматная заготовка, которая зимой напомнит о чудесных летних днях. Из черешни очень сложно приготовить густой джем - её надо очень долго варить и добавлять много сахара, и даже в этом случае желаемой густоты не добиться, поэтому есть смысл использовать загуститель. Мой вариант джема может быть просто примером, так как на упаковках загустителя часто указывают, на какое количество ягод и сахара он рассчитан. В моём варианте на упаковке сказано, что она рассчитана на 1 кг ягод и 1 кг сахара, но если использовать для ягод, которые плохо желируются, то нужно брать 2 упаковки. Поскольку у меня норма 700 г ягод и 350 г сахара минус косточки от черешни, то одной упаковки мне достаточно.

Валентина

Средне

1ч 5м

755

Рецепт

Пирог с квашеной капустой (из дрожжевого теста)

Пирог из дрожжевого теста с квашеной капустой - один из самых любимых в моей семье. Он просто готовится, шикарно выглядит и невероятно вкусный. Тесто получается тоненьким и мягким, а начинка из тушеной квашеной капусты - сочной. Просто идеальное сочетание!

Валентина

Средне

1ч 30м

4.94

1658

Рецепт

Рыбный суп со шпинатом

В сезон, когда свежая зелень выросла на грядках, хочется готовить как можно больше полезных блюд, на этот раз хочу предложить суп с рыбой и со шпинатом, выращенном на моем огороде.

Валентина

Средне

40м

979

Рецепт

Запеканка из свеклы, моркови и кабачков

Яркое и диетическое блюдо из овощных кружочков и яичной заливки в духовке. За основу взят рецепт недели из программы "Еда живая и мёртвая".

Валентина

Сложно

1ч 40м

1356

Рецепт

Куриная грудка с яблоками в духовке

Запеченное в духовке куриное филе с яблоками я бы предложила тем, кто следит за своей фигурой. Блюдо низкокалорийное и очень вкусное, его можно подать даже на праздничный стол - в качестве горячего, аромат очень аппетитный!

Валентина

Средне

40м

4.84

507

Рецепт

Запеканка из фарша с грибами

От такой запеканки сложно отказаться, она очень вкусная и ароматная, ведь она состоит из мяса и грибов. Такое блюдо можно приготовить для званого ужина - запеканка будет очень аппетитно смотреться на столе. А подать запеканку из мясного фарша с грибами лучше с отварной картошкой, со свежими овощами и зеленью.

Валентина

Средне

1ч

227

Рецепт

Салат «Зодиак»

Если в салате присутствуют такие продукты, как грибы и курица, то это не может быть невкусно и салат точно не останется без внимания на праздничном столе! А еще этот салат может быть диетическим, если майонез заменить на нежирную сметану или натуральный йогурт, я люблю использовать греческий.

Валентина

Легко

20м

1302

Рецепт

Курица с гречкой в пакете для запекания

Соединяем гречку, нарезанные овощи и замаринованное куриное мясо в пакете, заливаем водой и через 45 минут в духовке блюдо готово.

Валентина

Средне

1ч 30м

4.8

1378

Рецепт

Творожная запеканка с клубникой и манкой

Готовим клубничную запеканку в духовке - получаем аппетитную золотистую корочку. Подаём с кисломолочными продуктами или сметаной.

Валентина

Средне

1ч 30м

4.8

207

Рецепт

Смузи из крапивы

Вкусный и полезный напиток на основе крапивы и фруктов. Благодаря яблоку и апельсину смузи приобретает приятные фруктовые нотки, не чувствуется травяной вкус. Добавление мяты придает этому напитку освежающий привкус и нежный аромат.

Валентина

Легко

15м

1290

Рецепт

Грибной суп со шпинатом

Легкий диетический суп с шампиньонами и зеленью, в который можно положить как свежие ингредиенты, так и замороженные.

Валентина

Средне

40м

564

Рецепт

Котлеты по-киевски из свинины

Вариация на тему традиционной киевской котлеты. Из свиного фарша котлеты по-киевски готовятся проще, получаются сочными и вкусными.

Валентина

Средне

55м

4.89

1522

Рецепт

Скумбрия в лаваше, запеченная в духовке

Существует огромнейшее количество рецептов приготовления рыбы в лаваше, но этот один из самых моих любимых. Во-первых, скумбрия - в меру жирная и очень сочная рыба, которая в таком сочетании получается вкуснее всего в готовом виде. Во-вторых, все ингредиенты смело можно отнести к полезным, поэтому рецепт любят приверженцы здорового или спортивного питания. Конечно же, кукурузный лаваш сюда подходит просто идеально, но если его нет возможности купить, то подойдет и тонкий пшеничный.

Валентина

Средне

40м

4.92

165

Рецепт

Суп с куриными сердечками и гречкой

Гречневый суп с куриными сердечками - недорогое, вкусное, и быстрое в приготовлении первое блюдо. Лук с морковью обязательно обжарьте, они придадут супу сладость, а свежий и спелый помидор сбалансирует бульон своей кислинкой. Этот супчик с удовольствием едят дети, так что готовьте обязательно.

Валентина

Средне

40м

1317

Рецепт

Печеночная колбаса с гречкой

Колбаса из куриной печени с гречкой - простое в приготовлении, недорогое и очень вкусное блюдо, которое запросто может быть самостоятельным. Готовится колбаса, в принципе, быстро, при некоторой сноровке на весь процесс у вас может уйти меньше часа. Печень я предпочитаю нарезать мелкими кусочками, но ее можно пропустить через мясорубку с крупным решетом, тогда начинка в готовом виде будет хорошо связана. Также можно влить жирные сливки, они отлично дополняют достаточно сухую гречку и печень.

Валентина

Средне

1ч

680

Рецепт

Голубцы по-турецки

Отличительной особенностью турецких голубцов является их начинка. В Турции готовят голубцы как из виноградных листьев, так и из капусты. И те, и другие делают очень маленькими, а внутрь кладут поджаренный фарш с большим количеством лука, риса и томата. Иногда готовят совсем без мяса, с одним рисом. Рис получается вкусным, потому что тушится вместе с жареным луком и томатной пастой. Я впервые делала голубцы по-турецки и совсем не разочаровалась. Получилось вкусно, сочно и впечатляюще. Пропорции своего блюда я все-таки изменила под себя и не стала добавлять огромное количество риса. Обычно его кладут на порядок больше, чем мяса. А лука должно быть столько же, сколько и фарша.

Валентина

Средне

1ч 30м

808

Рецепт

Филе палтуса на сковороде

Иногда хочется приготовить что-то нежное, малокалорийное и полезное. Вот это как раз такой рецепт полезного питания. Приготовленное на сковороде филе палтуса с овощами можно дать и ребенку, потому что рыба не жарится, а тушится.

Валентина

Легко

30м

476

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie