Наша коллекция
Показано 20 из 107 рецептов
Французский луковый суп пюре
Не смотря на то, что луковые супы есть в национальных кухнях разных стран, чаще он ассоциируется с французской кухней. Суп незатейлив по составу ингредиентов, но при этом очень интересный, а если постараться, то и изысканный на вкус.
Армянский фасолевый суп «Лобахашу»
Армянский фасолевый суп / Лобахашу - вкусный, полезный, сытный и готовится из самых доступных ингредиентов. Перцы подбирайте по вкусу: молотые черный и душистый, а если любите поострее, то добавляйте и красный молотый.
Овощной суп с молоком
Сегодня на обед суп молочный с овощами. Подойдёт и для диеты, и для щадящего питания, и просто для разнообразия, когда хочется лёгкого обеда на скорую руку. Молоко делает суп насыщенней по вкусу, добавляет нежности и сливочности, за счёт чего суп не ощущается совсем уж "пустым".
Картофельный суп с фасолью
Постный суп с картошкой и фасолью - это сытно и практично! Небольшой набор из овощей и белая фасоль делают такое блюдо легким, но в то же время питательным. Суп без мяса разнообразит ваш рацион, но советую бобовые заранее отварить, чтобы сэкономить время.
Рассольник с ячневой крупой
Такой знакомый и привычный рассольник, но с новым поворотом. Вместо перловой крупы в этот раз сварим его с ячневой! Не все любят перловку в супах за её крупный калибр. А вот с ячкой рассольник получается более нежным, однородным. Такой суп и согреет, и насытит, и настроение улучшит.
Постный суп с брюссельской капустой
Брюссельская - одна из самых полезных видов капусты. Сегодня у меня простой, постный и полезный суп с брюссельской капустой для взрослых и детей.
Суп из соевых бобов
Сегодня приготовим вегетарианский суп из соевых бобов. Соя богата важными питательными веществами. В 100 граммах этого продукта содержится 385 ккал, что делает сою очень питательной. Но помимо энергии, она способна насытить ваш организм важными микро- и макронутриентами. Во время поста соя вполне может заменить мясо.
Постный суп с машем
Маш содержит достаточное количество белка, и в пост суп с машем будет очень актуален. Вот его сегодня и предлагаю приготовить.
Постный суп с тыквой и картофелем
Постный тыквенный суп с картофелем пригодится тем, кто временно или по определенным причинам отказался от мяса. Рецепт очень простой, а по времени готовится быстро.
Суп «Рататуй»
«Рататуй» - достаточно известное блюдо, представляющее собой овощное рагу запеченное в духовке. Но есть и другая версия этого блюда - в виде супа, который готовится из того же набора овощей с добавлением воды или любого мясного бульона. В данном случае у меня куриный. Готовится суп просто и быстро в одной кастрюле. Гренки с сыром станут отличным дополнением к супу.
Острый суп с фасолью
Если вы любите острые блюда, то хочу предложить вам рецепт простого сытного фасолевого супа. Этот суп можно приготовить из любой фасоли: красной, белой, консервированной и даже молодой. Я готовила суп из белой консервированной фасоли. По вкусу она напоминает мясо, но в ней чувствуются сладкие оттенки. В тандеме с овощами суп с фасолью получается насыщенным и достаточно сытным.
Овощной суп для детей
Первый прикорм малышей начинается с 6 месяцев. Родители постепенно вводят в рацион овощи, в виде пюре или супов-пюре. Деткам постарше не обязательно перетирать всю пищу в пюре, так как зубки должны тренироваться. Легкие овощные супчики прекрасно вписываются в их рацион. Из самого простого набора овощей можно приготовить вкусный суп. Сегодня я готовлю детский овощной суп на воде. Вместо воды можно использовать куриный или мясной бульон, тогда суп получится более наваристым. Так как суп я готовила на воде, овощи слегка пассеровала. Правда, для совсем маленьких детей овощи можно не пассеровать, а сразу сложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности.
Суп с полбой и томатами
Полезный, ароматный, вкусный, питательный и согревающий суп. Любителям всего томатного точно понравится🙂. Я готовлю сегодня без мясных продуктов, но вы вполне можете добавить какие-то копчености или сварить суп на курином бульоне, например. Хотя и без мяса этот суп весьма сытный, благодаря полбе👍.
Вегетарианский щавелевый суп (без мяса и яиц)
Предлагаю приготовить вегетарианский суп со щавелем. Такой суп достаточно быстро и просто готовится. В рецепте используем свежий щавель, но можно брать в работу консервированный или замороженный. Очень вкусно дегустировать горячий супчик со сметаной.
Рассольник без мяса с перловкой
Густой и насыщенный постный рассольник с перловкой ничуть не уступит по вкусу рассольнику с мясом. Такой вариант рассольника пригодится в Пост, его также можно рекомендовать для вегетарианского меню или тем людям, кому нельзя насыщенные мясные бульоны. Отлично постный рассольник снимает похмелье, кстати. Так что готовьте на здоровье!
Итальянский суп с чечевицей
Итальянский суп с чечевицей можно приготовить на мясном бульоне, а для постного варианта - на овощном бульоне или на воде. Мой сегодняшний вариант идеален для постящихся, вегетарианцев, а также понравится всем, кто любит овощные супы.
Суп с чечевицей и брокколи
Супчик получается достаточно густым, сытным, вкусным и очень полезным. При желании можете добавить в конце варки любимые специи, я же ограничилась только солью и получилось просто бесподобно. Чечевицу можно использовать любых сортов, но помните, что тут потребуется разное время варки. У меня чечевица зеленая и варится она примерно 35 минут. Брокколи у меня свежая и варится (разобранные соцветия) она до готовности 10-15 минут, но можно использовать и замороженные соцветия - тоже корректируйте самостоятельно время приготовления. В любом случае обязательно снимайте пробу и у вас все отлично получится!
Овощной бульон
Бульоны из овощей - полезные, ароматные, легкие и диетические. Предлагаю рецепт базового овощного бульона, который может стать основой для приготовления любых первых блюд, а также ризотто, вегетарианских рагу и соусов.