Показано 20 из 12973 рецептов
Когда решила первый раз попробовать тыквенный суп с кокосовым молоком, остановилась на варианте с добавлением жареных креветок. Очень интересный и гармоничный вкус.
В отличие от острых мидий в соусе Том Ям, мидии в соусе с голубой плесенью имеют более деликатесный вкус. Кстати, советую соуса сделать побольше, чтобы не только мидий с ним поесть, но и помакать в него какой-нибудь белый хлеб или тосты из багета, лаваша, чиабатты, батона и т.п. белых или зерновых хлебобулочных изделий.
Брускетту с такой начинкой я готовила и пробовала впервые. Рыбный деликатес прекрасно сочетается с нежной мякотью авокадо, а сливочный сыр хорошо дополняет два этих компонента. Такая брускетта очевидно приготовится теперь и для гостей, ведь получилось очень вкусно. В следующий раз посыплю сверху свежей зеленью, возможно, тонкими колечками зеленого лука.
Эскалоп - это самый простой вариант мясного блюда, который вы можете приготовить на своей кухне. Свинина слегка отбивается и обжаривается до румяной хрустящей корочки. Подается сразу же после обжаривания, так как гости должны ждать эскалоп, а не он их! Можно добавочно запанировать мясо в измельченных сухарях, но в классическом варианте блюдо используется без панировки.
Датская слойка готовится из слоено-дрожжевого теста с ягодным или фруктовым наполнителем. Допустимо заменить наполнитель сливочным или творожным сыром, сухофруктами. Формы слоек могут быть разными - по вашему вкусу. Проще всего приготовить десерт из готового магазинного теста - оно продается везде. Не забывайте смазывать слойки взбитым яйцом или желтком с молоком, чтобы выпечка получилась румяной, приобрела золотистую корочку.
Вкусный, полезный и питательный завтрак либо перекус. Готовится блюдо буквально 15 минут. Подается к столу со слегка разрезанным яйцом пашот, чтобы из него вытекал желток.
Варим на завтрак овсяную кашу на воде, для вкуса не лишним будет добавить мед и сливочное масло. Мед придаст сладость и тонкий аромат, а масло - нежный сливочный вкус. Подавать такой завтрак можно с любыми ягодами, у меня - клюква. Крайне простой рецепт порадует вас и вашу семью.
Тунец мне попадается обычно в виде филе шоковой заморозки. Из такого можно получить вкусную, сытную и быструю уху.
Любителям тыквы точно придется по вкусу этот рецепт. На приготовление жареной тыквы с луком на сковороде понадобится всего 15 минут. Тыква получается ароматной, мягкой, вкусной. Ее можно подать как основное блюдо или на гарнир. В конце жарки тыкву можно посыпать тертым сыром - получится еще вкуснее.
Если у вас под рукой нет казана или кастрюли, то приготовьте жареное варенье из смородины на сковороде. Это замечательный и легкий способ создать вкусное лакомство для завтрака, полдника или заготовить его на зиму! Вы можете использовать как свежие, так и замороженные ягоды, а также различные ароматизаторы. Чем дольше вы будете томить варенье на сковороде, тем более густым оно станет.
Самое любимое блюдо тех, кто без ума от соленой селедки. Брускетты с сельдью готовятся за 10-15 минут и всегда чрезвычайно ожидаемы гостями. Их можно подать даже на праздничный стол под рюмочку беленькой! Вы вольны менять соус по своему вкусу - особенно актуален с селедкой будет чесночный соус на белой основе. Можно заменить его картофельным пюре, если вы любите более сытные блюда. Сельдь в масле продается в пресервах в любом магазине или супермаркете.
Поке придумано японцами, поселившимися на Гавайях, поэтому сочетания ингредиентов и соусов из этих кухонь дают большое разнообразие. Едят его и палочками, и вилкой, а больше помещается на ложке...)) Воспринимается поке в зависимости от размеров порции - салатом, закуской и также основным блюдом!
Это самый вкусный вариант тефтелей! Можно использовать фарш любого сорта, равно как и отварную крупу: рис, пшено, гречку и т.д. По желанию в фарш добавляются и овощи: лук, морковь, кабачки, болгарский перец. Тефтели - это сборное блюдо, которое сначала обжаривается, а затем тушится в соусе. Соус готовится из микса кетчупа и майонеза, но для подачи взрослым лучше использовать шашлычный майонез - он с легкой пикантной горчинкой. Можно дополнить соус измельченной свежей зеленью, различными пряностями, приправами.
Соусов для поке довольно много. Есть готовые покупные, простые домашние, авторские и ресторанные... К готовым соусам, подходящим для сопровождения поке, относятся соевый, терияки, понзу, никкей, унаги, арахисовый, сливочно-кунжутный, соус из стебля бамбука, трюфельный. Для авторских или ресторанных соусов обычно требуется около десяти разных ингредиентов! Поэтому надумала познакомить с простыми доступными домашними, состоящими из минимум ингредиентов. Заодно напишу, к каким составам поке подходят те или иные соусы. На одну порцию поке требуется 30-50 мл соуса.
Совсем недавно стала любить тыкву. Несколько лет её выращивает моя мама и мы обеспечены вкусным овощем на всю зиму. Тыква тыкве рознь, конечно, и это блюдо можно приготовить из рассыпчатой, неволокнистой, сладкой тыквы. Если у вас такая имеется, то стоит попробовать. Тушеная тыква с луком хороша к мясу или рыбе, курице или котлетам, а можно и просто с хлебушком поедать. Блюдо готовится быстро, получается нежно и очень вкусно!
В Инете попался интересный вариант омлета в виде закрученной конструкции, которая укладывается сверху на горку риса с овощами и подается с соусом маринара... Это я про новинку - омлет корейского общепита под названием «Торнадо»! У меня в семейном меню сложились правила завтраков: понедельник – яичница, среда – творог, суббота – сырники, воскресенье – блины, в остальные дни – бутерброды или выпечка. Очень удобно. Попробовала соорудить такой. Выглядело всё просто, но это кому как... Только сочетания с рисом мне не хотелось, поэтому омлет будет уложен на хлеб с котлеткой и помидором. Ещё заманчивое сочетание – с картофелем, приготовленным практически любым способом.
Моя фантазия сегодня так разыгралась, что мне захотелось приготовить именно такой салат. Он сытный и питательный за счёт мясной составляющей и вареных яиц, нежный, потому что в него добавлен творожный сыр, и сочный, потому что в составе - свежий огурец. Приятный по вкусу и лёгкий в приготовлении салат, который придётся по вкусу домочадцам и гостям. Можно готовить такой салат слоями или же подавать в перемешанном виде.
Икра судака божественно вкусная и полезная. При обжаривании икра судака раскрывает все свои ароматы и достоинства, а подавать лучше с кусочком сливочного масла... Угощайтесь!
Салат с вареной красной рыбой и сырыми яблоками – слоёный, праздничный, майонезный. Подача в порционных салатниках из прозрачного стекла особенно эффектна.
