Показано 20 из 656 рецептов
Вкусный, сытный и очень аппетитный суп с фрикадельками можно приготовить в мультиварке. Для этого приготовим сначала фрикадельки из фарша, затем все овощи нарежем небольшими кубиками, все это выложим в чашу мультиварки, добавим соус, зальем воду и запустим оптимальный режим для приготовления супчика.
Куриный бульон - это всегда отличная основа для приготовления супа, борща, щей. А также хорошее самостоятельное блюдо с кусочком свежего хлеба, гренкой или тостом. Особенно он полезен в холодное время года, потому что уменьшает риск возникновения простуды. А в случае заболевания укрепляет иммунитет и восстанавливает силы. Приготовить такой бульон можно из любой части курицы. У меня сегодня большой окорочок. Сельдерей добавит бульону свой необыкновенный аромат и вкус.
Густой, сытный и вкусный суп из гороха и куриного фарша.
Упрощенный вариант солянки, в которой нет огурцов. Рецепт на тот случай, когда кто-то не любит соленые огурцы в супе или же такого ингредиента у вас попросту не оказалось в холодильнике. При этом по всем вкусовым качествам такая солянка ничуть не хуже традиционной. А времени вы потратите даже меньше, чем обычно. Суп получится очень ароматным, насыщенным и вкусным.
Ароматный куриный бульон, сваренный при медленном кипении, получается прозрачным и вкусным. За основу возьмите куриные голени. Морковь и лук усилят вкус и цвет бульона. Если вдруг вы простыли, то питательное и полезное блюдо придаст сил ослабленному организму.
Этот рецепт пригодится всем рачительным хозяйкам. Не всегда есть силы и время варить бульон для супа, но его можно сварить заранее и законсервировать впрок. Консервированный бульон хранится около 1-2 месяцев в холодильнике. Это очень сильно упрощает задачу при быстрой готовке, а также разгружает морозильную камеру. Консервировать бульон можно в банках любого объема: хоть в маленьких, пол-литровых, хоть в 3-литровых, разницы нет. Я варю бульон для консервации не часто. Обычно это бывает тогда, когда я разгружаю морозилку и в ней скапливается довольно много всяких суповых мясных частей. Либо же когда покупаем домашнее мясо и при разделке туши остаются косточки, которые много места бы заняли в морозилке, что нецелесообразно. А гораздо целесообразней сварить бульон и законсервировать его. Попробуйте хоть раз сделать небольшую порцию консервированного бульона и вы поймёте как это удобно!
Шурпа - это довольно древний рецепт наваристого мясного бульона с овощами. Название идет от созвучного "чорба" (в переводе - похлебка). Готовится из баранины. Предлагаю вариант знаменитого сытного супа с дичью. Будем готовить с олениной. Вкус будет потрясающим, если мясо подготовить заранее. И, конечно, стоит выбрать лучший кусок - у меня это полендвица. В истинно классическом рецепте мясо всегда поджаривается в достаточном количестве масла.
Предлагаю вашему вниманию рецепт простого, полезного и вкусного супа с пекинской капустой и куриными голенями. Если куриный бульон сварить заранее, то приготовление супа займет 30-35 минут.
Для приготовления насыщенного и вкусного куриного бульона совершенно не обязательно использовать домашнюю курицу, его можно сварить из обычного окорока магазинного бройлера. Кожу я не срезаю, именно она с косточками и придает жирности и насыщенности бульону. Если вы хотите бульон менее жирным, тогда можете снять ее с окорока.
Все ингредиенты классические, кроме ветчины. Гороховый суп можно сварить на воде или любом мясном бульоне.
Куриный суп с пельменями - вкусное первое блюдо, которое хорошо насыщает, особенно в холодное время года. Если куриный бульон сварить заранее, то приготовление супа займет 30-35 минут. Такой суп нужно сразу подавать к столу и готовить на один день.
Предлагаю приготовить простой, но очень вкусный, ароматный и сытный суп с пельменями по-узбекски. Болгарский перец, лук, морковь и томат - это основа супа. Его можно сварить на бульоне или на воде. У меня были пельмени с говядиной, но подойдут любые. Специи кладите по вкусу. Подавать такой суп нужно сразу после приготовления.
Благодаря зажарке и фрикаделькам суп получается наваристым и очень ярким по вкусу. Для фрикаделек можно использовать фарш из любого вида мяса. У меня фрикадельки из индейки. Они получаются нежирными и, может даже, слегка суховатыми. Однако сочетание нежирных фрикаделек и наваристого овощного бульона было идеальным, на мой вкус. В нашей семье суп понравился абсолютно всем. Только дети сказали, что фрикадельки из свинины или курицы им больше нравятся)))
Овощной суп с курицей и консервированной кукурузой пополнит ваше каждодневное меню. Легкий, полезный, сытный суп для взрослых и детей готовится очень просто и быстро при наличии готового куриного бульона. Подойдут любые мясистые части курицы.
Суп "на скорую руку". Вкусный и полезный. Гречневая крупа и куриная печень прекрасно сочетаются не только, как второе блюдо, но и в супе.
Суп с фрикадельками - достаточно популярное блюдо на наших обеденных столах. Предлагаю его приготовить с булгуром - крупой, которую готовят из обработанной кипятком и высушенной раздробленной пшеницы. Попробуйте!
Аппетитный и сытный суп с пекинской капустой и говядиной - лучшее горячее для семейного обеда. Он получится ароматным, а мясо - идеально мягким. По желанию вы можете добавить различные специи, приправы и пряности. Особенно ярко заиграют в супе молотая сладкая паприка и свежая зелень. Я использую укроп, но отлично подойдут: петрушка, стеблевой сельдерей, кинза и т.д. Помните, что говядину необходимо варить не менее 1 часа, иначе она останется жесткой.
Рамен с уткой - популярный японский суп на основе лапши и мяса. Сытное блюдо готовится почти на каждом углу в этой азиатской стране, причем все готовят его по-разному. Вы можете заменять ингредиенты на свои любимые, шампиньоны - на шиитаке, шпинат - на пекинскую капусту, кимчи и т.д. Бульон допустимо сварить из утки в течение 2 часов, но гораздо проще будет часть птицы обжарить, а лапшу использовать быстрого приготовления. Чтобы бульон сделать более насыщенным, отварить в нем грибы и лапшу - она впитает часть жидкости в себя. По желанию можете добавить отварное куриное или утиное яйцо, пасту мисо и т.д.
Сочному и сытному рамену с говядиной особенно обрадуются мужчины - они любят таким мясные сборные блюда. Подается он горячим с различными добавками. Вы можете менять ингредиенты в блюде по своему вкусу, заменяя шампиньоны вешенками, шиитаке, другими сушеными грибами, а лапшу быстрого приготовления - рисовой и т.д. Главное, чтобы вкус рамена нравился вам и вашим родным. Соевый соус добавляйте при жарке мяса или непосредственно в бульон. Кстати, можно добавлять различные соусы - действуйте по своему желанию.
Когда вы варите говяжий язык, то от него всегда остаётся целая кастрюля шикарного наваристого бульона, ну не выливать же? Предлагаю сварить суп на бульоне из говяжьего языка. Тем более при нарезке языка всегда остаются какие-то обрезочки, их можно мелко покрошить и добавить сюда же в суп. Рачительные хозяйки, рецепт для вас.