Показано 20 из 19865 рецептов
Вкусный домашний обед на одном противне! Курица и картошка - всё, как мы любим! В качестве маринада для курицы в этот раз выступит домашнее лечо. Попробуйте, это вкусно!
Оригинальное лакомство из простых продуктов обязательно удивит ваших домочадцев, а также гостей. А если добавить еще пряности, то по вкусу сразу не все догадаются, что десерт приготовлен из обычной морковки.
Томатный суп с квашеной капустой хорошо согреет и насытит в холодное время года. Готовится просто и относительно быстро. Вместо молочных сосисок можно взять копченые или любую колбасу по вкусу.
Пожалуй, у каждой семьи есть свой фирменный рецепт салата Оливье, с которым связана какая-то история, воспоминание. В семье моих родителей салат обычно готовили с вареной говядиной, так любил папа. Я же в детстве любила с молочной колбасой. Иногда к основным продуктам – картошке, моркови, яйцам - добавляли кисло-сладкое мелко-мелко нарезанное яблоко, вместо маринованного зеленого горошка добавляли кукурузу, а маринованный огурец заменяли на свежий. Мясная составляющая была в зависимости от того, что удалось достать-купить. Но новогодний стол без Оливье был немыслимым. Стол всегда застилали выглаженной скатертью, доставали красивую посуду, рюмки-фужеры. Салаты, фрукты и конфеты всегда были в хрустальных вазочках. А этого добра было достаточно. Родителям часто дарили хрусталь на дни рождения и какие-то знаменательные даты. Как-то на Новый год к нам в гости приехали родственники. Наша гостья - моя двоюродная сестра - в то время очень любила аэробику и, не менее, считать калории. Поэтому специально для нее пришлось что-то готовить из имеющихся продуктов, а выбор продуктов в то время был ограничен. Так как я была еще юна, то не особо вникала в эти сложности. А вот Оливье для сестры я запомнила. Это был почти ПП (в то время, конечно, этого словосочетания не было в лексиконе) Оливье, в котором не было картошки, а маринованный огурчик был заменен на свежий, майонез - на сметану. Встреча этого Нового года мне запомнилась еще тем, что с сестрой мы пошли вечером на каток и пришли домой за 10 минут до наступления Нового года. Довольные, розовощекие, счастливые! Родители с гостями уже проводили старый год за столом, а мы как раз успели к бою курантов. Кстати, салат пришелся и мне по вкусу – легкий, свежий, сочный, хрустящий. Поэтому в таком виде такой салат я иногда готовлю в любое время года, не только на новогодний стол.
Этот рецепт - находка для тех, кто ценит простоту и скорость приготовления. Рыбка готовится очень легко и быстро, а результат получается восхитительным. Сочетание скумбрии с солёными огурцами может показаться неожиданным, но результат вас приятно удивит - запечённая в духовке ароматная рыба, пропитанная соком солёных огурчиков с пикантной кислинкой, становится необыкновенно нежной и просто тает во рту.
Заварное тесто известно многим хозяйкам. Из него пекут всем знакомые эклеры, профитроли и торты. Предлагаю приготовить из такого теста нежное, пористое внутри печенье. Оно отлично подойдет к чаю, кофе.
В начале 90-х мне было 8 лет. Приехали в деревню мы с мамой, братом жить. Дом частный, без удобств, большущий огород. Хозяйство завели мы, не только там коров. Телята, куры, свиньи - все было там у нас. Работы было много, не то, что вот сейчас! Порою на крылечке была у нас толпа - Соседки и соседы хотели молочка. Молочными избытками делились мы всегда, А бабушки нам денежку давали на блага. В продуктах и одежде изысков не видали, Но счастливы мы были, в резиночку играя. Свой кулинарный опыт я помню, как сейчас... Однажды захотелось сварить мне борщеца... Лапши туда же бросить задумала я горсть. Вам говорить не надо, что вышло у меня. Я помню, хохотала вся моя семья! Про Новый год что помню - Застолья, как у всех. Салаты, мандарины и много хрусталя, Который не любила мыть я опосля. Одно я знаю точно, любимый Оливье, Тогда он звался "Зимний", готовили мы все! Морковь, картошка, яйца, соленый огурец, Горсточка горошка, а вот колбаски нет. Ее мы заменяли на мясо с погребка, Так было и вкуснее, и выгодней всегда. Еще тогда умели готовить майонез. С ним "Зимний"-Оливье нам нравился вдвойне. Да, времена те непростые, мы выживали, как могли, И телефонов не имели, играли вечно во дворе. Но научились мы работать и заготовки делать впрок, Общаться, проявлять заботу, такой вот вышел нам урок. И если бы меня спросили, Какое детство я хочу, Я без раздумия отвечу: "Как в 90-х, не шучу".
Пельмени с рубленым мясом намного вкуснее, чем с фаршем. Начинка из цельных мясных кусочков более сочная. Конечно, не всегда хочется возиться с мясом, проще сделать или взять уже готовый фарш. Но иногда можно потрудиться, чтобы насладиться шикарным блюдом.
Сегодня это блюдо - тренд, его можно встретить у любого русскоговорящего корейского блогера, который хоть что-то готовит, и в любой соцсети. Но есть нюанс, как говорится, все новое - хорошо забытое старое)) В моей юности, в 90-е, это был самый популярный салат на домашние праздники, готовили его из абсолютно любой консервированной морской рыбы в собственном соку, которую можно было в то время свободно купить. В зависимости от времени года огурчик менялся со свежего на квашеный или маринованный, но, конечно же, не было никаких закусочных нори)) Тем не менее, это очень вкусно, а в современной версии попробовать стоит абсолютно точно.
Этот рецепт понравится любителям дипов, намазок и хумусов. Хумус из батата получается очень необычным и интересным на вкус за счет его сладости. Это отличный сытный перекус, который подходит веганам, вегетарианцам и постящимся.
Свекольная паста – оригинальное, яркое, вкусное блюдо, с пикантными чесночными нотками во вкусе. Его можно подать к столу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Полезное фруктово-овощное печенье обязательно понравится детям, не только за его яркость, но и за приятный вкус. Такие палочки отлично дополнят молоко или какао, полезный полдник вам и вашим детям гарантирован!
Паренки из свеклы – традиционное русское лакомство, которое наши предки готовили наряду с паренками из моркови, тыквы, репы как альтернативу сладостям. Сейчас их также можно приготовить как замену конфетам. Конечно, современные дети будут удивлены таким угощением, но для разнообразия пожуют как жевательную резинку.
Паренки из тыквы – простое в приготовлении, полезное овощное лакомство. Паренки по своему исконному рецепту готовились без каких-либо добавок, в глиняных чугунках, в русской печи. В наши дни такое блюдо можно легко приготовить в духовке. А для тех людей, кто не любит естественный вкус этого овоща, можно добавить корицу или иные пряности, которые хорошо маскируют тыквенный вкус.
Вариант простого, сытного, но яркого блюда. Салат «Лисичка» вполне может украсить собой Ваш праздничный стол.
Паренки из моркови – традиционное русское блюдо, которое было популярно в ранние времена, когда у людей не было конфет, иных сладостей и даже сахара, хозяйки готовили лакомства из овощей и фруктов. Морковь богата природным сахаром, который при запаривании в овоще становился более концентрированным.
С паренками из репы я знакома еще со времен своего детства, когда я гостила у бабушки в деревне. Это блюдо было частым гостем на столе. Конечно, будучи ребенком, я не особо высоко могла оценить вкус паренок из репы. Бабушка готовила их без сахара и каких-либо добавок в чугунке, в русской печи, а подавала к столу с деревенской сметаной. Сейчас я понимаю, насколько это вкусно и полезно. Как альтернативу русской печи вполне можно использовать духовой шкаф.
Оригинальная, вкусная и питательная закуска, представляющая собой шарики с хрустящей панировкой и нежной начинкой. Технология их приготовления несложная, поэтому любой желающий справится с этой задачей. К крокетам подойдет как сливочный, так и томатный соус.
Когда хочется поднять себе настроение, я пеку этот весёленький кекс. У него кондитерская посыпка не только сверху, но и внутри! Попробуем?
Вкусное и простое печенье для зимних праздников. Вместо сливочного масла тесто для этого печенья готовится на оливковом масле extra virgin. Оно придаёт печенью дополнительный аромат. Идеальное угощение в морозный день!
